Til restauranter, caféer og spisesteder i Helsingør, Hornbæk, Hellebæk og Dronningmølle. Om sommeren kommer gæsterne næsten af sig selv med færgen, Kronborg og stranden, men det er i de mørke måneder, at en restaurant lever af de lokale. Her ser du, hvordan en dansktalende SoMe-specialist bruger Facebook og Instagram til at holde fast i dem hele året.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Helsingør har det, mange byer kan misunde en restaurant: Kronborg ved vandet, færgen til Helsingborg, kulturhavnen og en gammel bykerne med smalle gader. Om sommeren fylder turister, dagsgæster fra København og svenskere, der tager turen over sundet, byens borde. Længere mod vest ligger Hellebæk, Hornbæk og Dronningmølle, hvor sommerhusene og strandene trækker folk til fra juni til august.
Men sæsonen slutter. Når efterårsferien er overstået, er det de folk, der bor i kommunen, der skal fylde restauranten en tirsdag i februar. Her gør sociale medier en forskel, de sjældent gør om sommeren, fordi de lokale følger stedet på Facebook og Instagram, og fordi et opslag om en vinterret, en quizaften eller en fast suppe om onsdagen er det, der får dem ud ad døren.
Turisten ser restauranten én gang og husker måske navnet. Den lokale følger ser den hver uge, kommer med vennerne og anbefaler den, når familien har gæster. Specialisten skriver derfor feedet til den lokale først og lader turisten få glæde af det, ikke omvendt.
Side om side
Opslagene viser terrassen, udsigten mod Kronborg eller stranden og hvornår der kan bestilles bord. De skal være lette at dele og bruge stednavne, så turister og sommerhusgæster kan finde restauranten, når de kigger efter et sted at spise.
Opslagene handler om de faste aftener, menukortet efter sæsonen, personalet og de små begivenheder, der giver de lokale en grund til at komme. Tonen bliver mere personlig, og flere opslag beder om svar eller reservationer.
Her skal feedet varsle det, der kommer: åbningen af terrassen, vinterens første menu, juleaftenerne. Uden de opslag får de lokale ikke at vide, at restauranten stadig har åbent, når turisterne er rejst hjem.
Trin for trin
Trin 1
Du sender et link til hjemmesiden og de profiler, I har. Inden for 24 timer ligger en PDF i din indbakke, der viser, hvad en ny gæst ser, når de finder jer, og hvor profilerne ikke svarer på det, gæsten leder efter.
Trin 2
Projektlederen ringer op til et videomøde, hvor I går analysen igennem på engelsk og taler om sæsoner, åbningstider og hvem der står i køkkenet. Notater og planer fra mødet sendes til dig på dansk.
Trin 3
Opgaven går til en specialist, der kender restaurationsbranchen og har lavet indhold for spisesteder før. I får en samtale på video med personen, og derefter siger du til, om I vil i gang.
Trin 4
Profilerne ryddes op, og der laves en sæsonplan, før de faste opslag begynder. Hver etape godkendes af dig, og en gang om måneden får du en rapport på dansk om rækkevidde, beskeder og reservationer, der kan spores til opslagene.
Detaljerne
Specialisten beder ikke om en professionel fotograf hver måned. Kokken, tjeneren eller ejeren sender korte klip og billeder fra hverdagen: en ret på vej ud, fisken, der bliver leveret, bordet ved vinduet en regnvejrsaften. Specialisten vælger, klipper og skriver teksten, så opslaget passer til den kanal og det tidspunkt, det skal ud på.
Faste aftener og særlige menuer lægges ind som begivenheder på Facebook, så folk kan melde sig interesseret og få en påmindelse. På Instagram får restauranten en stedmarkering, der er nem at finde, så gæster, der fotograferer maden med Kronborg i baggrunden, kan tagge jer korrekt. Et tænkt eksempel: en café i Hornbæk kunne samle gæsternes billeder fra sommeren og bruge dem i efterårets opslag om, at der stadig er åbent i weekenderne.
Mange spørger om bord, allergier eller selskaber i en besked i stedet for at ringe. Specialisten hjælper med svarskabeloner og aftaler, hvem i restauranten der tager de spørgsmål, som kræver et ja eller nej fra køkkenet.
Tjekliste
En kort liste over det, der gør de første uger lettere. Det meste kan klares på en eftermiddag mellem frokost og aftenservering.
Tjekliste
Hvem det er til
Her er turister og dagsgæster mange om sommeren, men konkurrencen om de lokale er hård resten af året. Et feed med faste aftener og ansigter fra køkkenet giver stamgæsterne en grund til at vælge jer frem for nabostedet.
Frokost, kage og kaffe bliver ofte købt på impuls. Opslag om dagens kage og ledige pladser ved vinduet, lagt op om formiddagen, rammer folk, der allerede er på vej ud.
Holder stedet lukket en del af året, skal opslagene i foråret skabe forventning, og opslagene i efteråret skal sige tak og pege mod næste sæson, så følgerne ikke glemmer jer.
Konfirmationer, mærkedage og firmafester i Kvistgård, Saunte og resten af kommunen planlægges længe i forvejen. Opslag med billeder af borddækning og menuforslag kan føre til henvendelser, der fylder lokalet på stille hverdage.
Et nærmere kig
Vi har ikke et kontor ved Øresund, og specialisten dukker ikke op i køkkenet med kamera. Samarbejdet kører online: I sender materiale fra telefonen, specialisten planlægger og lægger op, og ændringer og planer godkendes på skrift. Har I brug for at tale om en ny sæson, en ny menu eller en hård anmeldelse, mødes vi over video på et tidspunkt uden for de travle serveringer.
Siden om sociale medier beskriver ydelsen generelt, og på siden om restauranter kan du læse, hvordan vi arbejder med spisesteder i hele landet. Andre byer i hovedstadsområdet og Nordsjælland står under Region Hovedstaden, og kommunen har sin egen side under Helsingør.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Vi har ikke kontor i Helsingør, i Hornbæk eller andre steder. Hele holdet arbejder online, og møder med restauranten sker over video. Specialisten arbejder i jeres profiler og i Meta Business Suite og har ikke brug for at stå i køkkenet for at lave opslagene.
Med specialisten, ja. Den, der laver restaurantens opslag og svarer på jeres spørgsmål om feedet, taler dansk. Projektlederen tager derimod sine opkald og videomøder på engelsk, indtil holdet har en projektleder, der taler dansk. Det skriftlige, altså analysen, rapporterne og beskederne, kommer altid på dansk.
Det er sjældent nødvendigt i hvert opslag. Mange i Skåne læser dansk uden besvær, og billeder af mad og stemning taler for sig selv. Specialisten kan foreslå en kort linje på svensk eller engelsk ved særlige arrangementer om sommeren, hvis analysen viser, at mange følgere kommer fra den anden side af sundet.
Mindre end mange tror. Det, I skal levere, er billeder og korte klip, når der sker noget, og svar på spørgsmål, som kun køkkenet kan svare på. Planlægning, tekster, redigering og opslag står specialisten for, og den faste rytme aftales, så den passer til jeres travle perioder.
Specialisten foreslår et roligt og sagligt svar, som du godkender, før det bliver lagt op. Kritik, der handler om maden eller betjeningen, sendes videre til jer, så I kan tage stilling til den. Målet er, at andre, der læser med, kan se, at restauranten tager gæsterne alvorligt.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.