Markedsføring for restauranter i Klarup, hvor middagen bliver valgt i familiens chat

Klarup er en villaby i Aalborg Kommune, øst for storbyen og med Gistrup, Storvorde og Vodskov tæt på. Mange pendler ind til arbejde i Aalborg, og hverdagen er præget af skole, fritidsaktiviteter og indkøb på vej hjem. For et spisested i byen betyder det, at de fleste gæster er lokale, og at de bestemmer sig sent.

Tænk på en mor, der sidder i bilen uden for hallen og venter på, at håndboldtræningen slutter. Hun skriver i familiens chat: „Skal vi bare hente noget?“ Inden der er gået fem minutter, er der sendt to links frem og tilbage, og det sted, hvis menukort åbner hurtigt og viser priser og afhentningstider, vinder. Det andet sted bliver først husket næste gang, hvis overhovedet.

Det er den slags små øjeblikke, markedsføringen for en restaurant i en forstad skal bygges op omkring. Ikke store kampagner, men en række praktiske ting, der gør det let at vælge dig, når sulten og trætheden melder sig samtidig.

Google-profilen er dit vindue ud mod vejen

De fleste, der søger efter mad i nærheden, ser først kortet. Markedsføreren sørger for, at kategorier, åbningstider, menu og billeder er rigtige, og lægger små opslag op, når der er en ny ret eller et tilbud til en mærkedag. Anmeldelser fra dine gæster får et venligt svar, også dem, der ikke var helt tilfredse.

Sociale medier med mad, der ser ud som i virkeligheden

Facebook-grupper for lokalområdet og Instagram er stedet, hvor mange familier i Aalborg Øst ser, hvad der sker. Specialisten planlægger opslag ud fra dine egne billeder af maden og køkkenet og sætter en lille annonce op, når der er noget særligt, som en temaaften eller en ny brunchmenu.

Forårets fester bliver planlagt allerede i vinter

Fra vinteren og frem begynder familierne at planlægge forårets fester. Det er tidspunktet for at opdatere menuerne, skrive en side om selskaber og bruge et nyhedsbrev til de gæster, der har sagt ja til at modtage det. Reglerne om samtykke i markedsføringsloven bliver fulgt hele vejen.

Vi har ingen restaurant og intet kontor i Klarup, og markedsføreren står aldrig i dit køkken. Arbejdet foregår digitalt: korte videomøder uden for travle tider, billeder, du tager med telefonen, og tekster, som du læser igennem i ro, før de bliver lagt op.

Dine gæster kommer fra Klarup, Gistrup, Storvorde og resten af Aalborg Øst, og planen kan sagtens række ud i Region Nordjylland, hvis du laver mad ud af huset. Mere om arbejdet med spisesteder generelt finder du under markedsføring for restauranter, og andre fag i byen ligger på siden om Klarup.

Vil du vide, hvordan forløbet ser ud fra start til slut, så læs sådan fungerer det, og bestil så din analyse via kontakt.