Til restauranter, caféer og spisesteder i Gilleleje, Tisvildeleje, Helsinge og resten af Gribskov, hvor året har en åbning, en travl sommer og en stille tid. Du får en tekstforfatter, der skriver det hele på forhånd: meddelelsen om, at I åbner, sommerens tekster, beskeden om sidste weekend og det, gæsterne læser, mens døren er låst.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Gribskov er for mange danskere lig med sommerhuse, strand og skov: havnen i Gilleleje, sandet ved Tisvildeleje, Esrum Sø og selve Gribskov. Om sommeren kommer gæsterne fra hele hovedstadsområdet, og mange spisesteder har kø ved disken. I de mørke måneder bor kun de fastboende i Helsinge, Græsted og de andre byer tilbage, og en del restauranter skærer ned på åbningstiden eller lukker helt.
Det giver en kalender med fire tydelige faser: åbningen om foråret, højsæsonen, efteråret med de sidste weekender og pausen om vinteren. Hver fase kræver sine egne ord. Gæsterne skal have at vide, at I er tilbage, hvad der er nyt på kortet, hvornår det er sidste chance, og hvad der sker, mens døren er lukket.
Derfor ser vi på tekstforfatning for et spisested i Gribskov som en årsplan og ikke som en enkelt opgave. Tekstforfatteren skriver teksterne til alle fire faser i god tid, så de er klar, når I har travlt med alt det andet.
Side om side
Åbningsdatoen kommer på Facebook aftenen før, hjemmesiden siger stadig „lukket for sæsonen“, og Google viser sommerens åbningstider midt i november. Gæster, der kører derud, møder en låst dør og husker det til næste år.
Tekster til åbning, sommer, efterår og pause er skrevet og godkendt, før sæsonen begynder. Der er kun datoer og enkelte detaljer at sætte ind, og alle kanaler siger det samme på samme tid.
Detaljerne
En kort, varm meddelelse om, at I er tilbage, til hjemmesiden, nyhedsbrevet og de sociale medier. Hvad er nyt på kortet, hvem står i køkkenet, og hvordan bookes et bord. Hertil teksten til jeres Google Virksomhedsprofil, der fortæller, at der er åbent igen.
Menukortet og dagens tavle, tekster om takeaway til dem, der hellere vil spise i sommerhuset, og korte svar på det, gæsterne spørger om igen og igen: Kan man komme med hund, er der plads til barnevogne, skal man reservere til frokost.
En tak for i år, en påmindelse om sidste weekend og en opfordring til at skrive sig op til nyhedsbrevet. Teksten, der står på hjemmesiden og på Google i vinterpausen, fortæller tydeligt, hvornår I forventer at åbne igen, og om der er noget, man kan købe i mellemtiden, fx et gavekort.
Trin for trin
Trin 1
Skriv kort, hvornår på året I har åbent, og hvor gæsterne finder jer i dag. Inden for 24 timer får du en gratis analyse, hvor vi bl.a. ser på hjemmeside, Google-profil og hvad der stod sidst, da I lukkede.
Trin 2
Projektlederen ringer og går fundene igennem med dig. Opkaldet foregår på engelsk, men resuméet, planen og alle tekster sendes på dansk. Her fastlægger I, hvornår åbningen og pausen ligger.
Trin 3
Projektlederen peger på en dansktalende tekstforfatter, som har skrevet for spisesteder og gerne for steder med sæson. Efter en snak over video, hvor I lærer skribenten at kende, siger du ja eller nej til at gå videre.
Trin 4
Første etape er teksterne til den kommende åbning. Derefter følger sommer, efterår og vinterpause, hver især godkendt af dig, og hver måned får du en kort rapport over, hvad der er skrevet, og hvor det er brugt.
Hvem det er til
Forestil dig et sted ved havnen i Gilleleje, der har fuldt hus fra påske til efterårsferien og lukker over vinteren. Her er åbningsteksten og den sidste besked af året lige så vigtige som selve menukortet.
Tag en lille café nær vandet ved Tisvildeleje, der kun har åbent, når vejret tillader. Korte tekster til tavlen, til Instagram og til hjemmesiden skal fortælle, hvornår man kan regne med at få en kop kaffe og et stykke kage.
Et spisested i Helsinge eller Græsted lever mest af de fastboende og har sine egne højdepunkter, fx julefrokoster og konfirmationer. Teksterne skal sælge de travle uger og samtidig holde gæsterne fast i de stille.
Når en restaurant får ny ejer eller nyt koncept, skal både fastboende og sommergæster forstå, hvad der er nyt. Tekstforfatteren skriver den nye fortælling og sørger for, at den står ens alle steder.
Tjekliste
Tekstforfatteren kan skrive meget på forhånd, men nogle ting skal komme fra jer.
Tjekliste
Et nærmere kig
Vi har ikke nogen adresse i Gribskov og sidder ikke ved jeres bord. Tekstforfatteren arbejder ud fra jeres menukort, billeder og et par samtaler på video, og udkast sendes skriftligt til godkendelse. Det passer godt til en restaurant, hvor ejeren har mest tid om formiddagen eller i lavsæsonen, for der skal ikke aftales besøg.
Vil du vide mere om, hvordan vi arbejder med tekster bredt, så læs siden om tekstforfatning. Branchesiden om restauranter beskriver de øvrige kanaler, der fylder bordene, fra annoncer til nyhedsbreve. Og har du gæster fra Hillerød, Helsingør og hele Nordsjælland, finder du flere sider under Region Hovedstaden.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Vi har ingen dør, man kan banke på i Gilleleje, Helsinge eller nogen anden by i Gribskov, for teamet arbejder udelukkende online med videomøder i stedet for besøg. Til tekstarbejde er det sjældent en hindring, fordi menukort, billeder og udkast alligevel deles digitalt og kan godkendes fra telefonen.
I telefonen med projektlederen taler vi engelsk, indtil holdet får en dansktalende projektleder. Alt, hvad du får skriftligt, er på dansk, også analysen og de månedlige rapporter. Tekstforfatteren, som skriver for din restaurant, taler og skriver dansk.
Tekstforfatteren skriver på dansk, og det er de danske tekster, vi står inde for. Har I mange udenlandske gæster, kan vi tale om, hvilke korte tekster der giver mening at få oversat, og pege på, hvor oversættelsen skal stå, så den ikke forvirrer de danske gæster.
Så skriver tekstforfatteren to versioner af beskeden: én med en dato og én, der siger, at datoen kommer snart, og hvor man kan følge med. Det er bedre end en hjemmeside, der står tavs. Når datoen er på plads, skal der kun rettes en linje.
Tekstforfatteren sender en påmindelse, når en fase nærmer sig, og projektlederen følger med i den månedlige rapport. Vores senior projektleder med 15+ år bag sig sørger for, at planen bliver justeret, hvis sæsonen starter tidligere eller slutter senere end ventet.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.