Siden er til restauranter, caféer og spisesteder i Kolding, Christiansfeld, Vamdrup og resten af kommunen. En stor del af gæsterne kommer kørende, fra motorvejen, fra oplandet eller fra et møde i Trekantområdet, og vælger stedet, mens bilen holder for rødt. Læs, hvordan en markedsfører gør det let for netop dem at finde dig, parkere og sætte sig ved et bord.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Kolding ligger ved motorvejene mod Esbjerg, mod grænsen og mod Fyn, og byen er en del af Trekantområdet sammen med Vejle og Fredericia. Det giver et køkken her en anden slags gæst end i en by, hvor de fleste går til restauranten. Mange kommer kørende: sælgeren, der skal videre efter et møde, familien, der har været på Koldinghus eller Trapholt, og kunderne, der har brugt eftermiddagen i et af byens butikscentre.
Den gæst åbner ikke din hjemmeside i ro og mag aftenen før. Hun spørger telefonen om „restaurant i nærheden“ eller „frokost Kolding“, ser på kortet og vælger mellem de tre eller fire steder, der vises først. Hvis dine åbningstider er forkerte, eller hvis ingen kan se, om der er parkering, er hun kørt forbi, før du har en chance.
Den kørende gæst kommer ofte igen, hvis første besøg var nemt. Markedsføringen handler derfor også om, hvad der sker efter måltidet: en grund til at følge restauranten på Instagram eller Facebook, en tilmelding til nyhedsbrevet ved bordet og en påmindelse, når frokostkortet skifter.
Hvem det er til
Restauranter og caféer, der lever af folk på arbejde, som har en time eller mindre. For dem er en tydelig frokostmenu, en hurtig bestillingsmulighed og oplysninger om parkering det vigtigste på mobilen.
Steder, hvor kulturgæster, studerende fra byens uddannelser og lokale par mødes om aftenen. Her skal der være et menukort, der kan læses på telefonen, og en bordbooking, der virker uden at ringe.
Steder, som dagsturister besøger, fordi de kommer for at se den gamle by. Indholdet kan bygge på byens historie og på kager og frokost efter en gåtur, og sæsonen kræver andre opslag end i Kolding by.
Spisesteder i Vamdrup, Lunderskov eller Almind, der også sælger selskaber og mad ud af huset. Her er det familier fra hele Trekantområdet, der skal finde stedet, når en konfirmation eller rund fødselsdag planlægges.
Tjekliste
Tag telefonen, søg på din egen restaurant, og se, om du kan finde svar på punkterne herunder uden at åbne mere end én side.
Tjekliste
Trin for trin
Trin 1
Udfyld formularen med restaurantens navn og webadresse. Når der er gået 24 timer eller mindre, ligger der en gratis marketinganalyse som PDF i din indbakke, og den viser blandt andet, hvordan dit kortopslag og din mobilside ser ud for en gæst, der søger undervejs.
Trin 2
På engelsk og over telefon eller video vender projektlederen fundene i PDFen med dig. Opsummeringen af samtalen og forslaget til de første skridt får du efterfølgende skrevet på dansk.
Trin 3
Projektlederen finder en dansktalende markedsfører med erfaring fra spisesteder, caféer eller kroer. I mødes på et videoopkald, så du kan høre, hvordan personen vil gribe opgaven an, og bagefter vælger du, om I starter.
Trin 4
Først bringes kortopslag, åbningstider og bookingflow i orden, derefter følger opslag, annoncer og nyhedsbrev. Hver fase skal godkendes af dig, inden næste går i gang, og hver måned modtager du en dansk rapport om visninger, opkald og bookinger.
Side om side
Søger midt på dagen og har travlt. Vinder du hende, er det fordi kortet viser åbent, frokostmenuen kan læses uden zoom, og der er en faktisk vej fra motorvejsafkørslen til en ledig parkeringsplads. Annoncer kan målrettes hverdage og frokosttid.
Har brugt formiddagen på slottet, ved fjorden eller i Christiansfeld og vil spise, før turen går hjem. Hun ser efter børnemenu, plads til barnevogn og stemning på billederne. Opslag i weekender og ferier passer bedst til denne gæst.
Kender dig allerede og skal mindes om, hvorfor hun skal komme igen. Nyhedsbrev, et nyt sæsonkort og invitationer til særlige aftener virker her bedre end annoncer, fordi hun allerede har sagt ja til at høre fra dig.
Detaljerne
Mange restauranter i kommunen har et selskabslokale eller tager imod firmaer om efteråret. Den slags bookinger bliver ikke afgjort fra forsædet. De planlægges af en medarbejder, der skal finde et sted til tyve eller tredive kolleger fra et firma i Trekantområdet, og hun sammenligner menuer, priser pr. kuvert og muligheden for at holde tale.
For den gæst skal hjemmesiden have en side, der kun handler om selskaber: menuforslag, hvor mange der kan være i lokalet, og hvordan man forespørger. Markedsføreren sørger for, at siden kan findes, når der søges på julefrokost eller firmafest i Kolding, og at de firmaer, der har været der før, får en venlig påmindelse næste år.
Forestil dig en kro, der er fyldt i december, men næsten tom i februar. Markedsføreren ville se på, hvilke af efterårets selskabsgæster der har sagt ja til nyhedsbrev, og sende dem et tilbud om en vinterbrunch eller en temaaften. Eksemplet er tænkt, men mønsteret med stille måneder går igen hos mange spisesteder.
Et nærmere kig
Markedsførere er en ekstern marketingafdeling, der arbejder online. Vi har ikke et kontor i Kolding, og møder foregår som videoopkald eller telefonsamtaler i dansk arbejdstid. Markedsføreren følger dit kortopslag, dine sociale medier og din bordbooking fra skærmen og har adgang til det, du selv giver adgang til.
Vores generelle tilgang til restauranter står på branchesiden, og om egnens erhverv, fra Lillebælt til grænsen, kan du læse mere under Region Syddanmark. Står du med et spørgsmål om køkkenet, inden analysen bestilles, så brug siden kontakt.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Holdet arbejder online og har ingen adresse i Kolding eller et andet sted i Trekantområdet. Møder om restaurantens markedsføring holdes som videoopkald eller over telefonen, og markedsføreren kan arbejde i dine systemer, uanset hvor hun eller han sidder.
Når projektlederen ringer eller holder videomøde med dig, taler hun eller han engelsk. Alt andet foregår på dansk: markedsføreren, du arbejder med, taler dansk, og analysen, beskederne og de månedlige rapporter er skrevet på dansk.
Ikke nødvendigvis. Det afhænger af, hvem dine gæster er. En frokostrestaurant for folk på arbejde kan klare sig med et godt kortopslag og en stærk mobilside, mens en café med mange familier eller unge gæster ofte har mere gavn af jævnlige opslag på Instagram.
Ja, i den forstand at markedsføreren ser på, om bookingen er let at finde og nem at gennemføre på mobilen. Hvis systemet du bruger er tungt, kommer der et forslag til, hvordan det kan forbedres. Selve valget af bookingsystem træffer du.
Ved at have et opdateret kortopslag med billeder og åbningstider, der passer til sæsonen, og ved at nævne nærheden til den gamle by på hjemmesiden. Markedsføreren kan også lave opslag og annoncer, der vises for folk, som allerede er i området.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.