Markedsføring for restauranter i Ballerup, der fylder både frokostbordene og aftenerne

Til restauranter, caféer og spisesteder i Ballerup, Skovlunde og Måløv, der har to slags gæster og kun ét budget. Om formiddagen er det folk på arbejde, der skal have frokost eller mødeforplejning. Om aftenen og i weekenden er det familier og venner fra kommunen. Vi matcher dig med en dansktalende markedsfører, der giver hvert spor sin egen plan.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

En restaurant i Ballerup sælger ofte til to grupper på samme dag: medarbejdere fra erhvervsområderne ved frokosttid og lokale gæster om aftenen. De søger på helt forskellige ord.
Frokostordninger, mødeforplejning og firmaarrangementer er B2B-salg. Det kræver en side, en kontaktformular og nogle gange LinkedIn, ikke kun opslag på Instagram.
Aftenerne og weekenden vindes på Google Virksomhedsprofil, med en menu man kan læse, rigtige billeder af retterne og en knap til bordbestilling, der virker på mobilen.
En senior projektleder med 15+ års erfaring læser først dine tal og vælger derefter den markedsfører, der skal arbejde med netop dit køkken og dine to slags gæster.

Godt at vide

Markedsføring for restauranter i Ballerup begynder med at dele dagen op

Ballerup er ikke kun en forstad med S-tog ind til København. Kommunen har store erhvervsområder, blandt andet omkring Lautrup, hvor mange tusinde mennesker kommer på arbejde hver morgen og går hjem igen sidst på eftermiddagen. Samtidig bor der familier i Ballerup by, i Skovlunde og i Måløv, som spiser ude på en fredag eller henter takeaway en travl tirsdag. For et spisested betyder det, at der i virkeligheden er to markeder, som skal have hver sin tilgang.

Det første marked er dagtimerne. Her er køberen ofte en kontorchef, en receptionist eller en HR-medarbejder, der skal bestille frokost til et møde, finde et sted til afdelingens julefrokost eller arrangere sandwich til et kursus. Det andet marked er aftenen, hvor beslutningen tages af en sulten person med en telefon i hånden.

Én restaurant, to måder at søge på

Den, der bestiller til et møde, skriver noget i retning af mødeforplejning eller firmafrokost og kigger efter en side med menuer, mængder og en måde at bestille på. Den, der vil ud at spise, skriver et køkken eller en ret og vælger mellem de steder, Google viser i nærheden. Hvis restaurantens markedsføring kun taler til den ene, ligger halvdelen af omsætningen uudnyttet.

Side om side

Dagtimer og aftentimer i en restaurant i Ballerup

Hvem bestiller

Om dagen er det en medarbejder, der bestiller på vegne af en virksomhed og skal kunne forklare valget. Om aftenen er det gæsten selv, der beslutter på et par minutter ud fra billeder og afstand.

Hvor de leder

Firmakunden søger på Google efter forplejning og læser din hjemmeside grundigt. Aftengæsten ser kortet i Google Maps, profilens billeder og måske et opslag på Instagram, før der bliver trykket på ring eller bestil.

Hvad der afgør det

Om dagen tæller en klar menu til grupper, leveringstider og en kontaktperson, der svarer hurtigt. Om aftenen tæller køkkenets kategori, åbningstider, anmeldelser og en bordbestilling uden besvær.

Hvor ofte de kommer igen

En tilfreds firmakunde bestiller måske hver uge i lang tid. En aftengæst kommer igen, hvis oplevelsen var god, og hvis restauranten bliver ved med at dukke op i feedet eller i indbakken.

Hvem det er til

Spisesteder i Ballerup Kommune, planen passer til

Frokoststeder tæt på erhvervsområderne

Caféer og kantineagtige steder, der lever af hverdagsfrokost. Her handler det om at blive valgt af de samme virksomheder igen og igen, med en fast ordning og en tydelig side om levering til kontoret.

Restauranter med selskabslokaler

Steder, der kan tage firmafester, konfirmationer og runde fødselsdage. Sådan et sted har brug for en egen side med menuforslag og en kontaktformular, der fanger forespørgsler måneder før selve festen.

Pizzeriaer og takeaway i boligkvartererne

Her bliver der bestilt på et øjeblik af folk, der bor få minutter væk, og mange af dem bestiller igen og igen. Den rigtige kategori på Google, et menukort, som kan læses uden at zoome, og egen onlinebestilling vejer tungere end en flot kampagne.

Spisesteder, der lever af arrangementer

Når der er koncert, cykelløb eller anden stor begivenhed i Ballerup Super Arena, kommer der gæster udefra. Et spisested i nærheden kan planlægge opslag og annoncer omkring de aftener.

Tjekliste

Det, en firmakunde leder efter, før de bestiller frokost hos dig

Markedsføreren gennemgår restauranten, som en travl indkøber på et kontor i Ballerup ville gøre det en mandag formiddag med en mødeplan, der skal på plads til torsdag.

Tjekliste

En side på hjemmesiden om frokost og mødeforplejning, adskilt fra aftenmenuen, med eksempler på menuer til grupper.
Klar besked om, hvornår der skal bestilles, og hvilke dele af kommunen restauranten leverer til.
En kontaktformular eller en e-mailadresse, der faktisk bliver læst samme dag, og et navn på den, der svarer.
Tydelige oplysninger om vegetariske retter, allergener og muligheder for særlige hensyn, så indkøberen kan svare kollegerne.
Mulighed for at bestille fast hver uge, så virksomheden slipper for at bestille forfra hver gang.
En profil på LinkedIn eller en nyhedsmail til virksomhedskunder, hvis restauranten vil have flere faste ordninger.

Trin for trin

Sådan kommer en markedsfører i gang med dit spisested

Trin 1

Gratis analyse af restauranten på 24 timer

Fortæl os, hvilke borde der står tomme, dem ved frokost, dem på hverdagsaftener eller dem i selskabslokalet. Analysen er gratis, kommer som PDF og er klar, før der er gået 24 timer. Den tager fat i Google-profilen, menukortet og hjemmesidens vej til en bestilling.

Trin 2

En samtale med projektlederen om prioriteterne

Projektlederen gennemgår analysen med dig i et kort opkald på engelsk og spørger ind til, hvilken del af dagen du helst vil fylde. Opsummeringen af samtalen får du bagefter skriftligt på dansk.

Trin 3

Én markedsfører, der kender spisesteder

Projektlederen leder efter én dansktalende markedsfører, som har solgt mad før, og som forstår forskellen på at skaffe en fast frokostordning og at fylde salen en torsdag aften. I mødes på video, og du siger ja eller nej bagefter.

Trin 4

Arbejde i etaper og en månedlig rapport

Rækkefølgen kan være siden om mødeforplejning først og aftenprofilen derefter, eller omvendt, hvis det er weekenderne, der svigter. Hver etape starter først, når du har sagt god for den, og månedens rapport samler, hvad markedsføreren har nået, og hvilke tal der flytter sig.

Detaljerne

Et tænkt eksempel med en italiensk restaurant i Ballerup by

Lad os sige, at en italiensk restaurant tæt på centrum har fyldt om fredagen og lørdagen, men står næsten tom til frokost. Ejeren ved, at der arbejder mange mennesker få minutter væk, men ingen af dem kender stedet, fordi hjemmesiden kun viser aftenmenuen og et billede af en fyldt sal.

Markedsføreren foreslår at lave en side om frokost til virksomheder med tre faste menuer, en enkel bestillingsformular og klar besked om levering. Siden bliver skrevet, så den kan findes på de ord, en indkøber bruger. Derefter kommer en lille annoncekampagne på Google rettet mod søgninger efter forplejning i området og et par opslag på LinkedIn, som ejeren selv kan dele.

Hvad eksemplet viser, og hvad det ikke viser

Eksemplet er opdigtet og lover intet om omsætning eller antal bestillinger. Pointen er, at en restaurant med tomme borde midt på dagen ofte ikke mangler gæster i nærheden, men mangler at blive set af dem, der beslutter, hvor kontorets frokost kommer fra.

Et nærmere kig

Sådan arbejder holdet med en restaurant i Ballerup uden at sidde der

Vi er din eksterne marketingafdeling på afstand, uden lokaler i kommunen. Ingen fra holdet sidder i Ballerup, og vi kommer ikke forbi køkkenet. Markedsføreren arbejder direkte i restaurantens Google-profil, hjemmeside, sociale medier og annoncekonti, og møderne foregår på video på et tidspunkt, der passer mellem frokost og aftenservice.

Hvordan vi i øvrigt griber spisesteder an rundt om i landet, står samlet på siden markedsføring for restauranter. Nabokommunerne og resten af hovedstadsområdet er samlet under Region Hovedstaden, mens hele forløbet fra første besked til første månedsrapport er beskrevet under sådan fungerer det.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor i Ballerup?

Nej. Holdet har ingen lokaler i kommunen, hverken i Ballerup by, Skovlunde eller Måløv, fordi vi udelukkende arbejder på nettet. Vi ses på skærmen, og markedsføreren arbejder i restaurantens egne konti og profiler, så du kan blive i køkkenet, mens arbejdet bliver gjort.

02Hvilket sprog foregår samarbejdet på?

Projektlederen er endnu ikke dansktalende, så hver samtale med ham eller hende, hvad enten den sker i røret eller over Google Meet, kører på engelsk. Det, du får at læse, er dansk hele vejen: analysen, beskederne og rapporten hver måned. Den markedsfører, der skriver om dine retter og svarer på dine spørgsmål i hverdagen, taler og skriver dansk.

03Kan I hjælpe os med at få flere firmakunder til frokost?

Ja. Markedsføreren kan lave en side om frokost og mødeforplejning, sætte annoncer op på de søgninger, virksomheder bruger, og hjælpe med en nyhedsmail til faste kunder. Mails til virksomheder sendes kun til dem, der har sagt ja til at modtage dem, så reglerne i markedsføringsloven bliver overholdt.

04Giver det mening at annoncere omkring store arrangementer i byen?

For et spisested i nærheden af en arena eller et stort spillested kan det give mening at planlægge opslag og annoncer omkring de aftener, hvor der kommer mange gæster udefra. Markedsføreren ser på, om der er en reel sammenhæng mellem arrangementerne og din omsætning, før der bliver brugt penge på det.

05Skal vi være på både Instagram, Facebook og LinkedIn?

Ikke nødvendigvis. Instagram og Facebook passer ofte til aftengæster og weekender, mens LinkedIn kun giver mening, hvis du vil have flere faste aftaler med virksomheder. Markedsføreren foreslår de kanaler, der passer til dit køkken og dine gæster, og lader resten ligge.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter