Aftengæsten på vej mod Jomfru Ane Gade
Hun har tre faner åbne på telefonen og skimmer menuer, mens vennerne skriver i gruppechatten. Hun læser overskriften og to retter. Står stedets særpræg ikke i de første linjer, lukker hun fanen.
Tekstforfatter til restauranter i Aalborg, så menukortet og hjemmesiden lyder som stedet
Til dig, der driver restaurant, café eller spisested i Aalborg og har tekster spredt ud over menukort, hjemmeside, Google og Instagram, skrevet af forskellige mennesker på forskellige tidspunkter. Vi matcher dig med en dansk tekstforfatter, der samler det hele i én genkendelig stemme og skriver de ord, gæsten læser, før bordet bliver bestilt.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
- PDF-analyse
- 5 konkurrenter
- Prioriteret handlingsliste
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Den korte version
Før du læser videre
- Menukortet er den tekst, dine gæster læser grundigst, og ofte gør de det på telefonen, længe før de står i døren.
- Tekstforfatteren skriver retter, åbningstekster, bookingbekræftelser og nyhedsbreve i den samme tone, så stedet føles ens overalt.
- En senior projektleder med 15+ års erfaring finder den skribent, der har sans for mad og restauration, ud fra din analyse.
- Arbejdet foregår i små bidder, du godkender hver tekst, og hver måned får du en kort status på, hvad der er skrevet og udgivet.
Godt at vide
Tekstforfatning til restauranter i Aalborg starter ved menukortet
Spørg en restauratør, hvilken tekst der betyder mest, og svaret er sjældent hjemmesiden. Det er menukortet. Det bliver fotograferet, delt, læst højt ved bordet og åbnet som PDF af den, der skal vælge sted til fredagens middag med kollegerne. Alligevel er det tit skrevet i en fart, en aften efter lukketid, med halve sætninger og ingredienser i tilfældig rækkefølge.
En god tekstforfatter gør ikke retterne finere, end de er. Opgaven er at få dem til at lyde, som de smager. Kort, præcist og med et ord eller to, der får gæsten til at vælge den ret, køkkenet er stoltest af. Derfra breder stemmen sig ud til resten: forsiden på hjemmesiden, beskrivelsen på Google Virksomhedsprofil, teksten i bookingmailen og de få linjer under et billede på Instagram.
Én stemme fra kortet til kvitteringen
Mange spisesteder har fire tonearter på én gang. Hjemmesiden er højtidelig, Instagram er sjusket, menuen er tør, og bookingbekræftelsen er skrevet af systemleverandøren på stift kontorsprog. Gæsten mærker det, også selvom hun ikke kan sætte ord på det. Når teksterne hænger sammen, virker stedet mere gennemtænkt, og det er præcis den fornemmelse, man vil have med sig ind ad døren.
Tjekliste
Tekster en restaurant i Aalborg typisk får skrevet om
Ikke alt skal skrives om på én gang. Listen her er det, tekstforfatteren normalt kigger på først, og du bestemmer rækkefølgen.
Tjekliste
- Menukort og dagens ret, også som PDF på hjemmesiden
- Forsiden og siden om køkkenet og råvarerne
- Beskrivelsen og opslagene på Google Virksomhedsprofil
- Bookingbekræftelse, påmindelse og tak for besøget
- Tekster til selskabsmenuer, julefrokost og firmaarrangementer
- Korte billedtekster til Instagram og Facebook
- Nyhedsbrev til stamgæster, sendt med samtykke
Hvem det er til
Hvilke gæster teksterne skal tale til i en universitets- og havneby
Firmaet, der skal holde julefrokost
En medarbejder i Aalborg Øst eller på havnefronten har fået opgaven og skal sende tre forslag videre til chefen. Han har brug for en selskabsside med klare menuer, plads til hvor mange og hvad der er inkluderet.
De studerende
Aalborg Universitet fylder meget i byens hverdag, og de studerende læser tekster på Instagram mere end på hjemmesider. Her skal tonen være let og konkret, uden at stedet mister sin egen karakter.
Familien fra oplandet
En familie fra Svenstrup, Vodskov eller Nibe planlægger en lørdag i byen. De leder efter børnevenlige retter, parkering og om man kan bestille bord. Teksten skal svare på det uden at gemme det i en undermenu.
Detaljerne
Hvad en restaurantskribent gør anderledes end en almindelig skribent
At skrive om mad er sit eget håndværk. Adjektiverne slides hurtigt op, og ord som lækker, hjemmelavet og friske råvarer står på næsten hvert eneste kort i landet. En skribent med erfaring fra restauration ved det og leder efter de konkrete ting i stedet: hvor fisken kommer fra, hvordan saucen bliver lavet, hvad der gør jeres brunch til jeres.
Forestil dig en bistro i Nørresundby med udsigt over Limfjorden og en kok, der kører ud til de samme leverandører hver uge. Tekstforfatteren ville her bruge en formiddag på at interviewe kokken over video, få de små historier frem og skrive dem ind i kortet med en halv sætning hver. Ikke lange fortællinger, bare nok til at gæsten kan se forskel.
Allergener, alkohol og ordentlige oplysninger
Tekster om mad skal også være korrekte. Allergener skal kunne oplyses, og markedsføring af alkohol har sine egne danske regler. Skribenten giver ikke juridisk rådgivning, men skriver inden for de rammer, der gælder, og spørger dig, når noget skal tjekkes med fødevaremyndighederne eller din egen rådgiver.
