Foråret
Terrassen åbner, og forsiden skal fortælle det med det samme. Teksten til Google Virksomhedsprofil får nye åbningstider, og de første opslag handler om udeservering og forårsretter.
Tekstforfatter til restauranter i Sønderborg, med en tekstplan der følger årets gang på Als
Til dig, der driver restaurant, café eller spisested i Sønderborg eller et andet sted på Als og i Sundeved. Her skifter gæsterne med årstiden, og det bør teksterne også gøre. Vi finder en dansk tekstforfatter, der lægger en plan for menukort, hjemmeside, Google-profil og opslag, så du ikke skriver alt forfra hver gang sæsonen vender.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
- PDF-analyse
- 5 konkurrenter
- Prioriteret handlingsliste
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Den korte version
Før du læser videre
- En restaurant ved Alssund har ikke én målgruppe hele året, så teksterne skrives i lag, der kan skiftes ud, når sæsonen ændrer sig.
- Tekstforfatteren arbejder ud fra en årskalender: forårsåbning af terrassen, sommerens turister og sejlere, efterårets selskaber og vinterens julefrokoster.
- Din skribent findes af en projektleder på seniorniveau, der har 15+ års erfaring og kigger på dit køkken, din menu og på, hvem der typisk spiser hos jer i juli.
- Ingen menutekst eller sæsonlinje går live uden dit ja, og ved månedsskiftet ligger der en dansk status med det færdige og planen for næste kvartal på havnen.
Godt at vide
Tekstforfatning til restauranter i Sønderborg handler om timing
De fleste spisesteder får skrevet deres tekster én gang og lader dem så stå. Det holder dårligt i en by som Sønderborg. Om sommeren fylder lystbådene havnen, folk går langs promenaden ved slottet, og en del gæster kommer over grænsen fra Tyskland for en dag. Om vinteren er det byens egne folk, kollegerne fra virksomhederne på Als og de studerende ved campus, der skal lokkes ud en tirsdag. Samme menukort, samme forside og samme Google-beskrivelse kan ikke tale lige godt til dem alle.
En tekstforfatter løser det ikke ved at skrive mere, men ved at skrive smartere. Grundteksten om stedet, køkkenet og stemningen bliver skrevet grundigt én gang. Ovenpå ligger korte sæsontekster, som kan skiftes ud på en formiddag: en linje om terrassen i maj, en selskabsside i september, et opslag om nytårsmenuen i december.
Hvorfor det betyder noget for et spisested på Als
Gæster, der ikke kender byen, læser mere end stamgæster. Den tilrejsende vil vide, hvor I ligger i forhold til havnen, om man kan sidde ude, og om køkkenet har åbent, når de kommer fra stranden. Står det tydeligt i teksten, slipper de for at ringe, og du slipper for at svare på det samme spørgsmål tyve gange om ugen.
Side om side
Sådan skifter teksternes opgave gennem året i Sønderborg
Sommeren
Turister, sejlere og dagsgæster fra den anden side af grænsen. Menukortet skal være let at forstå for en, der læser dansk som andetsprog, og der skal stå klart, om man kan reservere eller bare møde op.
Efteråret
Selskaber, konfirmationsforespørgsler til næste år og firmaer, der planlægger arrangementer. Her gør en tydelig selskabsside med menuer og praktiske oplysninger det meste af arbejdet.
Vinteren
Julefrokoster, nytår og de stille uger i januar. Teksterne skifter til hygge, mindre selskaber og hverdagsmenuer, som skal få lokale til at gå ud, selvom det er mørkt klokken fire.
Hvem det er til
De læsere, en restauranttekst i Sønderborg skal ramme
Sejleren med bådplads for natten
Han har lagt til i havnen og leder på telefonen efter et sted at spise inden for gåafstand. Han læser to linjer og ser efter åbningstid, beliggenhed og om der er fisk på kortet. Teksten skal svare, før han scroller videre.
Dagsgæsten fra Nordtyskland
Hun forstår en del dansk, men ikke alle madord. Klare retbeskrivelser uden lokale vendinger og en kort forklaring på de nordiske specialiteter gør det lettere for hende at bestille, og ofte også at anbefale stedet videre.
Medarbejderen, der skal booke afdelingens julefrokost
Han sidder i en virksomhed på Als eller i Sundeved og har fået opgaven ved siden af sit almindelige arbejde. Han vil have menuer, antal pladser og en kontaktmulighed samlet på én side, så han kan sende linket videre.
Stamgæsten fra Nordborg eller Gråsten
Hun kender stedet i forvejen og læser jeres nyhedsbrev eller opslag for at se, hvad der er nyt. Hende skal teksterne overraske lidt, så hun får lyst til at køre ind til byen en almindelig fredag.
Detaljerne
Hvad skribenten konkret skriver for et spisested i Sønderborg Kommune
Arbejdet starter næsten altid ved menukortet, fordi det er den tekst, gæsterne læser grundigst. Forestil dig en fiskerestaurant tæt på Alssundbroen, hvor kokken skifter retter efter fangsten. Tekstforfatteren ville her skrive en fast indledning om køkkenet og et sæt korte skabeloner til dagens fisk, så personalet selv kan opdatere kortet uden at teksten falder fra hinanden.
Derefter kommer hjemmesidens vigtigste sider, beskrivelsen på Google, teksterne i bookingsystemet og en række korte billedtekster til Instagram og Facebook. Har du et nyhedsbrev, skriver skribenten også det, og kun til gæster, der har sagt ja til at få det, sådan som markedsføringsloven kræver.
Når fakta på kortet skal holde
En smuk retbeskrivelse hjælper ikke, hvis den lover en ingrediens, der ikke er i gryden. Derfor spørger skribenten ind til indholdet af hver ret og markerer de steder, hvor oplysninger om allergener eller omtale af vin og øl skal ses efter af dig. Reglerne for den slags findes, og dem følger teksten, men det er ikke skribentens rolle at rådgive juridisk om dem.
Trin for trin
Sådan kommer du fra første kontakt til nye tekster
Trin 1
En gratis analyse inden 24 timer
Du sender links til hjemmesiden, menukortet og de profiler, I bruger. Senest 24 timer efter ligger der en PDF i din indbakke, der peger på huller i teksterne og på de steder, hvor næste sæson kalder på nyt indhold.
Trin 2
Opkald med en senior projektleder
Bagefter taler du analysen igennem med en senior projektleder over telefon eller på et videoopkald. Den snak er på engelsk. Al skriftlig kommunikation, fra korte beskeder til analysen og rapporterne, kommer på dansk.
Trin 3
Den rette tekstforfatter bliver fundet
Ud fra analysen og jeres snak peger projektlederen på én dansktalende skribent med erfaring fra køkkener, caféer og menukort. Du møder vedkommende over video og beslutter selv, om I skal i gang.
Trin 4
Tekster i etaper og en rapport hver måned
Menukortet kommer som regel først, derefter forsiden og selskabssiden. Hver etape sendes til dig som udkast, og ved månedens slutning samler en kort rapport, hvad der er gået live, og hvilke sæsontekster der skal forberedes.
Tjekliste
Spørg dig selv om dette, før sæsonen skifter
Brug punkterne som en lille tjekrunde, når terrassemøblerne skal frem, og igen, når de pakkes væk. De punkter, du tøver ved, er typisk dem, tekstforfatteren tager fat i først.
Tjekliste
- Står åbningstiderne ens på hjemmesiden, Google og Facebook
- Kan en gæst uden lokalkendskab se, hvor I ligger i forhold til havnen
- Er menukortet til at læse på en telefon uden at zoome
- Har selskabssiden menuer, pladser og kontakt samlet ét sted
- Passer forsidens første afsnit til den sæson, vi er i nu
- Er nyhedsbrevet kun sendt til gæster, der har givet samtykke
- Lyder bookingbekræftelsen som jer og ikke som systemleverandøren
Et nærmere kig
Et fjernteam, der skriver for spisesteder på Als og i Sundeved
Vi har ikke et lokale i Sønderborg, og vi kommer ikke forbi. Hele samarbejdet foregår online. Tekstforfatteren får menukort, billeder og noter fra dig digitalt, interviewer gerne køkkenchefen over video og sender udkast, du kan kommentere direkte i dokumentet. For en restauratør, der står i køkkenet fra formiddag til sen aften, er en halv time på video mellem to serveringer som regel nemmere at finde.
Vil du se, hvordan vi arbejder med spisesteder andre steder i landet, kan du læse om markedsføring for restauranter. Vores side om Region Syddanmark samler byerne i landsdelen, og under sådan fungerer det kan du læse hele forløbet fra analyse til første rapport. Analysen bestiller du gennem kontaktsiden, også selv om du kun vil have et overblik før næste sæson.
FAQ
Spørgsmål, virksomheder stiller os
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
01Har I et kontor i Sønderborg?
Nej. Teamet arbejder online, og vi har ingen adresse i Sønderborg eller andre steder på Als. Samtaler holdes over telefon eller video, og tekster, menukort og billeder deler vi digitalt. For de fleste restauranter er det en fordel, fordi intet møde skal passes ind mellem frokost og aftenservice.
02Hvilket sprog foregår samarbejdet på?
Opkaldet med projektlederen foregår på engelsk. Når noget skrives ned, er det på dansk, uanset om det er en besked, analysen eller månedens rapport. Den tekstforfatter, du bliver matchet med, taler dansk og skriver dine tekster på dansk.
03Kan tekstforfatteren også skrive menukortet på tysk til gæster fra grænselandet?
Det er noget, du kan nævne, når du bestiller analysen. Opgaven her er dansk tekstforfatning, så den danske version kommer altid først. Har du brug for en tysk udgave, tager projektlederen det op i samtalen, så I kan aftale, hvordan den skal løses.
04Hvor ofte skal teksterne skiftes ud?
Grundteksterne om stedet, køkkenet og beliggenheden holder længe. Det, der skiftes, er de korte sæsontekster på forsiden, i Google-profilen og i opslagene. Mange spisesteder i en havneby får glæde af at se teksterne igennem fire gange om året, en gang før hver sæson.
05Skal jeg selv skrive noget, når jeg har en tekstforfatter?
Du leverer råmaterialet: retterne, historien bag stedet og det, der gør jeres køkken anderledes. Skribenten stiller spørgsmålene og skriver selve teksten. Mange ejere foretrækker at fortælle det hele i en samtale over video frem for at skrive noter, og det går fint.
Relaterede sider
Gratis analyse
Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
- Analyse inden for 24 timer
- Uforpligtende
- PDF med dine konkurrenter
- Team sat sammen af din projektleder
Gratis marketinganalyse
- PDF-analyse
- 5 konkurrenter
- Prioriteret handlingsliste
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet