Tekstforfatter til restauranter i Lyngby-Taarbæk, der skriver til frokost, weekend og aften

Klokken tolv kommer der folk fra kontorerne langs motorvejen og fra universitetsområdet, med en time til frokost og et møde bagefter. Lørdag formiddag er det familier på vej til eller fra Dyrehaven, Frilandsmuseet eller en tur rundt om søerne. Om aftenen sidder der par og vennegrupper, som har booket bord for at fejre noget. Mange spisesteder i kommunen lever af alle tre, og alligevel har de én tekst på hjemmesiden, der prøver at tale til dem samtidig.

Det er her, tekstforfatning gør en forskel. En god skribent splitter ikke stedet op i tre restauranter. Hun giver hver gæst en indgang, der svarer på netop hans spørgsmål, og lader resten af teksten bære den samme stemme. Det kræver, at man har tænkt over, hvem der læser, og hvornår.

Det meste af en restaurants tekst bliver skrevet i en fart mellem to serviceringer. Det kan mærkes. Skribenten tager de tekster, der bliver læst mest, og giver dem den omhu, køkkenet giver tallerkenen.

Menukortet, ret for ret

En ret beskrevet som „lækker og hjemmelavet“ fortæller ingenting. Tekstforfatteren spørger køkkenchefen, hvor fisken kommer fra, hvad der sker med kartoflerne, og hvorfor saucen smager, som den gør, og skriver det kort og præcist. Allergener og vegetariske retter markeres, så tjeneren slipper for de samme spørgsmål hele aftenen.

Profiltekster, der matcher hjemmesiden

Beskrivelsen i Google Virksomhedsprofil, teksten på Instagram og omtalen på hjemmesiden skrives som en helhed. Gæsten, der finder jer på kortet, skal møde det samme sted, når hun klikker videre.

Nyhedsbreve og sæsontekster

Når menuen skifter med årstiden, eller der kommer julefrokost i kalenderen, skriver tekstforfatteren en kort tekst til nyhedsbrevet og til hjemmesiden. Nyhedsbrevet sendes kun til gæster, der har givet samtykke, sådan som markedsføringsloven kræver.