Sociale medier til restauranter i Aalborg, hvor profilen bliver dit andet menukort

Spørg en gæst, hvordan vedkommende fandt dit spisested, og svaret er tit en ven eller en søgning. Men spørg, hvad de gjorde lige bagefter, og mange vil sige, at de åbnede jeres Instagram. Der ser de retterne, lokalet, lyset over bordene og om der overhovedet er sket noget på profilen siden sidste sommer. En profil, hvor det seneste opslag er en julemenu fra i fjor, sender et signal, som ingen restauratør ønsker.

Det er derfor, vi behandler sociale medier for et spisested som et stykke håndværk med fast rytme og ikke som noget, man klarer, når der er et øjeblik. Specialisten tager ansvar for planen, for billederne og for teksterne, og du bruger din tid i køkkenet og i salen.

Et feed, der passer til stedets stemning

En vinbar i midtbyen, en familierestaurant ved havnefronten og en café tæt på universitetet har hver deres udtryk. Feedet skal ligne det, gæsten møder, når døren går op. Er lyset dæmpet om aftenen, skal billederne ikke være skarpt oplyst som i et katalog.

Aalborg har en rytme, som en god indholdsplan læner sig op ad. Om foråret fylder karnevallet byen, og om sommeren trækker havnefronten og Limfjorden folk ud langs vandet. Når semestret starter på Aalborg Universitet, kommer der nye studerende, der skal finde deres faste steder. Hen over efteråret og vinteren handler det mere om julefrokoster, firmaarrangementer og hyggelige aftener inde.

Specialisten lægger disse perioder ind i planen, så dit indhold kommer et par uger før, folk begynder at beslutte sig. Et opslag om udeservering skal ikke komme den dag, solen titter frem, men i ugen før.

Gæster fra begge sider af fjorden

Mange af dine gæster bor ikke i midtbyen. De kommer fra Nørresundby, Klarup, Vodskov eller Svenstrup, og en del kører ind fra resten af Region Nordjylland en lørdag. Det er grunden til, at specialisten også tænker parkering, børnevenlighed og bordbestilling ind i teksterne og ikke kun stemningen omkring Jomfru Ane Gade.

Holdet har ikke adresse i Aalborg. Vi arbejder online og mødes over video, typisk på et tidspunkt, hvor der ikke står gæster i døren. Den eneste gang, der skal være nogen fysisk i dit lokale, er på optagedagen, og den planlægger du sammen med specialisten, så den passer ind mellem to serveringer.

Vil du vide mere om, hvordan vi tænker markedsføring for hele branchen, kan du læse om markedsføring for restauranter. Selve forløbet fra analyse til første rapport er beskrevet på siden om sådan fungerer det, og du kan altid skrive til os via kontakt.