Markedsføring for restauranter i Hirtshals, når gæsten har en færge at nå

I Hirtshals sidder mange gæster med ét øje på uret. Nogle skal med færgen til Norge, de er lige kommet i land, eller de har et sommerhus ved Tornby og vil spise, før ungerne bliver trætte. Siden er til restauranter, caféer og spisesteder i Hirtshals, der vil være synlige for alle tre slags gæster og samtidig holde fast i byens egne om vinteren.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

Gæster på vej til eller fra færgen søger på mobilen og vil vide med det samme, om de når at spise og komme tilbage til havnen i tide.
Sommerhusgæster ved kysten planlægger dagen om morgenen, så synlighed på kortet og opslag på sociale medier tæller mest i højsæsonen.
Hos os er det en senior projektleder med 15+ års erfaring, der vælger den markedsfører, som skal arbejde for spisestedet.
Hver etape begynder først, når I har godkendt den, og hver måned får I en dansk rapport om bordbestillinger, opkald og kilderne bag dem.

Godt at vide

Markedsføring for restauranter i Hirtshals følger færgernes rytme

Hirtshals er havnebyen helt oppe på Vendsyssels nordkyst, i Hjørring Kommune, med fiskerihavn, færgeforbindelse til Norge, Nordsøen Oceanarium og fyret på skrænten over byen. Om sommeren fyldes sommerhusene ved Tornby og ned mod Løkken, og om vinteren er det fiskere, havnearbejdere og byens familier, der holder liv i spisestederne.

For en restaurant betyder det, at gæsterne kommer i bølger, der ikke følger almindelige spisetider. En bil i kø til færgen kan have en time til overs midt på eftermiddagen. Passagerer, der lige er kommet i land en sen aften, leder efter noget varmt, før de kører videre mod Aalborg eller Aarhus. Og en familie fra sommerhuset vil spise tidligt, fordi børnene skal i seng.

Markedsføringen skal derfor ikke bare sige, at maden er god. Den skal svare på tidens spørgsmål. Hvor langt er der til terminalen? Kan vi få et bord nu? Hvor hurtigt kommer maden? Kan vi tage den med?

Side om side

Tre slags gæster i Hirtshals og det, hver af dem leder efter

Færgegæsten med uret i hånden

Søger på mobilen efter mad nær havnen og vælger det sted, der viser gåafstand, åbningstid og mulighed for takeaway. Google-profilen og et klart menukort på telefonen er det vigtigste.

Sommerhusgæsten fra kysten

Planlægger dagen fra morgenstunden og lader sig friste af billeder på Instagram og Facebook. Bordbestilling online og en tydelig børnemenu gør valget let for en familie.

Hirtshals-borgeren en tirsdag i februar

Kender byen og spisestederne i forvejen, men vælger ud fra vane og tilbud. Nyhedsbrev med samtykke, en fast aften og opslag om sæsonens fisk holder kontakten om vinteren.

Den norske gæst på indkøbstur

Kommer over vandet for at handle og spise, læser dansk uden problemer, men sætter pris på et menukort, der også findes på engelsk. Søger ofte allerede, før færgen lægger til.

Hvem det er til

Fire tænkte måltider i Hirtshals

Fiskefrikadeller før aftenfærgen

Forestil dig en familie fra Odense på vej til ferie i Norge. Bilen står i kø ved terminalen, og der er lidt tid at slå ihjel. Moren søger på »spisested nær færgen« og vælger det sted, der skriver, at der kun er få minutters gang tilbage til bilen.

Sen aftensmad efter en lang overfart

Lad os sige, at et par kører i land efter mørkets frembrud og har en lang tur sydpå foran sig. Begge vil have noget hurtigt og varmt og søger efter steder, der stadig har åbent. Den restaurant, hvis åbningstider er opdateret på Google, får besøget.

Frokost efter en tur i oceanariet

Tag en bedsteforælder med to børnebørn, der har brugt formiddagen ved akvarierne. Selskabet skal have frokost tæt på og vil gerne se menukortet, før de går ind. Billeder af retterne og en børnemenu på hjemmesiden afgør valget.

Fredagsbord for havnens folk om vinteren

Et tænkt eksempel er en gruppe kolleger fra havnen, der vil spise sammen en fredag i januar. Kollegerne kender stederne, men ser på, hvem der har et opslag om dagens fangst eller en fast fredagsmenu. Det sted, der har holdt kontakten hele vinteren, bliver valgt.

Trin for trin

Sådan starter et spisested i Hirtshals sammen med os

Trin 1

Den gratis analyse er klar på 24 timer

Skriv spisestedets navn og hjemmeside i formularen. Inden for 24 timer modtager I en gratis PDF, der viser, hvordan restauranten bliver fundet af gæster ved havnen, i sommerhusområderne og i byen, og hvor der mangler noget.

Trin 2

Samtale med projektlederen, holdt på engelsk

Bagefter ringer projektlederen, eller I mødes på Google Meet, for at vende fundene og tale om, hvad sæsonen kræver. Den del sker på engelsk. Opsummeringen, planen og hver besked derefter får I på dansk og på skrift.

Trin 3

En specialist med blik for restauranter

Projektlederen udpeger én dansktalende markedsfører, der har arbejdet med spisesteder, bordbooking og sæsonsving. Efter et videomøde med specialisten beslutter I, om samarbejdet skal begynde.

Trin 4

Sæsonopdelte etaper og en rapport om måneden

Før sommeren handler første etape ofte om Google-profilen, menukortet og bordbookingen. Hver etape kræver jeres ja, og den månedlige rapport viser bookinger, opkald og hvilke kanaler gæsterne kom fra.

Tjekliste

Det skal være i orden, før højsæsonen begynder ved Nordsøen

Specialisten gennemgår listen sammen med jer i god tid inden sommeren. Det er de punkter, der oftest koster gæster, når travlheden først er i gang.

Tjekliste

Åbningstider på Google, der passer til virkeligheden, også de ændrede tider i skolernes ferier
Et menukort, der kan læses på telefonen uden at downloade en fil
Afstand til færgeterminalen og parkering skrevet tydeligt på hjemmesiden
Bordbestilling online, som virker, når restauranten selv har travlt
Takeaway, hvis I tilbyder det, beskrevet med afhentningstid
Et cookiebanner, der følger de danske regler, så målingen af bookinger virker

Detaljerne

Vinterhalvåret er der, hvor et spisested i Hirtshals vinder sine stamgæster

Når sommerhusene lukker, og færgerne sejler med færre turister, bliver det byens egne og folk fra Hjørring, Sindal og Vrå, der fylder bordene. Det er en mindre og mere trofast gruppe, og den vil mærke, at stedet er der for dem hele året.

Fast kontakt frem for store kampagner

Om vinteren giver store annoncebudgetter sjældent mening. Specialisten arbejder i stedet med et nyhedsbrev til gæster, der har sagt ja til at modtage det, faste opslag om ugens retter og arrangementer som en fiskeaften eller julefrokoster for havnens virksomheder.

Anmeldelser, der bliver læst næste sommer

Turisterne læser anmeldelser på Google og Trustpilot, før de vælger, og de ser også, hvordan restauranten svarer. Specialisten hjælper jer med at bede tilfredse gæster om en anmeldelse og med at svare sagligt på kritik. Det arbejde, der bliver gjort om vinteren, bærer frugt, når sommergæsterne søger igen.

Et nærmere kig

Fjernarbejde for spisesteder helt oppe i Vendsyssel

Hirtshals har intet kontor fra os, og vi sidder heller ikke andetsteds i Vendsyssel. Arbejdet foregår online, møderne holdes på video, og vi ringer i dansk arbejdstid, gerne uden for jeres travleste timer. I har én kontaktperson, og specialisten, der skriver jeres opslag og passer jeres profiler, taler dansk.

Hvordan vi generelt arbejder med spisesteder, er samlet under markedsføring for restauranter. Et overblik over byer og virksomheder i den nordligste del af landet finder du under Region Nordjylland. Har du flere spørgsmål, kan du læse ofte stillede spørgsmål eller gå direkte til kontakt.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor i Hirtshals?

Nej. Ingen af os har skrivebord i Hirtshals, i Hjørring eller noget andet sted i kommunen. Teamet arbejder online, og møder med jer holdes på video. For en restaurant betyder det, at mødet kan lægges i en rolig stund mellem frokost og aftenservice, uden at nogen skal forlade køkkenet.

02Hvilket sprog taler projektlederen og specialisten?

Telefon- og videomøder med projektlederen kører på engelsk, så længe markedet mangler en projektleder med dansk som modersmål. Alt det skrevne, det vil sige analysen, planen og rapporterne hver måned, er på dansk. Og den markedsfører, der laver jeres opslag og annoncer, snakker dansk med køkkenet og salen.

03Kan specialisten hjælpe med at nå gæster fra Norge?

Ja, i det omfang det giver mening for stedet. Mange nordmænd kan læse dansk, men et kort menukort på engelsk og en Google-profil, der er synlig for folk, der søger før overfarten, kan gøre en forskel. Specialisten vurderer det sammen med jer og tager det med i en etape, hvis I ønsker det.

04Giver det mening at annoncere uden for sommersæsonen?

Kun i begrænset omfang. Om vinteren giver det typisk mere at holde kontakten med de gæster, der allerede kender jer, via nyhedsbrev med samtykke og opslag på sociale medier. Specialisten foreslår en plan, der skruer op før påske og sommerferien og ned i de stille måneder.

05Hvem tager billederne af maden?

Specialisten kan give råd om, hvordan I selv tager gode billeder med telefonen, og hvilke retter der bør med. Har I brug for en fotograf, kan projektlederen tage det med i planen som en særskilt etape, som I selv godkender. Billederne bliver brugt på Google, hjemmesiden og sociale medier.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter