Til restauranter, caféer, røgerier og spisesteder i Rønne, Nexø, Svaneke, Gudhjem, Allinge-Sandvig og resten af øen. Kalenderen på Bornholm er skæv: et par travle måneder, hvor alle vil have et bord, og en lang vinter, hvor man lever af de fastboende. Siden forklarer, hvordan en SoMe-specialist planlægger Facebook og Instagram efter den kurve, og hvordan det foregår at arbejde med et team, der sidder online.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
En restaurant på Bornholm har reelt to forretninger. Den ene kører i sommerhalvåret, når øen fyldes af gæster fra resten af Danmark, Tyskland og Sverige, og når køen ved røgeriet og havnecaféen er et kendt syn. Den anden kører resten af året, når det er de fastboende, der skal holde liv i stedet, og når mange spisesteder holder lukket. Det kræver to forskellige måder at bruge Facebook og Instagram på.
I sommerhalvåret er sociale medier et udstillingsvindue for folk, der ikke kender jer. I vinterhalvåret er de en kanal til naboer, stamgæster og lokale foreninger. En specialist i sociale medier lægger en plan, der skifter mellem de to, og som tager højde for, at feriegæsterne begynder at planlægge, mens restauranten måske endnu holder vinterlukket.
Mange gæster booker overfart og sommerhus tidligt på året, og i samme periode gemmer de opslag om steder, de vil prøve. En restaurant, der er tavs fra oktober til maj, risikerer at være glemt, når pladserne fordeles på listen over ting, familien vil nå.
Trin for trin
Trin 1
Fortæl om stedet, og send links til jeres Facebook-side og Instagram-profil. Inden for 24 timer modtager du en PDF på dansk, der viser, hvordan profilerne ser ud for en gæst, der aldrig har været på øen, og hvad der bør tages fat på først.
Trin 2
Projektlederen spørger til, hvornår I åbner og lukker for sæsonen, hvem der er jeres gæster om vinteren, og hvem i køkkenet der kan tage billeder i en travl juli. Samtalen foregår på engelsk, og opsummeringen bagefter er på dansk.
Trin 3
Projektlederen kobler restauranten sammen med en specialist, der kender mad, servering og turismens rytme fra andre spisesteder. I tager et videoopkald, og du bestemmer bagefter, om specialisten skal i gang med jeres profiler.
Trin 4
Første etape er planen og profilerne, anden etape opslagene og eventuelle annoncer op til sæsonen. Du godkender hver del, og en rapport hver måned viser rækkevidde, gemte opslag, beskeder og bordbestillinger, der kan spores.
Hvem det er til
Et røgeri på nordkysten eller ved Hasle får mange gæster, der kører øen rundt. Her handler opslagene om åbningstider, vejret og dagens fisk, og om at være let at finde på kortet, når turen planlægges om morgenen.
Rønne har havnen og de fleste af øens fastboende tæt på. En restaurant her kan holde åbent det meste af året, og profilerne skal tale til både feriegæster fra færgen og til folk fra byen, der skal fejre en fødselsdag.
Forestil dig en café, der kun har åbent fra påske til efterårsferien. Profilen må ikke gå i dvale om vinteren, men den kan nøjes med få opslag om forberedelser, nye retter og datoen, hvor dørene åbner igen.
Bruger køkkenet råvarer fra øens gårde, fiskere og producenter, er der historier at fortælle hele året. Specialisten hjælper med at vise dem uden at lyde som en brochure og uden at love noget, køkkenet ikke kan holde.
Tjekliste
Tag en kop kaffe en stille dag i foråret og gå profilerne igennem, som om du var en familie fra Jylland, der planlægger sin første tur til øen.
Tjekliste
Side om side
Holder stamgæster og følgere opdateret om dagens ret, events og åbningstider. De koster tid frem for annoncekroner, men når primært folk, der allerede kender restauranten.
Kan nå mennesker, der har vist interesse for Bornholm eller befinder sig på øen lige nu. Det er nyttigt op til og i sæsonen, hvor nye gæster skal finde jer, mens de planlægger dagen.
Specialisten bruger opslagene til at vise stedets hverdag og annoncerne til at bringe opslagene ud til dem, der planlægger en tur. Udenfor sæsonen skrues der typisk ned for annoncerne.
Detaljerne
For en travl restaurant er det sjældent lysten til at poste, der mangler. Det er tiden. Midt i højsæsonen er der ingen, der har overskud til at finde den rigtige vinkel på en tallerken. Specialisten aftaler derfor en enkel rutine: et par billeder fra telefonen, når en ny ret kommer på kortet, et kort klip fra terrassen en god aften og et billede af tavlen med dagens fangst. Resten, tekster, planlægning og svar på kommentarer, klarer specialisten.
Uden for sæsonen kan der laves mere gennemarbejdet materiale, som gemmes til sommeren: portrætter af køkkenet, råvarer fra øens producenter og stemninger, der ikke afhænger af en bestemt dag. På den måde er der indhold klar, når der ikke er tid til at skabe det.
På sociale medier skriver gæsterne også, hvad de synes. Specialisten svarer sagligt og venligt på både ros og kritik på jeres vegne, efter retningslinjer I har godkendt, og sender de svære sager videre til dig.
Et nærmere kig
Afstanden til Bornholm betyder ingenting for samarbejdet, fordi Markedsførere ikke har noget kontor, hverken på øen eller andre steder. Al kontakt foregår online, møder er korte videoopkald, og specialisten taler dansk. Billeder sender du fra telefonen til en delt mappe, og opslag godkender du på skrift, så der er styr på, hvad der går ud.
Læs mere om arbejdet med sociale medier på ydelsessiden. Siden om restauranter beskriver vores arbejde med spisesteder bredere, og Region Hovedstaden, som Bornholm hører under, viser, hvordan vi arbejder med virksomheder i hele regionen.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Teamet arbejder online og har hverken kontor i Rønne eller andre steder på øen. Det gør heller ikke noget for arbejdet med sociale medier, der foregår på jeres profiler. Møderne holdes som videoopkald, så du slipper for at tage færgen for at mødes.
Projektlederen taler engelsk, både i telefonen og på video, og det gør vedkommende, indtil der kommer en dansktalende projektleder på markedet. Med SoMe-specialisten, som skriver restaurantens opslag og svarer gæsterne, taler du dansk, og alt skriftligt fra os, fra analysen til rapporterne, er på dansk.
Ja, men mindre. Et par opslag om måneden om forberedelser, nye retter og datoen for genåbningen holder profilen levende og minder dem, der planlægger sommerens ferie, om, at I findes. Specialisten planlægger dem, så det ikke kræver meget af jer i den stille periode.
Opslagene skrives på dansk, fordi de fleste gæster og følgere er danske. Har restauranten mange udenlandske gæster, kan specialisten lave korte tekster eller annoncer på et andet sprog til netop dem. Det vurderes ud fra jeres egne gæster og følgere.
Konkurrencer er tilladt, men både platformenes regler og dansk markedsføringsret stiller krav til, hvordan de afvikles. Specialisten sætter dem op inden for reglerne og sørger for tydelige betingelser, men giver ikke juridisk rådgivning. Ved tvivl bør I tale med en rådgiver.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.