Skrevet for dig, der driver restaurant eller café i Aabenraa eller et andet sted i kommunen, ned til grænsen ved Padborg. Her spiser både faste gæster fra kommunen og besøgende sydfra, som læser menuen på tysk. Siden handler om, hvordan dit spisested bliver fundet af begge grupper, og hvordan du holder bordene fyldt, når sommerens gæster er rejst hjem.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Aabenraa ligger for enden af Aabenraa Fjord, med havnen ned mod vandet og den gamle bykerne med smalle gader op mod torvet. Mod syd ligger Padborg og Kruså ved grænsen, mod nord og vest Rødekro, Hjordkær og Tinglev. Motorvejen gennem Sønderjylland ligger få minutter fra byen, og mange kører forbi på vej mellem Danmark og Tyskland.
For et spisested giver det to slags gæster. Dem, der bor i kommunen og spiser ude til hverdag, til fødselsdage og når familien er samlet. Og dem, der kommer udefra: turister ved fjorden, gæster sydfra på en dagstur, bilister på vej mod nord. De to grupper søger forskelligt, og de skal mødes af forskellige ting.
Den tyske gæst åbner måske Google Maps på parkeringspladsen og leder efter et sted at spise. Står menuen kun på dansk, og svarer profilen ikke på, om man kan betale med kort eller bestille bord, går hun videre. Det er let at rette, og alligevel bliver det tit glemt.
Tjekliste
Lad os sige, at et par fra Flensborg-egnen holder ved havnen en lørdag og vil spise frokost. Gå listen igennem og se, hvad de møder.
Tjekliste
Detaljerne
Markedsføreren starter med Google Virksomhedsprofil, fordi det er dér, de fleste beslutninger om at spise ude bliver truffet. Profilen bliver gjort komplet med køkkenets stil, åbningstider, billeder og et link til at bestille bord. Derefter kommer menukortet: på hjemmesiden, i en udgave der kan læses uden at zoome, og på tysk, hvis restauranten har gæster sydfra.
På Facebook og Instagram planlægger markedsføreren opslag ud fra årets rytme. Før sommeren handler det om terrassen og udsigten over fjorden. I ugerne op til byfesterne om bordbestilling og åbningstider. Om vinteren om julefrokoster, firmaarrangementer og hverdagsmenuer, der skal trække de lokale ind, når turisterne er væk.
Hvis køkkenet har noget særligt at fortælle, for eksempel retter fra sønderjysk tradition eller råvarer fra egnen, bliver det fortalt i korte tekster og billeder. Markedsføreren tager selv billeder med telefonen, når det passer, eller laver en plan for, hvad personalet kan fotografere i hverdagen.
Hvem det er til
Forestil dig et sted, der er fyldt fra maj til august og halvtomt resten af året. Her ligger opgaven i at bygge en vintergæst op: julefrokoster, firmaer fra erhvervsområderne og faste aftener, der giver de lokale en grund til at komme.
Tag en café ved torvet, der lever af frokost og kaffe. Den har brug for at blive set af dem, der går en tur i byen, og for at holde kontakten med de faste gæster via Instagram og et nyhedsbrev med samtykke.
Mange gæster her er på vej et andet sted hen. Stedet skal ses i Google Maps fra motorvejen og grænseovergangen, med menu på både dansk og tysk og tydelige oplysninger om parkering og åbningstider.
Trin for trin
Trin 1
Beskriv køkkenet, sæsonen og de gæster, du savner. Senest 24 timer efter står analysen i din indbakke, uden beregning, og viser, hvordan restauranten ser ud på Google og sociale medier set fra Aabenraa og grænseegnen.
Trin 2
Projektlederen tager analysen op i en samtale på engelsk, gerne uden for de travle timer i køkkenet. Bagefter får du forslag og aftaler på dansk i en mail, så du kan læse dem i ro.
Trin 3
Projektlederen finder én markedsfører, der har arbejdet med spisesteder eller andre steder, hvor gæsterne skal lokkes ind ad døren. I tager en kort snak på video, og du afgør, om I går videre sammen.
Trin 4
Profil og menukort kommer typisk først, sociale medier og eventuelle annoncer senere. Hver etape skal godkendes af dig, og hver måned følger en rapport på dansk med det, der er sket.
Et nærmere kig
Vi har ingen dør, man kan banke på i Aabenraa, og heller ingen adresse andre steder i landet. Arbejdet foregår online, og møder holdes over video eller telefon i dansk arbejdstid, så de kan passes ind mellem frokost og aftenservice.
Markedsføreren skriver dansk, kan sætte en tysk menu og profil op sammen med jer og kender reglerne for samtykke, når gæster skal skrive sig op til et nyhedsbrev. Læs mere om vores arbejde med spisesteder under markedsføring for restauranter, og find de øvrige byer fra Sønderborg til Esbjerg under Region Syddanmark.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Der er ikke noget kontor i Aabenraa, og vi har ikke lokaler andre steder i Danmark heller. Teamet arbejder online og holder møder på video eller telefon i dansk arbejdstid. Profilen på Google, menuen og opslagene kan klares fuldt ud uden at møde op i restauranten.
Opkald og videomøder med projektlederen er på engelsk. Analysen, opsummeringerne og rapporterne får du skriftligt på dansk. Den markedsfører, der arbejder med restauranten i hverdagen, taler dansk, så de daglige beskeder om opslag og billeder klares på dansk.
Ja, mange spisesteder i grænseegnen har brug for det. Markedsføreren sørger for, at menukortet og de vigtigste oplysninger på profilen også findes på tysk. Teksten bliver holdt enkel, og retternes navne forklares, så en gæst sydfra forstår, hvad hun bestiller.
Ved at vende blikket mod dem, der bor i kommunen. Om vinteren handler opslag og annoncer om julefrokoster, firmaarrangementer, faste temaaftener og takeaway. Markedsføreren planlægger den slags kampagner i god tid, så de lokale ved, hvad der sker, før kalenderen fyldes op.
Ikke altid. Mange spisesteder klarer sig med en god profil på Google og jævnlige opslag. Små, målrettede annoncer kan give mening op til byfester, til en ny menu eller til julefrokostsæsonen, hvor man gerne vil nå folk i Aabenraa og omegn ud over dem, der allerede følger restauranten.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.