Tekstforfatter til restauranter i Holstebro, der starter med menukortet

Til restauranter, caféer og spisesteder i Holstebro, Vinderup, Ulfborg og resten af kommunen, som har god mad, men tekster der ikke fortæller det. Her kan du læse, hvordan en dansktalende tekstforfatter arbejder med menukort, hjemmeside, Google-profil og opslag, så gæster fra både byen og oplandet får lyst til at booke et bord.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

Menukortet er den tekst, flest gæster læser, både ved bordet og på telefonen inden de kommer. Det er ofte det første sted, en tekstforfatter sætter ind.
Mange gæster i Holstebro har en anledning: en forestilling, en koncert, en fødselsdag eller et besøg fra familien. Teksterne kan tale direkte til dem.
Gode tekster om en restaurant beskriver konkret, hvad man får, hvor råvarerne kommer fra og hvordan stedet føles, uden store ord.
Projektlederen bag forløbet er senior med 15+ års erfaring og vælger den tekstforfatter, der passer til jeres køkken og tone.

Godt at vide

Tekstforfatter til restauranter i Holstebro, når maden er bedre end ordene

Det er en kendt situation i restaurationsbranchen. Køkkenet laver en ret med hjemmerøget fisk, syltede grøntsager fra en gård lidt uden for byen og en sauce, der har taget to dage, og på menukortet står der „Fisk med grønt og sauce“. Gæsten, der sidder hjemme i Tvis eller Vemb og overvejer, hvor familien skal spise lørdag, ser kun det sidste.

En tekstforfatter oversætter det, der sker i køkkenet, til ord, som gæsterne forstår og husker. Det gælder menukortet, men også teksten på hjemmesiden, beskrivelsen på Google, opslagene på sociale medier og de mails, I sender til faste gæster. Du kan læse mere om faget på siden om tekstforfatning, og om branchen på siden om markedsføring for restauranter.

Detaljerne

Menukort, Google, forside og opslag skrevet til gæster i Holstebro

Ikke alle restauranter skal have det hele på én gang. En tekstforfatter vil som regel begynde der, hvor flest gæster møder jer, og så arbejde sig udad.

Menukortet, også det på nettet

Rettens navn, en kort linje om indholdet og eventuelt hvor råvaren kommer fra. Teksten skal kunne læses hurtigt og passe til prisniveauet og stemningen. Oplysningerne om allergener skal være til rådighed efter reglerne, og tekstforfatteren sørger for, at de ikke drukner i poesi.

Beskrivelsen på Google Virksomhedsprofil

Mange gæster finder jer, når de søger efter et sted at spise i byen. Den korte beskrivelse, svarene på spørgsmål og teksterne til billederne er en lille tekstopgave med stor betydning.

Hjemmesidens forside og om-siden

Hvem er I, hvad laver I, og hvorfor skal man vælge jer frem for at blive hjemme. Om-siden er stedet for historien om kokken eller bygningen, men den skal være kort og ærlig.

Opslag og nyhedsbreve

Sæsonens nye retter, en aften med vinsmagning eller en ny brunchmenu. Små tekster, der skal skrives ofte, og som derfor har brug for en fast tone.

Side om side

Sådan kan en menutekst ændre sig, et tænkt eksempel

Før, en typisk linje på kortet

„Oksesteg med kartofler og sauce.“ Korrekt, men gæsten får ingen grund til at vælge netop den ret, og der er intet, der skiller den ud fra menuen på det næste spisested.

Efter, samme ret med mere konkret sprog

„Langtidsstegt oksebryst fra Vestjylland, nye kartofler, ristede løg og en mørk sauce kogt på benene.“ Ingen store ord, bare det gæsten faktisk får på tallerkenen.

Hvad der skal med, og hvad der ikke skal

Med: råvare, tilberedning og en enkelt detalje, der gør retten genkendelig. Uden: tillægsord som lækker, fantastisk og hjemmelavet om alt, så ordet mister sin betydning.

Hvem det er til

Tre typer spisesteder mellem Vinderup og Ulfborg, hvor ordene tæller

Restauranten, der lever af teater- og koncertgæster

Holstebro har et stærkt kulturliv, og mange gæster spiser ude før en forestilling. Teksterne kan gøre det tydeligt, at der er en menu, der når at blive serveret i tide, og hvordan man booker til den.

Caféen midt i byen ved åen og gågaden

Frokost, kaffe og kage til folk på indkøb og i frokostpausen. Teksterne skal være korte, venlige og nemme at opdatere, når der kommer nye kager eller en ny frokostret.

Kroen eller landrestauranten uden for byen

Fra Vinderup til Ulfborg ligger steder, som gæsterne kører efter. Her skal teksterne give grund til turen: udsigten, stilheden, råvarerne fra egnen eller den særlige anledning.

Tjekliste

Det skal tekstforfatteren have fra restauranten for at kunne skrive

Gode tekster kommer fra den viden, der allerede ligger i køkkenet og i salen. Saml det her, inden arbejdet begynder.

Tjekliste

Det aktuelle menukort og en liste over de retter, I er mest stolte af
Navnene på leverandører og gårde, I må nævne, og som I gerne vil fremhæve
Ti minutter med kokken, hvor vedkommende fortæller om tre retter med egne ord
Gode billeder af maden og lokalet, også gerne nogle taget på telefonen
En beskrivelse af jeres typiske gæster og de anledninger, de kommer til
Ord og vendinger, I aldrig vil se i jeres tekster

Trin for trin

Fra den første analyse til nye tekster på kortet og nettet

Trin 1

Analyse af jeres tekster sendt gratis inden for 24 timer

Send os adressen på hjemmesiden og et billede af menukortet. Inden for 24 timer får du en PDF, der viser, hvor teksterne i dag holder gæsterne tilbage, og hvilke tekster der bør skrives om først.

Trin 2

Telefonsamtale med projektlederen, holdt på engelsk

Køkkenets stil, jeres gæster og den tone, I ønsker, er emnerne, når projektlederen ringer, og det opkald kører på engelsk. Hvad der kommer på skrift, fra referatet til udkastene, modtager du på dansk.

Trin 3

Den rette tekstforfatter til jeres køkken

Projektlederen vælger én dansktalende tekstforfatter, som har skrevet for restauranter eller fødevarer og kan ramme jeres tone, hvad enten den er rustik eller fin. Når I har hilst på hinanden via skærmen, er det dig, der giver grønt lys.

Trin 4

Ét tekstområde ad gangen, fulgt op af en månedsrapport

Typisk menukort først, dernæst Google og hjemmeside, og til sidst opslag og nyhedsbreve. Hver etape godkendes af jer, før den næste starter, og den månedlige rapport viser, hvad der er skrevet, og hvad der er sket med besøg og bookinger.

Et nærmere kig

Hvordan en tekstforfatter uden kontor i byen arbejder for jer

Vi har ikke et kontor i Holstebro eller nogen anden by i Danmark. Teamet arbejder online, og møder foregår på video. Afstanden spiller en lille rolle, når opgaven er at skrive: det vigtigste materiale er menukortet, billederne og samtalen med kokken, og det kan sagtens deles over nettet. Står køkkenet midt i en travl aften, kan samtalen flyttes til en formiddag.

Restauranter i Holstebro har ofte gæster fra Struer, Lemvig og Herning, så teksterne skrives også med dem for øje. Siden om markedsføring i Region Midtjylland viser, hvad vi ellers laver i den del af Jylland, og under ofte stillede spørgsmål står svar om alt fra sprog til opstart.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor i Holstebro?

Nej. Vi har ikke et kontor i Holstebro, og teamet sidder ikke samlet noget sted, fordi vi arbejder online. Møder med projektlederen og tekstforfatteren holdes på video, og materialet, menukort, billeder og udkast, deles digitalt. Tekstforfatteren kan derfor arbejde for jer, selvom ingen af os kommer forbi restauranten.

02Er det en dansk tekstforfatter, der skriver vores tekster?

Ja, tekstforfatteren taler og skriver dansk, og alle tekster til menukort, hjemmeside og opslag bliver skrevet på dansk. Projektlederen, som koordinerer forløbet, taler engelsk, så telefon- og videomøder med vedkommende er på engelsk, mens alle beskeder og rapporter fra os er på dansk.

03Kan tekstforfatteren også skrive engelske menukort til turister?

Det kan være en del af opgaven, hvis I har mange udenlandske gæster. Tekstforfatteren skriver først den danske version, og en engelsk eller tysk version laves derefter af en, der skriver det sprog flydende. Det nævnes i analysen, om det giver mening for jeres restaurant.

04Hvor ofte skal teksterne på menukortet laves om?

Det afhænger af, hvor ofte I skifter retter. En restaurant med sæsonmenu får typisk nye tekster hver gang menuen skifter. Tekstforfatteren laver en fast skabelon for, hvordan en ret beskrives, så køkkenet selv kan skrive små ændringer i en travl uge.

05Hjælper bedre tekster også på Google?

Ja, til en vis grad. Når hjemmesiden og Google-profilen beskriver køkkenet, retterne og stedet med de ord, gæsterne selv bruger, er der større chance for at dukke op, når nogen søger efter et sted at spise i Holstebro. Tekstforfatteren skriver dog først og fremmest til gæsterne, ikke til søgemaskinen.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter