En stor del af dem, der spiser ude i Aalborg en lørdag, bor ikke i byen. De kommer ind fra Vendsyssel, Himmerland og Thy til en koncert, et teaterstykke eller en dag med indkøb, og bordet bliver valgt dagen før eller ugen før. Siden her er til dig, der driver restaurant eller café i Aalborg eller Nørresundby og vil være med i de overvejelser, der foregår langt fra din dør.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Aalborg ligger ved Limfjorden med Nørresundby på den anden side af vandet og er den by, nordjyder kører til, når de skal noget. Der er universitetet, havnefronten, Jomfru Ane Gade med sine barer og spisesteder, koncerter i Musikkens Hus og et kongres- og kulturcenter, der fylder hoteller og borde, når der er noget på programmet. Byen har gæster fra hele Nordjylland, ikke kun fra kommunen.
For en restaurant betyder det, at gæsterne kan deles i to grupper. Den ene bor i Aalborg, i Klarup, Svenstrup eller Vodskov, og spiser ude med kort varsel. Den anden kommer fra Frederikshavn, Hobro eller Skive og planlægger turen. Den sidste gruppe er tit den mest værdifulde en lørdag, fordi de ofte er flere, bestiller hele menuen og har tænkt over valget. Men de er også dem, der er sværest at nå, for de ved ikke, hvor du ligger, og har aldrig gået forbi dit vindue.
Hvem det er til
Forestil dig et sted ved havnefronten, der hver gang der er koncert, har gæster, som vil nå at spise før. De søger med ord som spis før koncert eller restaurant nær havnen og vil vide, om der er en menu, der kan nås på halvanden time.
Tag en café i midtbyen, hvor familier fra hele landsdelen holder pause, når de har været i byen hele dagen. De finder stedet på kortet i telefonen, så åbningstider, billeder og plads til barnevogne er det, der afgør valget.
Lad os sige, at en restaurant i Nørresundby har et lokale til tyve gæster. Den, der planlægger en julefrokost for et firma i Brønderslev, søger måneder i forvejen og vil have menu, priser og en klar måde at forespørge på.
Detaljerne
Den gæst, der planlægger hjemmefra, kommer sjældent direkte ind på din hjemmeside. Turen går typisk sådan: en søgning på Google, et blik på kortet, et kig på billeder og anmeldelser i Google Virksomhedsprofil, måske Instagram, og først til sidst menukortet og bordbestillingen.
For mange gæster er profilen på Google det eneste, de ser, før de beslutter sig. Den skal have rigtige åbningstider for hver dag, også på helligdage, billeder af retterne og lokalet taget for nylig, et link direkte til bordbestillingen og svar på de spørgsmål, folk stiller. Specialisten går den igennem og holder den ved lige.
Et menukort som et billede eller en tung PDF er svært at læse på en lille skærm og kan ikke findes af Google. Når menuen står som almindelig tekst på hjemmesiden, kan den både læses i bilen og dukke op, når nogen søger efter en bestemt ret i Aalborg.
Kan gæsten ikke se ledige borde uden at ringe, vælger mange et andet sted. Specialisten tjekker, at bookingen virker fra profilen, fra Instagram og fra hjemmesiden, og at bekræftelsen kommer frem.
Side om side
Søger ofte samme dag, tit med ord som i nærheden eller åben nu, og går efter det, der er tæt på. Her betyder kortet, åbningstider og et godt billede mest, og annoncer kan holdes på et lille område omkring restauranten.
Søger dage i forvejen med bynavnet i søgningen, læser mere og sammenligner menuer. Her skal hjemmesiden svare på parkering, afstand til koncertsalen og om der er plads til en større gruppe, og annoncer kan række ud over kommunen.
Står måske på hotellet og søger på engelsk. En kort engelsk version af menuen og profilen hjælper, uden at hele siden skal oversættes.
Trin for trin
Trin 1
Du skriver navnet på restauranten og adressen på hjemmesiden i formularen. Senest 24 timer efter modtager du en gratis marketinganalyse som PDF, der blandt andet ser på din profil på Google, hvordan menuen kan læses på telefonen, og hvor let det er at bestille bord.
Trin 2
Projektlederen ringer i dansk arbejdstid, gerne uden for travle timer i køkkenet, eller holder mødet på Google Meet. Samtalen er på engelsk og handler om dine gæster, dine travle og stille dage og de arrangementer i byen, du lever af. Du får et dansk resumé bagefter.
Trin 3
Projektlederen vælger en dansktalende specialist, som kender til restauranter, virksomhedsprofiler og sociale medier. I et videomøde fremlægger specialisten sin plan for den første periode, og arbejdet starter, når du har sagt ja til den.
Trin 4
Først profil og menu, så bordbestilling og billeder, derefter annoncer og opslag rettet mod gæster udefra. Hver etape godkender du. Rapporten hver måned viser, hvor mange der fandt dig, ringede, fik vejvisning eller bestilte bord.
Tjekliste
Tag telefonen, og lad som om, du bor en times kørsel væk og skal finde et sted at spise i Aalborg næste lørdag. Notér, hvor du går i stå.
Tjekliste
Et nærmere kig
Markedsførere er en ekstern marketingafdeling, og holdet har intet kontor i Aalborg eller andre steder i Nordjylland. Det meste af arbejdet med en restaurants synlighed foregår alligevel på skærmen: profilen, menuen, bookingen og annoncerne. Billeder af retterne og lokalet kan du tage selv efter en kort vejledning, eller du kan bruge en lokal fotograf. Møder holdes som videoopkald, på et tidspunkt, hvor køkkenet ikke har travlt.
Branchesiden om restauranter samler det, der gælder for spisesteder over hele landet, fra profil til bordbestilling. Er dine gæster spredt ud over Vendsyssel, Himmerland og Thy, kan du se de nordjyske byer under Region Nordjylland, og Aalborg har en side for sig med alle ydelser i byen. Vil du først se, hvad der sker efter formularen, så læs sådan fungerer det; selve bestillingen af analysen ligger under kontakt.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej, holdet sidder ikke i Aalborg og heller ikke i Nørresundby. Vi arbejder online, og det passer godt til en restaurant, hvor ejeren sjældent har tid til lange møder. Videoopkald bliver lagt, når der er ro i køkkenet, og resten foregår på skrift, så du kan svare, når du har et øjeblik.
Projektlederen taler engelsk med dig, og det bliver ved, indtil en dansktalende kollega overtager den rolle. Alt skriftligt er på dansk: analysen, rapporterne og de løbende beskeder. Specialisten, der arbejder med din profil, menu og dine opslag, taler dansk, også hvis du vil have din køkkenchef med i samtalen.
Instagram er godt til at vise stemningen og retterne, men gæsten fra Thisted eller Frederikshavn starter som regel på Google. Hvis profilen dér er tynd, eller bordbestillingen er svær at finde, hjælper de flotte opslag ikke meget. Specialisten ser på, hvordan de to spiller sammen.
Specialisten kan sætte en ordning op, hvor tilfredse gæster bliver mindet om at skrive en anmeldelse, og hjælpe dig med at svare på de anmeldelser, der kommer, også de kritiske. Der bliver aldrig købt eller skrevet anmeldelser, og ingen gæst bliver lovet noget for at skrive en.
Ja. Når der er noget stort på programmet i Aalborg, kan opslag, annoncer og en menu før forestillingen lægges ud i god tid til, at gæster udefra når at booke. Specialisten holder øje med kalenderen sammen med dig, så du ikke opdager det, når byen allerede er fuld.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.