Sociale medier til restauranter i Tårnby, for naboerne og for dem, der bare kommer forbi

Tårnby er et sjældent sted at drive restaurant. Kommunen rummer Kastrup Lufthavn, og metroen kører gennem den på vej ind mod byen. Der er Kastrup Søbad og Den Blå Planet ved vandet, og bag det hele ligger rolige kvarterer med parcelhuse og etageboliger, hvor folk har boet i mange år. Det giver en blanding af gæster, de fleste andre forstæder ikke har.

Det mærkes på, hvordan de finder jer. Naboen kender jer allerede og vil bare vide, om der er en ny ret eller en aften med fællesspisning. Den, der har en time før et fly, eller familien, der har været i akvariet hele formiddagen, søger efter mad i nærheden på telefonen og kigger på billeder, før de bestemmer sig. Sociale medier skal derfor gøre to ting: holde fast i de faste og fange dem, der kun kommer én gang.

Restauranter har sjældent tid til marketing midt i en service. Derfor bygges arbejdet, så køkkenet kun skal bidrage med det, der er nemt: et par billeder eller et kort klip fra en travl aften, og et svar på, hvad der er på menuen næste uge.

En fast rytme, der passer til køkkenet

Opslagene planlægges et stykke frem, så der ikke er tavshed i en travl uge. Faste ting som ugens ret, åbningstider på helligdage og bordbestilling til højtider bliver lagt ind, før de bliver aktuelle. Det, der sker spontant, kommer oveni.

Svar på kommentarer og beskeder

En gæst, der spørger om glutenfri mad eller et bord til otte, vil have svar samme dag. Specialisten svarer på de almindelige spørgsmål og sender resten videre til dig. Anmeldelser, gode eller dårlige, bliver besvaret i en rolig tone, som du har godkendt.

Små, lokale annoncer

Et lille budget kan bruges på at vise et opslag til folk i nærområdet eller til folk, der er i Kastrup-området på en bestemt dag. Det er ikke nødvendigt for at komme i gang, men det kan give mening ved en åbning, en ny menu eller en sæsonstart.

Markedsføreren arbejder online og står ikke i jeres lokale med et kamera. Det, der skal bruges fra jer, er billeder og klip fra telefonen, svar på et par spørgsmål om ugens menu og en godkendelse af planen. Møder holdes over video, gerne om eftermiddagen før aftenservicen.

Arbejdet tager hensyn til, at Tårnby ligger tæt på København og resten af Region Hovedstaden, så gæster nemt kan tage metroen ud til jer, og at konkurrencen om opmærksomheden er stor. Mere om, hvordan spisesteder bruger markedsføring, kan du læse på siden om restauranter. Når du vil i gang, finder du formularen til analysen under kontakt.