Tekstforfatter til restauranter i Hvidovre, som skriver menukortet, så det sælger retterne

Til restauranter, pizzeriaer, caféer og cateringkøkkener i Hvidovre, Avedøre og Friheden, hvor gæsterne ofte vælger ud fra en tekst på skærmen, før de har smagt noget. Her kan du læse, hvordan en dansktalende tekstforfatter skriver menukort, hjemmeside og tilbud til virksomheder, så stedet lyder som det, det er, og maden får de ord, den fortjener.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

I en forstad med mange spisesteder tæt på hinanden er det ofte teksten på menukortet og i bestillingen online, der afgør, hvem der får aftenens ordre.
En ret, der hedder „kylling med ris“, sælger sjældent. En kort beskrivelse af tilberedning, tilbehør og styrke giver gæsten lyst og færre spørgsmål.
Avedøre Holme og de øvrige erhvervsområder giver mulighed for frokostordninger og catering, men det kræver tekster skrevet til en indkøber, ikke til en sulten familie.
Før der bliver valgt en tekstforfatter, gennemgår en senior projektleder med 15+ års erfaring restaurantens kort, gæster og kanaler.

Godt at vide

Tekstforfatter til restauranter i Hvidovre, når maden skal vælges på en skærm

En stor del af de måltider, der bliver købt i Hvidovre, bliver valgt, før nogen har sat sig ved et bord. Familien i Avedøre Stationsby bestiller take-away fra sofaen, kollegerne på et lager i Avedøre Holme bestiller frokost fra en liste, og pendleren på vej hjem ad Holbækmotorvejen tjekker mobilen for, hvad der kan hentes. I alle tre tilfælde er det en tekst, der skal gøre arbejdet.

Mange restauranter bruger meget energi på køkkenet og meget lidt på ordene. Menukortet består af navne uden beskrivelser, hjemmesiden siger „velkommen“ og „god mad til gode priser“, og tilbuddet til virksomheder er en PDF, der ikke er blevet rørt i årevis. Gæsten, der ikke kender stedet, har intet at gå efter.

En tekstforfatter gør ikke maden bedre. Men en tekstforfatter kan sørge for, at den bliver beskrevet, så den rigtige gæst vælger den.

Detaljerne

Hvad tekstforfatteren skriver for et spisested

Opgaverne afhænger af, hvordan restauranten sælger. For de fleste steder i Hvidovre handler det om fire typer tekst, som hænger sammen.

Menukortet, både på papir og online

Hver ret får en kort beskrivelse, der fortæller, hvad den består af, hvordan den er lavet, og hvem den passer til. Tekstforfatteren arbejder sammen med køkkenet, så beskrivelserne er præcise, og så oplysninger om allergener står, hvor de skal, efter de regler, der gælder for fødevarer. Den samme tekst kan bruges på hjemmesiden og i den online bestilling.

Hjemmeside og Google Virksomhedsprofil

Forsiden skal på få linjer sige, hvilken slags sted det er, hvornår der er åbent, og om man kan spise der, hente eller få leveret. Profilen i Google får en beskrivelse, der matcher, og opslag, når kortet skifter.

Tilbud til virksomheder og selskaber

Frokostordninger, mødeforplejning, konfirmationer og runde fødselsdage kræver tekster, der forklarer, hvordan bestillingen fungerer, og hvad man kan vælge imellem. Tonen er en anden end på aftenkortet, fordi læseren er en kontorchef eller en forælder med en lang huskeliste.

Side om side

Menukort uden beskrivelser over for et kort med tekst, der hjælper gæsten

Gæsten, der ikke kender stedet

Uden beskrivelser vælger den nye gæst det, der lyder mest sikkert, eller lukker appen. Med en kort tekst om hver ret tør gæsten prøve noget, og køkkenets egne specialiteter får en chance.

Spørgsmål til personalet

Når kortet kun har navne, går tiden ved telefonen og disken med at forklare, hvad der er i retterne. Står svarene i teksten, kan personalet bruge tiden på at lave mad og tage imod bestillinger.

Restaurantens stemme

Et kort med standardnavne ligner alle andre i gaden. Et kort, hvor teksterne har samme tone som stedet, hvad enten det er hyggeligt, familievenligt eller lidt finere, gør det lettere at huske, hvor maden kom fra.

Trin for trin

Sådan går restauranten fra gamle tekster til et kort, der arbejder

Trin 1

Analyse af kort og kanaler inden for 24 timer

Send os et billede af menukortet eller et link til bestillingen, og fortæl kort om stedet. Inden for 24 timer modtager du en PDF med de tekster, der springer i øjnene, og et forslag til rækkefølgen, de bør skrives om i.

Trin 2

Opringning fra en senior projektleder

Projektlederen ringer i dansk arbejdstid, gerne uden for frokost og aftenservice, og taler analysen igennem med dig. Opkaldet foregår på engelsk, mens alle beskeder og rapporter bagefter kommer på dansk.

Trin 3

En tekstforfatter med sans for mad bliver fundet

Projektlederen vælger en dansktalende tekstforfatter, som har skrevet til restauranter og kan oversætte en kokkes forklaring til ord, gæsterne forstår. I får en halv times snak på video, og bagefter er beslutningen om at starte din.

Trin 4

Teksterne skrives i bidder med en rapport om måneden

Aftenkortet kommer først, hjemmesiden bagefter, og til sidst frokostordningen og selskabsmenuerne. Hver tekst lander hos dig til gennemlæsning, før den kommer på kortet eller online, og en gang om måneden samler en rapport op på det færdige og det næste.

Hvem det er til

Spisesteder i Hvidovre, der ofte har gavn af en tekstforfatter

Pizzeriaet med et langt kort

Tag et pizzeria med flere dusin numre på kortet. Her hjælper tekstforfatteren med at gruppere retterne, give de vigtigste en beskrivelse og gøre det tydeligt, hvad der kan fås glutenfrit eller vegetarisk.

Frokoststedet tæt på erhvervsområderne

Et køkken, der kan levere til virksomheder i Avedøre Holme, får brug for en enkel side om frokostordninger, hvor en indkøber hurtigt kan se, hvordan levering, valg af retter og ændringer i antallet fungerer.

Caféen ved vandet eller i bymidten

En café har en stemning, der skal kunne mærkes i teksten. Tekstforfatteren skriver om brunch, kage og kaffe på en måde, der passer til stedet, og holder sig fra tomme ord som „hyggeligt“ uden noget bag.

Restauranten, der holder selskaber

Forestil dig en restaurant, der har et lokale til konfirmationer og jubilæer. Teksten om selskaber skal svare på de spørgsmål, værten stiller, så første henvendelse allerede indeholder dato, antal og ønsker.

Tjekliste

Læs jeres egne tekster med en ny gæsts øjne

Åbn hjemmesiden og bestillingen på mobilen, og læs dem som en, der lige er flyttet til Hvidovre. Hvis flere af punkterne passer, er der tekster at tage fat på.

Tjekliste

Mange retter har kun et navn og en pris og ingen beskrivelse af, hvad de indeholder
Forsiden fortæller ikke på få sekunder, om man kan spise på stedet, hente eller få leveret
Oplysninger om allergener står kun på et skilt i restauranten og ikke i den online bestilling
Tilbuddet til virksomheder eller selskaber er en gammel fil, som ingen har opdateret
Teksterne på hjemmesiden, i Google og i bestillingen siger ikke det samme om åbningstider
Ordene kunne stå på et hvilket som helst andet spisested, fordi de ikke siger noget om netop jeres køkken

Et nærmere kig

Et online samarbejde, der passer til en restaurants arbejdsdag

Tekstforfatteren arbejder på afstand. Billeder af retterne, det gamle kort og kokkens noter deles digitalt, korte afklaringer klares på skrift, og når der er brug for at tale, sker det på video uden for de travle timer. Restauranten skal ikke sætte tid af til at tage imod nogen i køkkenet, og nye tekster kan godkendes fra telefonen mellem to serveringer.

Selve håndværket bag gode salgstekster er beskrevet under tekstforfatning. Siden om restauranter handler om markedsføring af spisesteder bredere, og Region Hovedstaden samler vores sider om hovedstadsområdet. Der er også en side om Hvidovre, og under kontakt bestiller du den gratis analyse af kortet.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor i Hvidovre?

Nej. Der er ingen af os, der sidder i Hvidovre eller andre steder i hovedstadsområdet, og I kan ikke møde os i en butik eller på et kontor. Tekstforfatteren arbejder online ud fra billeder, kort og noter, I sender, og samtaler holdes på video, når køkkenet har ro.

02På hvilket sprog taler vi sammen?

Engelsk, når projektlederen ringer eller holder et møde over Google Meet. Dansk i alt andet, også analysen, korte beskeder og den månedlige status. Tekstforfatteren, som skriver jeres menukort og hjemmeside, er dansktalende og skriver teksterne på dansk.

03Kan tekstforfatteren også skrive kortet på engelsk?

Det kan aftales, hvis restauranten har mange gæster, der ikke læser dansk. Projektlederen tager det med i vurderingen, når der skal findes en tekstforfatter. Den engelske version bliver skrevet, så den lyder naturlig, og ikke som en direkte oversættelse af det danske kort.

04Hvem står for oplysningerne om allergener?

Køkkenet. Tekstforfatteren sørger for, at oplysningerne står tydeligt og samme sted på kortet, i bestillingen og på hjemmesiden, men det er restauranten, der kender opskrifterne og har ansvaret for, at oplysningerne er korrekte. Ændres en opskrift, retter tekstforfatteren teksten, når køkkenet giver besked.

05Skriver tekstforfatteren også opslag til sociale medier?

Ja, hvis det er en del af opgaven. Mange restauranter vil gerne have en kort tekst til et ugentligt opslag om dagens ret eller et nyt kort. Tekstforfatteren kan skrive dem i samme stemme som menukortet. Selve opslagene og annoncerne kan også varetages af en specialist i sociale medier.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter