Tekstforfatter til restauranter i Rebild, der skriver til værten bag den næste fest

Rebild Kommune ligger syd for Aalborg med Rold Skov og Rebild Bakker midt i det hele. Støvring ligger tæt på motorvejen og banen mod Aalborg, Skørping ligger helt op ad skoven, og omkring dem ligger Terndrup, Suldrup, Nørager og Øster Hornum. Mange spisesteder her har to slags gæster: dem, der kommer forbi en almindelig dag, og dem, der booker et lokale til en fest måneder i forvejen.

Det er den sidste gruppe, denne side handler om. Når en familie i Suldrup skal holde konfirmation, sidder én person med ansvaret. Vedkommende åbner tre eller fire hjemmesider og prøver at finde ud af, hvad der er muligt, hvad der er med i prisen, og om der er plads til både bedsteforældre og små børn. Hvis teksten er vag, ringer værten måske. Ofte vælger værten bare det sted, hvor svarene stod klart.

En tekstforfatter kan ikke gøre jeres lokale større eller maden bedre. Men hun eller han kan sørge for, at det, I allerede tilbyder, står så tydeligt, at værten føler sig tryg ved at sende en forespørgsel.

Selskabssiden på hjemmesiden

Det er her, beslutningen bliver taget. Tekstforfatteren bygger siden op efter den rækkefølge, værten tænker i: lokale, menu, drikkevarer, praktiske forhold og til sidst en enkel forespørgsel. Overskrifterne bliver korte og konkrete, så man kan skimme på telefonen og stadig finde det vigtige.

Menukortet til selskaber

Forestil dig en menu, hvor der bare står „Forret, hovedret, dessert“ med tre retter under hver. Værten kan ikke se forskel på dem. En god beskrivelse nævner råvaren, tilberedningen og måske hvor den kommer fra, i én sætning uden pynt. Gæsterne til festen læser den samme menu ved bordet, så den skal tåle at blive læst højt.

Svaret på forespørgslen

Når værten skriver, sender mange spisesteder et kort svar fra telefonen. Tekstforfatteren laver skabeloner til de almindelige forespørgsler, som I tilpasser i et par linjer. Svaret bliver hurtigere, og ingen glemmer at nævne datoen for endelig bestilling.

Vi har intet kontor i Støvring, Skørping eller andre steder i Nordjylland, og tekstforfatteren kommer ikke forbi. Arbejdet sker online: I sender menuer, billeder af lokalet og svar på et kort spørgeskema, og tekstforfatteren stiller opfølgende spørgsmål på mail eller i et videomøde i dansk arbejdstid. Udkastene ligger i et delt dokument, hvor I kan rette direkte i teksten.

Læs mere om, hvordan vi arbejder med restauranter og caféer, eller se siden om Region Nordjylland, hvis jeres gæster også kommer fra Aalborg og omegnen. Siden om Rebild samler det lokale, og ofte stillede spørgsmål svarer på de generelle spørgsmål om samarbejdet.