Sociale medier til restauranter i Odense, hvor indholdet bliver fanget i timerne før service

Til restauranter, caféer og vinbarer i Odense, som ved, at de burde være mere synlige på Instagram, Facebook og TikTok, men aldrig får tid, når der skal laves mad til aften. Her kan du læse, hvordan en SoMe-specialist vender det om, så køkkenet og personalet leverer råstoffet en eftermiddag om ugen, mens specialisten klipper, skriver og planlægger resten.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

Det gode indhold findes allerede i restauranten. Varerne, der bliver leveret, saucen, der koger ind, og bordene, der dækkes op, er mere interessante for en gæst end et pænt billede af en færdig tallerken.
En fast optagedag om ugen i timerne før aftenservice er lettere at holde fast i end at skulle huske at poste hver dag midt i en travl uge.
Gæsterne i Odense er mange slags. Studerende fra universitetet, familier fra forstæderne, turister om sommeren og firmaer, der leder efter et sted til frokost, ser restauranten forskellige steder.
Hvem der klipper og skriver for jer, afgør vores senior projektleder, der har 15+ års erfaring, efter at have hørt om køkkenets stil og den slags gæster, borde og aftener, I mangler.

Godt at vide

Sociale medier til restauranter i Odense begynder i køkkenet før service

Forestil dig en bistro i Odense midtby klokken tre om eftermiddagen. Grøntsagerne fra en fynsk gård bliver båret ind, kokken skærer, tjeneren polerer glas, og souschefen smager på aftenens sauce. Alt det sker hver dag, og ingen tænker på det som indhold. Alligevel er det præcis den slags korte klip, gæster stopper op ved, når de scroller, fordi det viser, at der bliver lavet mad af nogen, der gider.

Det, mange restauratører mangler, er ikke ideer. Det er tid og en, der kan gøre de rå klip til opslag. Det er den opgave, en specialist i sociale medier løser for et spisested. Køkkenet leverer råstoffet, specialisten klipper, skriver og planlægger. Tilgangen hænger sammen med den måde, vi ellers arbejder med restauranter og caféer på.

Tjekliste

Klip, der kan optages på en eftermiddag i restauranten

Ingen af dem kræver et filmhold. En telefon, godt lys fra et vindue og et par minutter mellem opgaverne er nok til at give specialisten noget at arbejde med.

Tjekliste

Leverancen fra en lokal producent, med et kort ord om, hvor råvarerne kommer fra
Et nærbillede af den ret, der er ny på kortet, mens den bliver anrettet
Tavlen med dagens ret, der bliver skrevet med kridt
Bordene, der bliver dækket op, set fra døren, som gæsten ser dem
Tjeneren, der fortæller kort om aftenens vin eller øl, uden at love noget om virkningen
Køkkenet i fuld gang under service, filmet fra et sted, hvor ingen er i vejen

Detaljerne

Fra telefonens klip til en hel uges opslag

Når optagelserne ligger klar, tager specialisten over. Arbejdet følger en fast rytme, så restauranten ikke skal tænke på det resten af ugen.

En optagedag om ugen

Specialisten sender på forhånd en kort liste over, hvad der skal filmes, ud fra ugens menu og det, der sker i byen. En fra personalet optager klippene på telefonen og uploader dem til en fælles mappe. Det tager typisk mindre tid end en enkelt opdækning.

Klipning, tekst og planlægning hos specialisten

Klippene bliver klippet til korte videoer og billeder i formater, der passer til Instagram, Facebook og TikTok. Specialisten skriver teksterne på dansk, sætter tidspunkter efter, hvornår jeres gæster typisk er på, og lægger det hele i kalenderen.

Godkendelse på telefonen

Du får ugens opslag til godkendelse som en samlet besked og kan rette eller sige ja med et par tryk, mens du står i køkkenet. Intet bliver lagt op, før du har set det.

Trin for trin

Sådan kommer restaurantens sociale medier i gang

Trin 1

En gratis gennemgang af profilerne

Send os links til restaurantens profiler og hjemmeside. Inden for 24 timer får du en PDF, der viser, hvordan spisestedet tager sig ud for en ny gæst på Instagram, Facebook og Google, og hvor der er lette forbedringer.

Trin 2

Et opkald om køkken, gæster og rytme

Projektlederen ringer på et tidspunkt uden for serviceperioden og spørger til køkkenets stil, hvem gæsterne er, og hvem i huset der kan filme. Samtalen er på engelsk. Bagefter får du en plan på dansk, som du kan kommentere.

Trin 3

En SoMe-specialist, der forstår et køkken

Projektlederen finder en dansktalende specialist, som har arbejdet med spisesteder eller andre steder, hvor indholdet skal fanges i farten. Du mødes med specialisten på video og beslutter, om I skal i gang sammen.

Trin 4

Opslag i etaper med en rapport hver måned

Først oprydning i profilerne og en fast optagedag, derefter opslag efter planen og til sidst eventuelle annoncer. Du godkender hver etape og får hver måned en rapport om rækkevidde, beskeder og klik videre til bordbestilling.

Side om side

Gæsterne i Odense og de kanaler, de ser restauranten på

Studerende og unge voksne

Universitetet og uddannelserne i byen giver mange unge gæster, der finder nye steder på Instagram og TikTok. Korte, uformelle klip fra køkkenet og bag baren rammer dem bedre end opstillede madbilleder.

Familier fra forstæderne

Gæster fra Bellinge, Fraugde og Over Holluf planlægger weekendens udflugt til byen og er ofte på Facebook. Opslag om brunch, børnemenu og plads til barnevogne betyder mere end stemningsbilleder fra baren sent om aftenen.

Turister i sommerhalvåret

Gæster, der besøger H.C. Andersens by, søger efter steder at spise, mens de går rundt i den gamle bydel. De ser opslag via steder og hashtags på Instagram og bekræfter med et blik på Google, før de går ind.

Firmaer og frokostgæster

Virksomheder i byen leder efter steder til frokostmøder og arrangementer. En fast stribe opslag om frokostmenu og selskabsmuligheder på Facebook og LinkedIn kan sætte restauranten på listen, når der skal bookes.

Hvem det er til

Spisesteder i Odense, hvor køkkenet kan bære indholdet

Kokkedrevne restauranter med skiftende menu

Når menuen ændrer sig med sæsonen og råvarerne, er der altid noget nyt at vise. Her kan opslagene følge leverandørerne og de fynske råvarer gennem året.

Caféer og bagerier med eget bagværk

Morgenens bagning er en stærk visuel historie, og gæsterne vil gerne vide, hvornår der kommer friskt ud af ovnen. Korte klip tidligt på dagen kan give flere besøg samme formiddag.

Vinbarer og ølbarer med mad

Steder, hvor drikkevarerne er en stor del af oplevelsen, skal passe på med, hvordan alkohol omtales. Specialisten kender branchens retningslinjer og holder fokus på maden, stemningen og håndværket.

Et nærmere kig

SoMe-specialisten arbejder online med spisesteder i hele Odense

Specialisten står ikke i jeres køkken. Vi arbejder udelukkende online, og samarbejdet kører via en fælles mappe til klip, korte videomøder og beskeder, der kan læses mellem to bordbestillinger. Vi aftaler møder i dansk arbejdstid, gerne om eftermiddagen før service, og du har én fast kontakt, som holder styr på opslag, kommentarer og den månedlige rapport.

Hvad en specialist i sociale medier tager sig af måned for måned, står beskrevet på ydelsens egen side. Vores tanker om spisesteder generelt finder du under brancherne, og fynske forhold er samlet under Odense og Region Syddanmark. Er du klar til at se dine egne profiler udefra, så skriv til os på kontaktsiden.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor i Odense?

Nej. Vi har ingen dør, man kan banke på i Odense eller i resten af Danmark. Teamet arbejder online, og møder holdes som videoopkald. For en restaurant er det praktisk, for I kan tage et møde fra kontoret bag køkkenet uden at forlade huset midt i forberedelserne.

02Skal personalet være med på video?

Kun hvis de har lyst. Mange klip kan laves med hænder, råvarer og tallerkener uden ansigter. Hvis medarbejdere skal kunne genkendes, aftaler I det med dem på forhånd, og specialisten hjælper med en enkel måde at få deres samtykke på. Ingen bør føle sig presset foran kameraet.

03Hvor tit skal en restaurant poste på sociale medier?

Et køkken med to kokke og et med ti har ikke samme kapacitet, så svaret afhænger af huset. En rytme, som restauranten kan holde, er vigtigere end mange opslag i en uge og ingen i den næste. Specialisten lægger en plan, der passer til jeres optagedag og til de dage, hvor gæsterne typisk planlægger at gå ud.

04Kan specialisten også svare på kommentarer og beskeder?

Ja, det kan aftales. Mange spørgsmål om åbningstider, allergener og ledige borde kan specialisten besvare ud fra en liste, I godkender. Spørgsmål om selskaber, klager eller særlige ønsker sendes videre til jer, så det er restauranten selv, der svarer på det, der kræver køkkenets eller ejerens ord.

05Hvilket sprog foregår samarbejdet på?

Opkald med projektlederen, både i telefonen og over video, er på engelsk. Alt på skrift er på dansk, også analysen, planen og rapporterne. SoMe-specialisten, der klipper jeres videoer og skriver opslagene, taler dansk og skriver i en tone, der passer til jeres køkken og jeres gæster i Odense.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter