Restauranten ved havnen
Forestil dig et sted med udsigt over bugten, der har fuldt hus i sommerferien og tomme borde i november. Opgaven er at fylde ferieugerne endnu tidligere og bygge en lille, fast vintergæst op blandt kommunens egne beboere.
Markedsføring for restauranter i Nykøbing S, når gæsterne skifter med sommerhusugerne
Til dig, der driver restaurant, café, pizzeria eller grillbar i Nykøbing Sjælland eller et andet sted i Odsherred. Hver lørdag kommer en ny flok sommerhusgæster, som ikke kender byen, og hver søndag kører de hjem igen. Siden handler om at blive fundet af dem allerede den første aften og om at holde fast i helårsgæsterne, når sommerhusene står tomme.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
- PDF-analyse
- 5 konkurrenter
- Prioriteret handlingsliste
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Den korte version
Før du læser videre
- Sommerhusgæsten i Odsherred er ny hver uge. Hun kender ikke dit navn og har ingen vane, så Google Maps, billeder og anmeldelser afgør, hvor familien spiser den første aften.
- Sæsonen er ikke kun juli. Påske, efterårsferie, juleuger og forlængede weekender giver gæster året rundt, og opslag og åbningstider skal følge den kalender.
- Takeaway og bordbestilling er to forskellige søgninger. Den, der vil spise i sommerhuset, leder efter en menu og en telefon; den, der vil ud, leder efter et ledigt bord.
- En senior projektleder med 15+ års erfaring spørger først ind til sæsonen, køkkenet og takeaway og vælger derefter én markedsfører til netop dit spisested i Odsherred.
Godt at vide
Nykøbing S er byen, sommerhusområderne kører ind til
Nykøbing Sjælland ligger ved Nykøbing Bugt i den nordlige del af Odsherred, med havnen ned mod vandet og Rørvig og Sjællands Odde ikke langt væk. Rundt om byen ligger store sommerhusområder, og Odsherred er kendt for sit landskab med bakker, strande og Geopark Odsherred. Mod syd ligger Asnæs, Hørve og Vig, hvor kommunens helårsbeboere bor og handler.
Det betyder, at et spisested i Nykøbing har to slags hverdag. Om sommeren og i ferierne er byen fuld af folk, der har lejet et hus for en uge eller en weekend. Resten af tiden er det de lokale og dem, der har deres eget sommerhus og kommer igen og igen.
Gæster uden vaner
Den lejede sommerhusgæst er det modsatte af en stamgæst. Hun har ikke hørt om dig fra naboen, og hun skal finde et sted at spise på telefonen, ofte en time før sulten melder sig. Det gør din profil i Google Maps, dine billeder og dine svar på anmeldelser til den vigtigste reklame, du har, og det er dér, markedsføreren begynder.
Trin for trin
Fire trin, før markedsføringen af spisestedet går i gang
Trin 1
Gratis analyse af restauranten, klar inden for 24 timer
Skriv, hvad du serverer, om du har takeaway, og hvornår på året det er stille. Inden for 24 timer får du en PDF, der viser, hvad en sommerhusgæst ser, når hun søger på restauranter i Nykøbing S og omegn.
Trin 2
Videomøde med projektlederen, der foregår på engelsk
Projektlederen gennemgår PDF'en med dig på engelsk, gerne før sæsonen går i gang eller på en lukkedag. Hvad I aftaler, kommer bagefter på dansk i en mail.
Trin 3
En markedsfører med dansk som sprog og sans for sæsoner
Projektlederen finder en specialist, der har arbejdet med spisesteder eller andre steder, hvor turister og lokale skal nås på hver sin måde. Du taler med vedkommende og bestemmer, om I starter.
Trin 4
Etaper før, under og efter sæsonen med en rapport om måneden
Planen følger året: profil og menu før påske, synlighed og takeaway i højsæsonen, helårsgæster om vinteren. Ingen etape starter uden dit ja, og månedens resultater samles i en dansk rapport.
Detaljerne
Sådan arbejder markedsføreren med et spisested i Odsherred
Google Virksomhedsprofil bliver gjort komplet og holdt opdateret. Det lyder enkelt, men i en sæsonby skifter åbningstiderne ofte, og en gæst, der kører til en lukket dør, kommer ikke igen. Markedsføreren sørger for, at sæsonens åbningstider, helligdage og lukkeperioder står rigtigt, og at nye billeder kommer op, når menuen skifter.
Takeaway til sommerhuset
Mange familier vil hellere spise på terrassen i sommerhuset end i en restaurant. Har du takeaway, skal menukortet kunne læses og bestilles fra telefonen, og det skal stå tydeligt, hvornår man kan hente, og om du leverer. Markedsføreren laver en enkel side og et opslag, der kan deles i de lokale sommerhusgrupper på Facebook.
Uden for sæsonen skifter fokus til de lokale. Et nyhedsbrev med samtykke, faste aftener i ugen og opslag om julefrokost eller brunch i vinterhalvåret kan give helårsgæsterne en grund til at komme, når turisterne er rejst hjem. Det er også her, de sommerhusejere, der kommer hver weekend, bliver til stamgæster.
Hvem det er til
Spisesteder ved Nykøbing Bugt, der får mest ud af en sæsonplan
Pizzeriaet eller grillbaren med takeaway
Tag et sted, der lever af mad, der bliver hentet og spist i sommerhuse. Her betyder en menu, der kan læses på telefonen, et tydeligt telefonnummer og rigtige åbningstider mere end flotte opslag.
Caféen længere inde i kommunen
Lad os sige, at du har en café i Asnæs, Hørve eller Vig. Kunderne er mest lokale, men sommerhusgæsterne kører forbi. Lidt synlighed i kortet og et skilt om kaffe og kage på Instagram kan være nok til at få dem ind.
Tjekliste
Fem ting, en familie i et lejet sommerhus tjekker, før de vælger
Forestil dig en familie fra Aarhus, der er ankommet lørdag eftermiddag. Børnene er sultne, og ingen har lyst til at handle ind. Beslutningen bliver truffet på fem minutter med en telefon i hånden.
Tjekliste
- Er restauranten åben i dag, og passer tiden i Google Maps?
- Er der et børnevenligt menukort, der kan læses uden at zoome?
- Kan man bestille takeaway, og hvornår kan maden hentes?
- Viser billederne et sted, der ser rart ud at sidde i med børn?
- Har andre gæster for nylig skrevet anmeldelser, og har stedet svaret?
Et nærmere kig
Et online team, der følger sæsonen i Odsherred
Ingen af os har skrivebord i Nykøbing S. Teamet arbejder online, og møder holdes på video eller telefon i dansk arbejdstid, gerne uden for de travle uger. Markedsføreren følger med i sæsonen gennem din kalender, dine billeder og de lokale grupper, og mangler der billeder af terrassen eller retterne før sommeren, kan personalet tage dem med telefonen ud fra en kort huskeliste.
På branchesiden om markedsføring for restauranter kan du se, hvordan vi arbejder med spisesteder i hele landet. Siden om Region Sjælland handler om, hvordan vi tænker regionen ind, og under om os kan du læse mere om, hvem vi er.
FAQ
Spørgsmål, virksomheder stiller os
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
01Har I et kontor i Nykøbing S?
Nej, teamet har ingen lokaler ved bugten. Teamet arbejder online, og vi mødes over video eller telefon. Det passer godt til en restaurant i en sæsonby, fordi møderne kan lægges i de stille uger, og fordi det meste af arbejdet foregår i Google, på hjemmesiden og på sociale medier.
02Taler vi dansk eller engelsk sammen?
Mundtligt med projektlederen foregår det på engelsk, indtil markedet får en dansktalende projektleder. Markedsføreren, der skriver menukort, opslag og svar på anmeldelser, taler dansk, og alt det skriftlige, fra analysen til de månedlige rapporter, får du på dansk.
03Skal vi starte før sommerhussæsonen eller midt i den?
Gerne i god tid før påske eller sommerferien, så profil, menu og billeder er på plads, når de første sommerhusgæster kommer. Starter du midt i sæsonen, tager markedsføreren de hurtige rettelser først, for eksempel åbningstider og takeaway, og gemmer det større arbejde til efteråret.
04Kan I hjælpe med at nå sommerhusgæster, før de ankommer?
Til en vis grad. Mange planlægger en ferie ved at kigge på området, før de kører, og en restaurant med en tydelig hjemmeside, gode billeder og en profil med anmeldelser kan komme med på listen. Markedsføreren kan også lave opslag, der kan deles i grupper for sommerhusejere og gæster i Odsherred.
05Hvad med anmeldelser fra gæster, der kun var her én gang?
De betyder meget, netop fordi næste uges gæster læser dem. Markedsføreren hjælper med en rutine, hvor anmeldelser bliver besvaret venligt og sagligt, også de kritiske, og hvor tilfredse gæster bliver mindet om, at de kan skrive en. Vi køber aldrig anmeldelser og skriver dem ikke selv.
Relaterede sider
- Google Ads-bureau i Nykøbing S, der sørger for
- SEO-bureau i Nykøbing S
- Webbureau i Nykøbing S
- Markedsføring for restauranter i Odder
- Markedsføring for restauranter i Odense
- Markedsføring for restauranter i Odsherred
- Marketing for restauranter
- Marketingbureau i Region Sjælland
- Ydelser, hvor hver kanal har sin egen kontrollerede specialist
Gratis analyse
Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
- Analyse inden for 24 timer
- Uforpligtende
- PDF med dine konkurrenter
- Team sat sammen af din projektleder
Gratis marketinganalyse
- PDF-analyse
- 5 konkurrenter
- Prioriteret handlingsliste
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet