Driver du restaurant, café eller frokostkøkken i Ballerup, Skovlunde eller Måløv, har du sandsynligvis to slags gæster, der læser vidt forskelligt. Siden her handler om tekstforfatning, der taler til dem hver for sig: den travle medarbejder, der skal bestille mad til mødet klokken tolv, og familien, der leder efter et sted at spise lørdag aften.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Ballerup er ikke kun en forstad med villaveje. Om dagen fylder erhvervsområderne ved Lautrup og resten af kommunen med folk, der arbejder her og skal have frokost, mødemad eller kage til fredagsbaren. Om aftenen og i weekenden er det de lokale fra Ballerup, Skovlunde og Måløv, der går ud at spise, og når der er arrangement i Ballerup Super Arena, kommer der gæster udefra, som ikke kender byen.
Mange restauranter skriver én tekst til alle tre. Resultatet bliver en hjemmeside, der hverken overbeviser indkøberen i HR-afdelingen eller den sultne familie. En tekstforfatter, der kender restaurationsbranchen, deler det op: én tone og ét sæt oplysninger til firmaerne, en anden til aftengæsterne, og korte, praktiske tekster til dem, der bare skal finde vej og spise før en koncert.
Detaljerne
Den, der bestiller frokost til en afdeling, vil vide, hvor mange personer køkkenet kan klare, om maden leveres eller hentes, hvor tidligt bestillingen skal være inde, og om der findes vegetariske og glutenfri retter. Står de svar på en klar side, kan bestillingen ske uden fem mails frem og tilbage. Skrives siden, så den matcher det, folk søger på, bliver den også lettere at finde på Google.
Gæsten kigger ofte på menuen i telefonen, inden bordet bestilles. Retter beskrives med det, der er i dem, og med det, der gør dem til jeres, i en eller to linjer. Oplysninger om allergener skal være korrekte, og der gælder regler for, hvordan de skal være tilgængelige. Tekstforfatteren skriver dem efter jeres egne opskrifter og sender dem til godkendelse i køkkenet, før de går online.
Beskrivelsen på jeres Google Virksomhedsprofil, teksten til et bordbestillingssystem, et opslag om ugens ret og et nyhedsbrev til faste gæster er små tekster, der bliver læst af mange. Nyhedsbreve kræver samtykke efter markedsføringsloven, så tilmeldingen skrives, så det er tydeligt, hvad man siger ja til. Mere om ydelsen generelt kan du læse under tekstforfatning.
Trin for trin
Trin 1
Send links til hjemmeside, menukort og Google-profil. Inden for 24 timer modtager du en gratis analyse som PDF, der viser, hvilke tekster der taler til den forkerte gæst, hvad der mangler for firmakunderne, og hvor du kan begynde.
Trin 2
Projektlederen ringer dig op eller holder et kort møde på Google Meet om analysen, dine åbningstider og din frokostforretning. Den samtale er på engelsk. Opfølgning på skrift, tekstudkast og rapporter kommer på dansk.
Trin 3
Ud fra samtalen udpeger projektlederen én tekstforfatter, der har skrevet for spisesteder, caféer eller catering. Du møder vedkommende på video, fortæller om køkkenet og bestemmer selv, om samarbejdet skal begynde.
Trin 4
Typisk først firmasiden, så menukortet, derefter Google-profilen og de løbende opslag. Hver etape godkender du, inden den næste begynder, og hver måned får du på dansk et overblik over, hvad der er skrevet og udgivet.
Side om side
Her handler teksten om antal kuverter, emballage, levering til døren eller afhentning, bestillingsfrist og en tydelig markering af, hvilke retter der er uden gluten, nødder eller laktose. Smag nævnes, men praktikken kommer først.
Her må teksten gerne fortælle, hvor råvarerne kommer fra, hvordan retten tilberedes, og om der er en børnemenu. Gæsten vil vide, om der er stemning, plads til barnevognen og mulighed for at bestille bord online.
Den gæst har travlt og kender ikke byen. Teksten skal sige, hvor langt der er til arenaen, om køkkenet kan nå at servere inden et bestemt tidspunkt, og om bordet kan bookes med det samme.
Hvem det er til
Forestil dig en café tæt på stationen, der laver sandwich og salater til nærliggende kontorer. Den har brug for en bestillingsside, der er så tydelig, at en ny kontorassistent kan bestille uden at ringe, og for en kort tekst til virksomhedernes intranet.
Tag en restaurant i Skovlunde med et lokale til fødselsdage, konfirmationer og julefrokoster. Tekster til selskaber skal forklare menuer, pladser og forløb så klart, at en henvendelse kan blive til en booking i første svar.
Lad os sige, at et pizzeria i Måløv sælger mest via egen bestilling på nettet. Her betyder de korte tekster i bestillingsflowet, beskrivelserne af retterne og en ærlig linje om leveringsområdet mere end en lang historie om stedet.
Tjekliste
Julefrokoster, konfirmationer og sommerens terrassedage bliver booket i god tid. Gå listen igennem, mens der endnu er ro i køkkenet.
Tjekliste
Et nærmere kig
Tekstforfatteren arbejder online og skriver ud fra det, du fortæller og sender: menukort, billeder fra køkkenet, en optagelse af dig, der beskriver dine retter, og svar på et kort spørgeskema om dine gæster. Det giver ofte mere end et besøg, fordi det er dine egne ord, der bliver grundlaget for teksterne. Vi har ikke noget kontor i Ballerup og holder møder over video, typisk i de stille timer mellem frokost og aftenservice.
Ballerup ligger midt i et område med mange spisesteder og korte afstande til nabokommunerne, så teksterne skrives, så du bliver fundet af dem, der søger lige her, og ikke kun af dem, der allerede kender dig. Mere om markedsføring for restauranter og caféer finder du på branchesiden, og hvordan vi arbejder i resten af Region Hovedstaden, står på regionssiden. Svar om sprog, møder og opstart er samlet under ofte stillede spørgsmål.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej, vi har ikke kontor i Ballerup eller noget andet sted i landet. Tekstforfatteren arbejder online og kommer derfor ikke og spiser hos dig. Til gengæld bruger vi dine egne beskrivelser, billeder og gerne en kort lydoptagelse, hvor du fortæller om retterne. Det er dit køkken, der skal høres i teksten.
Med tekstforfatteren taler du dansk, og det er hende eller ham, du har mest kontakt med. Menukort, udkast, analysen og månedens overblik kommer ligeledes på dansk. Den ene undtagelse er projektlederen, som indtil videre fører sine opkald og videomøder på engelsk, fordi holdet endnu mangler en dansktalende projektleder.
Tekstforfatteren kan sætte oplysningerne op, så de er lette at finde og læse, men indholdet skal komme fra køkkenet, der kender opskrifterne. Der gælder regler for, hvordan gæster skal kunne få oplysninger om allergener, og vi giver ikke rådgivning om dem. Teksten godkendes derfor altid af dig, før den bliver lagt ud.
En senior projektleder med 15+ år bag sig i faget læser analysen, taler med dig og vælger derefter én tekstforfatter, der passer til din type spisested og dine gæster. Du ser ikke en række profiler. Du møder den person, projektlederen har peget på, og bestemmer selv, om I skal arbejde sammen.
Ja, korte tekster til opslag, stories og arrangementer kan være en del af forløbet. Mange spisesteder vælger at starte med hjemmeside og menukort og tager de løbende opslag bagefter, når grundteksterne er på plads. Projektlederen foreslår en rækkefølge ud fra analysen, og du bestemmer den endelige plan.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.