Til dig, der har en restaurant, café eller et spisested i Hjørring, Vrå, Sindal eller Tårs. Om sommeren er der fuldt ude ved kysten i Løkken og Hirtshals, og inde i byen afhænger meget af vejret og af, om gæsterne overhovedet ved, at I findes. Siden handler om, hvordan en markedsfører gør jer synlige for både de faste vendelboer og turisterne, og om hvordan et hold på distancen arbejder med en travl køkkenchef.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Hjørring er hovedbyen i en stor kommune i Vendsyssel med gågade, teater, gymnasier og uddannelser, og byen bliver brugt af folk fra hele omegnen. Mod nord ligger Hirtshals med havnen og færgerne til Norge, mod vest Løkken, Lønstrup og stranden ved Tornby, og indad i landet Vrå, Sindal og Tårs. Om sommeren fyldes sommerhusene langs Vesterhavet med danske, tyske og norske gæster.
Det giver to slags restaurationsmarked i samme kommune. Ude ved kysten lever mange spisesteder af en kort, intens sæson. Inde i Hjørring er der et mere stabilt grundlag af lokale gæster året rundt, men byen kan have svært ved at få en bid af turisterne, når solen skinner, og alle er på stranden.
Søgebilledet er derfor todelt. Lokale søger på konkrete ting som frokost i Hjørring eller restaurant til konfirmation, mens turister søger bredt på restaurant i nærheden eller spisested Vendsyssel, ofte fra et sommerhus mange kilometer væk.
Detaljerne
Når vejret slår om, kører sommergæsterne ind til byen for at handle, se et museum eller bare komme ud af huset. Mange af dem beslutter først i bilen, hvor de skal spise. Det er her, en restaurant i Hjørring har en chance, hvis den bliver fundet.
Gæsten åbner kortet, ser tre eller fire forslag og vælger ud fra billeder, åbningstider og et hurtigt kig på menuen. Profilen skal have nye billeder af retterne og lokalet, korrekte tider, en direkte vej til bordbestilling og gerne en kort beskrivelse på både dansk og tysk. Markedsføreren holder den opdateret, også når sæsonens menu skifter.
På Facebook og Instagram kan annoncer vises til folk, der befinder sig i området, og de kan sættes i gang en morgen, hvor vejrudsigten lover regn. Et opslag om dagens frokost eller en ledig plads til aften, sendt til de rigtige mennesker på den rigtige dag, rammer bedre end en kampagne, der kører hele sommeren uanset vejret.
Side om side
Den skal hentes og forstørres på telefonen, og den er ofte forældet, fordi det er besværligt at lave en ny. Google kan ikke læse den godt, så den restaurant, der har fiskeretter og vegetarretter, bliver ikke vist, når nogen søger netop på dem.
Retterne kan læses med det samme, også af den, der har dårlig dækning ved stranden. Hver ret kan få en kort beskrivelse, allergener kan oplyses tydeligt, og siden bliver fundet på de retter, gæsterne leder efter. Ændringer tager få minutter.
Hvem det er til
Forestil dig en bistro, hvor frokosten går fint på hverdage med folk fra butikker og kontorer, mens aftenerne er stille uden for weekenden. Markedsføreren kan give aftenen et indhold, for eksempel en fast tirsdagsmenu, og fortælle om den til de lokale.
Tag en café i en mindre by med trofaste gæster fra lokalsamfundet, men få der kører efter den fra Hjørring. Markedsføringen kan gøre den synlig for folk på cykelture og udflugter i Vendsyssel og for dem, der søger et sted til familiefest.
Lad os sige, at køkkenet også laver buffet til konfirmationer, studenterfester og mindesammenkomster. Den del af forretningen skal have sin egen side, egne søgeord og opslag i månederne, hvor folk planlægger festen, ofte længe før datoen.
Trin for trin
Trin 1
Skriv navnet på stedet, adressen på hjemmesiden og lidt om jeres gæster og sæsoner. Inden for 24 timer får du en PDF med en gratis analyse af, hvordan restauranten ser ud for en gæst, der søger efter et sted at spise i Hjørring, og hvor bordbestillingen hænger.
Trin 2
Projektlederen ringer eller foreslår et møde på Google Meet efter lukketid eller før service. Selve samtalen er på engelsk, og opsummering og videre korrespondance kommer på dansk. I aftaler, om sommersæsonen, de lokale gæster eller selskaberne skal komme først.
Trin 3
Projektlederen peger på én dansktalende markedsfører, som har arbejdet for spisesteder og kender rytmen i et køkken. I mødes kort på video, og bagefter er det dig, der siger ja til at gå i gang.
Trin 4
Første etape er ofte Google-profilen, menuen og bordbestillingen, den næste opslag og annoncer til sæsonen. Du godkender hver etape, før den starter, og rapporten hver måned viser, hvor mange der har fundet jer, ringet eller bestilt bord.
Tjekliste
Tag telefonen frem og søg på jer selv, som en gæst ville gøre. Hvis flere af punkterne ikke holder, er det her, arbejdet begynder.
Tjekliste
Et nærmere kig
Som ekstern marketingafdeling arbejder Markedsførere udelukkende online, uden spisesal, kontor eller skilt nogen steder i Vendsyssel. Du eller en af tjenerne tager billeder af retterne i dagslys, når der er ro i køkkenet, og markedsføreren beskriver, hvordan de bliver bedst. Videomøderne lægges på de tidspunkter, hvor der ikke står gæster ved døren.
Læs mere om faget under restauranter, om byen under Hjørring og om landsdelen under Region Nordjylland. Opslag og annoncer på sociale medier er beskrevet under sociale medier, og forløbet fra start til slut under sådan fungerer det.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Der er ingen lokaler i Hjørring, Hirtshals eller Løkken, for holdet arbejder online. For en restaurant betyder det, at billeder, menu og adgange deles digitalt, og at møder holdes kort over video. Markedsføreren kommer ikke forbi med kamera, men hjælper jer med at tage billeder, der kan bruges.
Projektlederens opkald og videomøder er på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk, fra analysen til de månedlige rapporter, og markedsføreren, der skriver opslag og passer annoncerne, taler dansk. Tekster til tyske eller norske gæster kan aftales som en del af opgaven.
Ja, det kan være en del af planen. Google-profilen kan have en beskrivelse på tysk, menuen kan oversættes, og annoncer kan vises til folk i området på tysk. Markedsføreren sørger for, at det sker i den periode, hvor turisterne faktisk er her, og ikke koster penge resten af året.
Anmeldelser på Google og andre steder fylder meget, når gæster vælger restaurant. Markedsføreren kan hjælpe med at svare på dem i en rolig tone og med at minde tilfredse gæster om, at de gerne må skrive en anmeldelse. Falske eller købte anmeldelser rører markedsføreren ikke.
Den kan hjælpe. Efteråret og vinteren handler om de lokale gæster, julefrokoster, firmaarrangementer og faste aftener med et tema. Markedsføreren lægger en plan for de måneder sammen med dig, så indsatsen ikke stopper, når turisterne kører hjem.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.