Trin for trin
Fra første henvendelse til nye tekster på kortet
Trin 1
Gratis analyse inden 24 timer
Du sender os link til hjemmesiden, menukortet og dine profiler. Inden 24 timer får du en PDF på dansk, der peger på de tekster, som gør størst forskel for dit spisested lige nu.
Trin 2
Samtale med projektlederen
Når analysen er læst, tager du en snak med en senior projektleder over telefon eller video. Den snak foregår på engelsk, mens alle mails, analysen og rapporterne kommer til dig på dansk.
Trin 3
Du møder den tekstforfatter, der passer
Projektlederen matcher dig med en dansktalende skribent, der har skrevet for restauration før. I tager en kort snak om stedet, og du beslutter selv, om I skal i gang.
Trin 4
Tekster i etaper med rapport hver måned
Kortet kommer som regel først, siden forsiden og selskabsmenuerne. Intet udkast bliver lagt online uden dit ja, og en gang om måneden samler projektlederen status: hvilke tekster er færdige, hvilke venter, og hvad køkkenet skal svare på næste gang.
Side om side
Selv at skrive teksterne eller få en skribent med fra restaurationsbranchen
Du skriver selv efter lukketid
Du kender stedet bedst, men teksterne bliver skrevet, når energien er brugt, og ender ofte med de samme tillægsord som hos naboen.
Tekstforfatter med sans for mad
Skribenten stiller spørgsmålene, finder de konkrete detaljer og skriver dem kort. Du læser korrektur på din egen historie i stedet for at starte fra et tomt dokument.
Hver kanal får sin egen skribent
Personalet tager Instagram, en ven laver hjemmesiden, og bookingsystemet har sin standardtekst. Resultatet er fire forskellige restauranter i gæstens øjne.
Én skribent til alle tekster
Samme person holder styr på ordvalg, tiltaleform og længde, så gæsten genkender stedet, uanset om hun læser kortet, en mail eller et opslag.
Et nærmere kig
Sådan skriver vi for spisesteder i Aalborg uden et kontor i byen
Vores team arbejder online. Det passer godt til en branche, hvor ingen har tid til møder midt mellem frokost og aftenservice. Du sender billeder af kortet, et par stikord om retterne eller en lydbesked fra køkkenet, og skribenten vender tilbage med et udkast, du kan læse på telefonen. Rettelser klares skriftligt på dansk, og vi ringer kun, når det giver mening for dig.
Vi skriver for steder i hele Aalborg Kommune, fra Klarup og Gistrup til Storvorde og Frejlev, og for restauranter i resten af Region Nordjylland. Vil du vide mere om, hvordan vi arbejder med markedsføring for restauranter generelt, eller hvad tekstforfatning indeholder hos os, kan du læse videre der. Analysen af dine nuværende tekster bestiller du på siden kontakt.
FAQ
Spørgsmål, virksomheder stiller os
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
01Har I et kontor i Aalborg?
Nej. Vi har ingen adresse i Aalborg og heller ikke andre steder i landet, for hele holdet arbejder online. For en restauratør er det praktisk: du sender billeder af kortet og læser udkast, når der er ro i køkkenet, og vi tager en videosamtale, når det passer ind mellem to vagter.
02Hvilket sprog foregår samarbejdet på?
Opkald og videomøder med projektlederen kører på engelsk i den første tid, fordi holdet endnu mangler en dansktalende projektleder. Analysen, beskeder, udkast og månedsoversigter får du på dansk, og den skribent, der skriver dit menukort, arbejder på dansk fra første til sidste ord.
03Kan tekstforfatteren også skrive menukortet på engelsk eller tysk?
Det afhænger af den skribent, projektlederen finder til dig. Mange restauranter i Aalborg får besøg af turister og internationale studerende, så nævn det i analysen. Så indgår sprogkravet i matchet, og du får at vide, hvad der er muligt, før arbejdet går i gang.
04Skal jeg selv levere viden om retterne og råvarerne?
Du leverer det, kun du ved: hvor tingene kommer fra, hvordan de bliver lavet, og hvad stedet står for. Tekstforfatteren stiller spørgsmålene, ofte i et kort interview over video eller via en liste, du kan svare på skriftligt, og skriver resten selv.
05Hvordan undgår vi, at kortet ender med de samme floskler som hos naboen?
Skribenten laver en lille ordliste over stedet, før der skrives en eneste ret: de udtryk køkkenet selv bruger, de retter gæsterne spørger efter, og de slidte vendinger, der er bandlyst. Listen godkender du. Når den ligger fast, skrives kort, forside og bookingmail ud fra den, og nye medarbejdere kan også bruge den.
Relaterede sider
- Google Ads-bureau i Aalborg, der flytter budgettet
- SEO-bureau i Aalborg
- Webbureau i Aalborg, når kunden fra Vendsyssel eller
- Tekstforfatter til restauranter i Aarhus
- Tekstforfatter til restauranter i Esbjerg, der fortæller
- Tekstforfatter til restauranter i Faaborg-Midtfyn
- Tekstforfatning
- Marketing for restauranter
- Marketingbureau i Region Nordjylland
Gratis analyse
Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
- Analyse inden for 24 timer
- Uforpligtende
- PDF med dine konkurrenter
- Team sat sammen af din projektleder
Gratis marketinganalyse
- PDF-analyse
- 5 konkurrenter
- Prioriteret handlingsliste
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet