Tekstforfatter til restauranter i Kolding, når firmaer og familier skal vælge bord

Til restauranter, caféer og spisesteder i Kolding, der får forespørgsler på selskaber og firmaspisning, men sjældent så mange, at telefonen ringer af sig selv. Her kan du læse, hvordan en dansktalende tekstforfatter skriver menukort, selskabsside og profiltekster, så både virksomheder i Trekantområdet og familier fra byen kan se, hvad de får, og hvordan de bestiller.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

Når en virksomhed i Kolding skal holde julefrokost eller jubilæum, sammenligner den som regel nogle få restauranters selskabssider. Den, der svarer klarest på antal, menu og forløb, får forespørgslen.
Ord som „lækker“, „hjemmelavet“ og „med kærlighed“ siger meget lidt. En tekstforfatter beskriver i stedet råvarer, tilberedning og smag med ord, gæster rent faktisk søger på.
Menukortet på hjemmesiden skal kunne læses af både gæsten og Google. Som tekst, ikke som en scannet PDF, og med allergener angivet, så de er lette at finde.
Projektlederen, der styrer forløbet, har 15+ års erfaring og sætter restauranten sammen med en tekstforfatter, som har skrevet for spisesteder før og kan ramme køkkenets egen tone.

Godt at vide

Tekstforfatter til restauranter i Kolding, når selskaberne skal vælge

Kolding ligger midt i Trekantområdet, og byen har mange arbejdspladser, uddannelser og gæster, der kommer for Koldinghus, fjorden eller en konference. Det giver restauranterne en kundegruppe, som mange mindre byer ikke har i samme grad: virksomheder, foreninger og afdelinger, der skal finde et sted til julefrokost, firmamiddag, sommerfest eller et jubilæum. Den, der bestiller, sidder typisk ved et skrivebord og har fået opgaven ved siden af sit eget arbejde.

Hun åbner et par restauranters hjemmesider og leder efter de samme svar. Hvor mange kan vi være? Hvad indeholder selskabsmenuen? Kan vi få lokalet for os selv, og hvordan forløber aftenen? Står der kun „vi holder gerne jeres fest“, ringer hun til den næste på listen. Her gør en tekstforfatter en konkret forskel, fordi opgaven er at skrive svarene, før spørgsmålet bliver stillet.

Detaljerne

Teksterne, der får en forespørgsel i hus

Tekstforfatteren starter tit med de sider, der fører direkte til en bestilling, og venter med forsiden til sidst.

Selskabssiden

En god selskabsside fortæller, hvor mange gæster lokalerne passer til, hvilke menuer der findes, hvordan vin og drikkevarer håndteres, og hvad der sker fra ankomst til kaffen. Den har en kort formular eller en tydelig opfordring til at skrive, og den nævner, hvor langt i forvejen man bør spørge, når december nærmer sig.

Menukortet

Menukortet er den tekst, gæsten læser grundigst. Tekstforfatteren skriver beskrivelser, der er korte nok til at blive læst og konkrete nok til at give lyst: hvor fisken kommer fra, hvordan grøntsagerne er tilberedt, hvad der ligger i saucen. Allergener står tydeligt, så personalet ikke skal svare på det samme hver aften.

Profilen på Google

Beskrivelsen i Google Virksomhedsprofil, svarene på anmeldelser og de små opslag om ugens menu er også tekst. Tekstforfatteren giver dem samme tone som hjemmesiden, så gæsten møder den samme restaurant, uanset hvor hun klikker ind.

Side om side

Vage ord og konkrete ord på et restaurantkort

„Lækker, hjemmelavet ret med friske råvarer“

Siger ikke, hvad der ligger på tallerkenen. Gæsten kan ikke se forskel på denne restaurant og den næste, og Google har intet konkret at forbinde siden med.

„Langtidsbagt svinekæbe med persillerodspuré og sky“

Viser, hvad gæsten får, og giver ord, som nogen faktisk søger på. Det er den slags beskrivelse, tekstforfatteren skriver sammen med køkkenet, ret for ret.

„Vi holder gerne jeres fest“

Venlig, men uden svar. Den, der skal planlægge firmafesten, ved stadig ikke, om der er plads til hele afdelingen, eller om lokalet kan lukkes af for andre gæster.

En selskabstekst med antal, menuer og forløb

Giver den, der bestiller, det, hun skal bruge for at gå videre internt. Forespørgslen kommer ind med de rigtige oplysninger, og restauranten kan svare hurtigt og præcist.

Trin for trin

Fra analyse af teksterne til et nyt menukort og en ny selskabsside

Trin 1

Gratis analyse af restaurantens tekster

Send adressen på restaurantens hjemmeside sammen med et foto af kortet, som det ligger på bordene nu. Inden der er gået 24 timer, har du en PDF, der peger på de steder, hvor teksten efterlader gæsten med et ubesvaret spørgsmål, og på den side, der bør skrives om først.

Trin 2

Et opkald om køkkenet og gæsterne

Projektlederen spørger ind til køkkenets stil, de vigtigste gæstegrupper, selskaberne og sæsonens travlhed. Samtalen foregår på engelsk, og alt skriftligt bagefter, også oplægget til teksterne, er på dansk.

Trin 3

En tekstforfatter med sans for mad

Projektlederen finder en dansktalende tekstforfatter, der har skrevet for restauranter eller fødevarevirksomheder. I taler sammen over video, og du giver besked, om du vil i gang med vedkommende.

Trin 4

Tekster i etaper og en rapport hver måned

Selskabssiden og menukortet kommer først, derefter forsiden, profilteksterne og de faste opslag. Hver etape sendes til godkendelse, og en månedlig rapport viser besøg på siderne og henvendelser via formularen.

Hvem det er til

Spisesteder i og omkring Kolding, der typisk har brug for ny tekst

Restauranten med selskabslokaler

Lever i perioder af firmaer og foreninger. Selskabssiden og de faste menuer er den tekst, der skal bære flest bestillinger, og den skal være opdateret, før julefrokostsæsonen går i gang.

Caféen i midtbyen

Gæsterne går ind efter et besøg på Koldinghus eller en tur i butikkerne. Korte, præcise beskrivelser af brunch, frokost og kage og tydelige åbningstider gør mere end lange tekster om stemning.

Spisestedet i Christiansfeld

Får besøg af turister, der kommer for byens historie og de gamle bygninger. Turisterne vil vide, hvad der er lokalt på kortet, og hvornår der er åbent, og teksten skal fungere for folk, der aldrig har været der før.

Frokostrestauranten tæt på erhvervsområderne

Sælger frokostordninger og mødeforplejning til virksomheder. Teksten skal forklare levering, bestillingsfrister og menuplan, så en kontorchef kan sige ja uden først at ringe og spørge.

Et nærmere kig

Tekster skrevet online til restauranter i Kolding og omegn

Vi har ikke noget kontor i Kolding, og tekstforfatteren sidder ikke med i køkkenet. Alt foregår online: et videomøde, hvor køkkenchefen fortæller om retterne, et delt dokument med udkast og kommentarer og godkendelser, du kan give fra telefonen. Én kontaktperson følger restauranten fra start til slut.

Læs mere om tekstforfatning som ydelse, om markedsføring for restauranter, om Kolding og om resten af Region Syddanmark. Du bestiller analysen via siden kontakt.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor i Kolding?

Nej. Teamet har ingen adresse i Kolding eller i resten af Trekantområdet. Samarbejdet kører online, og møderne foregår over video, gerne om formiddagen, før køkkenet går i gang. Udkast til menukort og selskabsside får du som delte dokumenter, du kan kommentere direkte i.

02Hvilket sprog taler vi med jer på?

Projektlederen taler engelsk i telefonen og på videomøder. Alt det skrevne er dansk: analysen, oplægget, udkastene og den månedlige rapport. Tekstforfatteren, som skriver jeres menukort og selskabsside, har dansk som arbejdssprog og skriver til danske gæster.

03Skal køkkenchefen selv skrive retterne ned?

Nej, men køkkenchefen skal være med i en kort samtale. Tekstforfatteren stiller spørgsmål om råvarer, tilberedning og smag og skriver beskrivelserne ud fra svarene. Køkkenet læser dem igennem, så intet på kortet lover noget, tallerkenen ikke kan holde.

04Hvor tit skal menukortet på hjemmesiden opdateres?

Så tit som kortet i restauranten skifter. Mange glemmer at rette hjemmesiden, når sæsonmenuen skifter, og gæsten møder retter, der ikke længere findes. Tekstforfatteren kan lave en enkel skabelon, så nye retter kan skrives ind i samme tone, hver gang køkkenet skifter kort.

05Hvad med allergener og mærkning på kortet?

Der findes regler for, hvordan allergener skal oplyses, og tekstforfatteren giver ikke juridisk rådgivning om dem. Det, tekstforfatteren gør, er at skrive oplysningerne fra køkkenet tydeligt og ensartet ind på kortet og hjemmesiden, så gæsterne kan finde dem uden at spørge.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter