Tekstforfatter til restauranter i Ringkøbing-Skjern, med ord der skifter med sæsonen

Til dig med restaurant, café eller kro i Ringkøbing, Skjern, Hvide Sande, Tarm eller ude ved Søndervig, hvor gæsterne om sommeren er nogle helt andre end i november. Her kan du se, hvordan tekstforfatning til restauranter i Ringkøbing-Skjern bliver planlagt efter året, så menuen, hjemmesiden og profilen på Google taler til dem, der faktisk sidder ved bordene.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

Et spisested ved fjorden har reelt tre publikummer i løbet af et år: turisterne i sommerhusene, familierne med konfirmation og fest i foråret og de lokale stamgæster resten af tiden.
En menu, hvor retterne kun står som en liste af råvarer, sælger dårligere end en, der i få ord fortæller, hvor fisken kommer fra, og hvordan den bliver tilberedt.
Jeres gamle menu og hjemmeside bliver først gennemgået af en senior projektleder med 15+ års erfaring, som markerer de steder, hvor en gæst sandsynligvis giver op og lukker siden.
Teksterne skal lyde som stedet. En kro i Spjald og en fiskerestaurant ved havnen i Hvide Sande kan ikke dele samme tone, selv om de serverer for de samme turister.

Godt at vide

Tekstforfatter til restauranter i Ringkøbing-Skjern, et år delt i tre

Kommunen strækker sig fra Vesterhavet og Holmsland Klit over Ringkøbing Fjord til landsbyerne inde i landet. Det giver spisestederne et år, der skifter karakter flere gange. Om sommeren fylder sommerhusgæster, surfere og dagsturister, mange af dem tyske, gaderne i Hvide Sande og Søndervig. Om foråret kommer konfirmationer, runde fødselsdage og andre fester, hvor lokale familier leder efter et sted med selskabslokale. Om vinteren er det stamgæsterne og firmaernes julefrokoster, der holder køkkenet i gang.

De fleste restauranter har dog kun én tekst om sig selv, skrevet engang og aldrig rørt siden. Den forsøger at tale til alle tre grupper på én gang og ender med ikke at sige noget, der rammer nogen af dem.

Hvad en tekstforfatter gør anderledes

En specialist i tekstforfatning starter med at finde ud af, hvem der læser hvad og hvornår. Turisten læser menuen på telefonen i sommerhuset, familien læser siden om selskaber om aftenen ved spisebordet, og stamgæsten ser mest på Facebook og jeres profil på Google. Derefter skrives teksterne, så hver af dem får det svar, de leder efter.

Trin for trin

Fra første gennemlæsning til nye tekster på bordene

Trin 1

Gratis analyse af jeres tekster

Send et link til hjemmesiden og gerne et billede af menukortet. Inden der er gået 24 timer, har du en PDF, der viser, hvilke tekster der virker, hvilke der mangler, og hvilken sæson der bør komme først.

Trin 2

En snak med projektlederen

På et videomøde gennemgår en senior projektleder analysen med dig. Selve snakken føres på engelsk, men referatet og alle tekster sendes til dig på dansk. I aftaler, hvilke tekster der haster mest inden næste højsæson.

Trin 3

Den rette tekstforfatter

Projektlederen matcher dig med en dansk tekstforfatter, der har skrevet for spisesteder før og kan ramme en rolig, vestjysk tone. Du taler med vedkommende og bestemmer selv, om I skal i gang.

Trin 4

Tekster i etaper med en rapport hver måned

Først kommer de tekster, der skal være klar til den næste sæson, derefter resten. Du godkender hver etape, har én kontaktperson og får hver måned en kort rapport om, hvad der er skrevet, og hvordan siderne bliver brugt.

Side om side

Et menukort som liste og et menukort, der fortæller

Retten som en liste af råvarer

Rødspætte, kartofler, persillesovs. Gæsten ved, hvad der er på tallerkenen, men intet om, hvorfor den skal vælges netop her frem for på stedet ved siden af.

Retten med et par ord om oprindelse

Når menuen i få ord nævner, at fisken er landet i havnen samme morgen, eller at kartoflerne kommer fra en gård i nærheden, får gæsten en grund til at vælge den. Det skal selvfølgelig være sandt, og det tjekker tekstforfatteren med køkkenet.

Det, gæsten ikke skal læse

Lange historier om kokkens filosofi og tillægsord som lækker og fantastisk på hver linje. En god menutekst er kort og konkret og lader råvaren og håndværket tale.

Tjekliste

De tekster et spisested ved Ringkøbing Fjord typisk mangler

Ikke alle restauranter har brug for det hele. Listen viser de tekster, specialisten oftest skriver eller skriver om, når et spisested i kommunen vil have mere ud af sine sæsoner.

Tjekliste

En kort og ærlig forside, der siger, hvilken slags sted I er, og hvornår I har åbent
Menukort med korte beskrivelser, der kan bruges både på papir og på hjemmesiden
En side om selskaber og konfirmationer med lokaler, antal pladser og forslag til menuer
En beskrivelse til Google Virksomhedsprofil, der matcher hjemmesiden
Opslag til Facebook og Instagram, når sæsonen skifter eller menuen ændres
En kort tekst til tyske gæster, som en oversætter derefter kan arbejde videre med

Hvem det er til

Hvem læser restaurantens tekster i Skjern, Ringkøbing og Hvide Sande

Sommerhusgæsten med telefonen i hånden

Forestil dig en familie, der har lejet et hus på Holmsland Klit og om eftermiddagen leder efter et sted at spise med børnene. De skimmer hurtigt og vil se, om der er plads, hvad det cirka koster, og om stedet passer til børn.

Forældrene, der planlægger en konfirmation

Et par i Tarm skal holde fest for deres datter om et halvt år. De læser grundigt, sammenligner lokaler og menuer og vil gerne have en klar fornemmelse af, hvordan dagen vil forløbe, før de skriver til nogen.

Den lokale stamgæst

Stamgæsten kender jer i forvejen, men opdager kun ugens ret eller en ny åbningstid, hvis den står et sted, hun ser. Korte og venlige opslag holder kontakten ved lige i de stille måneder.

Virksomhederne i oplandet

Produktionsvirksomheder og landbrug rundt om Videbæk, Lem og Skjern holder julefrokoster og kundemøder. Den, der arrangerer, vil have en tekst, der hurtigt fortæller, om der er plads til en hel afdeling.

Detaljerne

En tone, der passer til Vestjylland

Gæster i den vestlige del af Jylland er ikke vant til, at alting bliver kaldt en oplevelse. Folk her vil vide, hvad maden er, og hvordan stedet er. Derfor skriver specialisten med få tillægsord og mange konkrete detaljer. Hvis jeres fisk kommer fra havnen, skal det stå, men kun hvis det holder hver dag i sæsonen.

Sandt og kontrolleret

Alt, hvad der står om råvarer, leverandører og oprindelse, bliver tjekket med køkkenet, inden det kommer ud. En tekst, der lover mere end tallerkenen kan holde, skader stedet hurtigere end ingen tekst. Det gælder især på et marked, hvor mange gæster kommer igen år efter år og husker, hvad der stod sidst.

Et nærmere kig

Tekstarbejde på afstand for spisesteder i hele kommunen

Tekstforfatteren og resten af holdet arbejder online, og vi har ikke noget kontor ved fjorden. Du sender menukort, billeder og et par stikord på mail, og møder holdes over video på et tidspunkt, hvor køkkenet ikke har travlt. Det passer de fleste restauranter fint, fordi arbejdet med teksterne helst skal ligge uden for højsæsonen.

På siden om tekstforfatning kan du læse mere om, hvordan en tekstforfatter arbejder fra brief til færdig tekst. Siden om restauranter viser, hvilke andre kanaler der passer til spisesteder. For overblik over kommunen kan du læse om Ringkøbing-Skjern, og om hele regionen på siden om Region Midtjylland.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor i Ringkøbing-Skjern?

Nej, der ligger hverken et kontor i Ringkøbing, i Skjern eller i nogen anden by i kommunen. Vi arbejder udelukkende digitalt med restauranter i hele landet. Menukort og billeder kan sendes på mail, og når vi skal tale sammen, sker det over video på et tidspunkt, hvor køkkenet har ro.

02Kommunikerer I på dansk eller engelsk?

Sproget afhænger af situationen. Projektlederen fører sine samtaler med dig på engelsk, indtil holdet får en dansk projektleder. Alt på skrift kommer derimod på dansk, fra PDF-analysen til menukortet og månedsrapporten, og tekstforfatteren, der skriver for jeres køkken, er selv dansktalende og kan tage en snak med dig om retterne.

03Kan tekstforfatteren også skrive på tysk til sommergæsterne?

Specialisten skriver de danske tekster og kan lave en kort og enkel udgave, som er nem at oversætte. Selve den tyske version bør laves af en, der har tysk som modersmål. I analysen vurderer vi, om en tysk menu og en tysk side om stedet giver mening for netop jer.

04Hvor tit skal teksterne skrives om?

Forsiden og beskrivelsen af stedet holder som regel i lang tid. Menukort, sæsonsider og opslag skal derimod følge året. Mange spisesteder vælger at få fornyet sæsonteksterne inden højsæsonen og inden konfirmationerne, og så lade resten stå, til der sker noget nyt i køkkenet.

05Hvad skal vi selv levere til tekstforfatteren?

Menukortet, et par billeder og en halv times snak om stedet, maden og gæsterne er nok til at begynde. Undervejs vil tekstforfatteren spørge ind til råvarer og leverandører, så alt, der står, er rigtigt. Du læser og godkender teksterne, før de bliver brugt nogen steder.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter