Til restauranter, caféer og spisesteder i Hellerup, Charlottenlund, Ordrup og resten af Gentofte Kommune, der lever en god del af året af selskaber, firmaarrangementer og familiefester. Du får en dansktalende tekstforfatter, der skriver de tekster, som festplanlæggeren læser, inden hun eller han ringer og reserverer lokalet.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Gentofte er en kommune med mange villaer, mange børnefamilier og mange virksomheder i kort afstand fra København. Det giver restauranterne her en bestemt slags gæst ud over dem, der kommer for at spise: den, der skal holde noget. En konfirmation, en rund fødselsdag, en afskedsreception, en julefrokost for afdelingen. Den person bruger tid. Vedkommende læser hjemmesiden flere gange, sender linket til familien og sammenligner med to andre steder i nærheden.
Alligevel er netop de tekster ofte de mest forsømte. Menukortet til aftenservering er skrevet med omhu, mens siden om selskaber består af tre linjer og en PDF med priser pr. kuvert. Her kan en tekstforfatter gøre en mærkbar forskel, fordi læseren allerede er interesseret og blot mangler at blive tryg ved valget.
Hvem det er til
Forældrene vil vide, om der er plads til både bedsteforældre og små fætre, om børnene kan få noget andet end voksenmenuen, og hvor længe festen må vare. Tekster, der svarer på det, før spørgsmålet stilles, sparer telefonopkald og gør beslutningen nemmere.
Mange virksomheder har kontorer i Hellerup og langs Tuborg Havn, og den, der skal arrangere en reception, har travlt. Hun skal kunne forstå tilbuddet på et minut, se mulighederne for lokale og forplejning og vide, hvem hun skriver til.
Tolv personer i et separat lokale er en anden opgave end firs i hele restauranten. En kort, venlig tekst om det lille selskab får de gæster til at tænke på jer, der ellers ville holde middagen hjemme.
Nogle restauranter laver også buffet eller menuer til afhentning. Den tekst skal forklare praktiske ting som afhentning, opvarmning og bestilling i god tid, så kunden ikke føler sig overladt til sig selv i køkkenet derhjemme.
Detaljerne
Opgaven handler sjældent om én side. Den, der skal holde en fest, møder restauranten flere steder, og teksten bør hænge sammen hele vejen.
Her beskrives rummene, så læseren kan se festen for sig: hvor mange der sidder godt, hvordan lyset falder om aftenen, om der er plads til en tale og en kaffebordsopstilling. Tekstforfatteren interviewer køkkenchefen og den, der tager imod reservationer, så beskrivelsen bygger på det, de hører gæsterne spørge om.
Selskabsmenuen skrives, så retterne lyder som mad og ikke som et regneark. Dertil kommer standardsvar til e-mails, en bekræftelse efter reservationen og en kort påmindelse før arrangementet, som personalet kan sende uden at formulere sig fra bunden hver gang.
Når der skal fyldes op til julefrokoster eller til forårets fester, kan tekstforfatteren skrive et par opslag og et nyhedsbrev, der minder tidligere gæster om, at stedet også holder selskaber. Den slags breve går naturligvis kun ud til gæster, som selv har tilmeldt sig listen.
Trin for trin
Trin 1
Du sender os nogle linjer om stedet og om, hvilke arrangementer I gerne vil have flere af. Inden for 24 timer har du en marketinganalyse som PDF, der viser, hvor teksterne om selskaber halter, og hvad en festplanlægger ikke kan finde.
Trin 2
Derefter ringer en senior projektleder. Det opkald foregår på engelsk, mens alt det, I får tilsendt, er skrevet på dansk. I gennemgår sammen, hvilke tekster der skal laves først, og hvem fra restauranten der kan give tekstforfatteren svar.
Trin 3
Projektlederen finder en dansk tekstforfatter, som har skrevet for restauranter, hoteller eller andre steder, hvor gæsterne skal føle sig velkomne. I mødes med personen over skærmen og afgør, om tonen passer til jeres sted.
Trin 4
Først selskabssiden, så menuforslag og svarskabeloner, derefter opslag og nyhedsbreve. I godkender hver del, før den næste tages fat på, og der kommer en kort rapport om måneden med, hvad der er skrevet, og hvad der er på vej.
Side om side
Læseren får retter og kuvertpriser, men ingen fornemmelse af rummet, forløbet eller hvem der tager imod. Resten skal afklares over telefonen, og mange vælger at skrive til et andet sted, hvor svarene står på siden.
Teksten beskriver lokalerne, viser et par menuforslag, forklarer forløbet fra velkomstdrink til kaffe og fortæller, hvordan man reserverer. Festplanlæggeren kan sende linket videre til familien eller kollegerne, og de forstår det samme.
Tjekliste
En god selskabstekst bygger på konkrete oplysninger. Jo mere af det her I har klar, jo mindre gætværk bliver der.
Tjekliste
Et nærmere kig
Tekstforfatteren kommer ikke forbi til frokost. Interviews med køkkenchef og restaurantchef tages over video på et tidspunkt, hvor der ikke er service, typisk om formiddagen. Udkast sendes skriftligt, og I retter direkte i dokumentet. Det passer godt til en branche, hvor eftermiddag og aften er optaget af gæster.
Se, hvordan vi ellers arbejder med spisesteder, på siden om restauranter. Vil du vide mere om markedet nord for København, findes der en side om Region Hovedstaden, og hele forløbet er beskrevet under sådan fungerer det.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej, det har vi ikke. Vi har ingen adresse i kommunen, og samtaler med restaurantfolk tages på skærmen. Tekstforfatteren behøver ikke at være på stedet for at skrive godt om det, så længe der er billeder, et grundigt interview og en person hos jer, der kan svare på spørgsmål undervejs.
For det meste. Det ene sted, hvor engelsk bruges, er i telefonen med projektlederen. Skriver vi til jer, sker det på dansk, og den person, der interviewer køkkenchefen og formulerer selskabssiden, har dansk som sit arbejdssprog.
Ja. Mange starter med selskabsdelen, fordi den ofte er mest forsømt, og fortsætter med menukort, siden om stedet og teksterne til Google Virksomhedsprofil. Det vigtige er, at tonen er den samme overalt, så gæsten møder det samme sted, uanset hvor de læser om jer.
Opgaven her er danske tekster til danske gæster og festplanlæggere. Har I brug for en engelsk version af menukortet, kan projektlederen tage det med i planlægningen, men den danske tekst bliver skrevet først og selvstændigt.
Det afhænger mest af, hvor hurtigt interviewet kan lade sig gøre, og hvor mange runder rettelser I ønsker. Tekstforfatteren lægger en plan efter jeres sæson, så teksterne om julefrokoster eller forårets fester er færdige, før folk begynder at planlægge.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.