Markedsføring for restauranter i Viborg, hvor ugedagene og søerne trækker forskellige gæster

Til dig, der driver restaurant, café eller spisested i Viborg eller i byerne omkring, fra Bjerringbro til Stoholm. Byen har to slags gæster: folk, der arbejder i domkirkebyens mange institutioner, og folk, der kommer for søerne, Hærvejen og en tur i den gamle bymidte. Du får en markedsfører, der giver hver gruppe sin egen plan, sit eget budskab og sin egen kanal.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

I Viborg fylder offentlige arbejdspladser meget i hverdagen. Frokost, mødeforplejning og fyraftensmad er en gæstegruppe for sig, som søger på mobilen kort tid før, de skal spise.
Weekendgæsten kommer for søerne, domkirken og gåturen langs vandet. Hun planlægger på forhånd og vil se billeder, menu og en nem vej til at reservere bord.
Hvilken markedsfører der passer til netop dit køkken, afgør en senior projektleder med 15+ års erfaring, efter at have læst analysen af din restaurant.
Du godkender hvert trin, før det sættes i gang, og en månedlig rapport på dansk viser, hvilke tiltag der gav reservationer, opkald og besøg på menukortet.

Godt at vide

Viborg har to restaurantbyer i én, og de spiser på hver sin tid

Viborg er domkirkeby, landsretsby og sæde for Region Midtjyllands administration, og byen har et stort regionshospital. Det giver et dagligt tilløb af ansatte, mødedeltagere og folk, der har et ærinde i byen. Mange af dem har en halv time til frokost eller skal finde et sted at spise efter et langt møde. De søger på telefonen, klikker på det første kort, der viser åbent nu, og går derhen.

Fra fredag ændrer byen karakter. Folk fra hele Midt- og Vestjylland kommer for at gå rundt om Søndersø og Nørresø, se domkirken, slentre i de brostensbelagte gader og måske tage en etape af Hærvejen. Weekendgæsterne har god tid, reserverer bord i forvejen, og de vælger ud fra billeder og stemning.

Det er derfor, en enkelt kampagne sjældent rammer begge grupper. Markedsføring for restauranter i Viborg handler om at kende forskellen og lægge budskabet, så det dukker op hos den rigtige gæst på det rigtige tidspunkt i ugen.

Side om side

Hverdagsgæst og weekendgæst i Viborg set side om side

Hvornår beslutningen falder

Hverdagsgæsten beslutter sig ofte under en time før, mens weekendgæsten typisk har planlagt aftenen et par dage forinden og vil sikre sig et bord.

Hvor søgningen starter

På hverdage er det Google Maps og din Google Virksomhedsprofil med åbningstider og dagens ret. I weekenden er det oftere Instagram, Facebook og en hurtig tur forbi din hjemmeside.

Hvad der får gæsten til at komme

Hverdagsgæsten vil vide, at maden kommer hurtigt, og at der er plads til et lille selskab. Weekendgæsten vil se stemningen, vinkortet og udsigten mod søen, hvis du har den.

Hvad der får gæsten til at komme igen

For frokostgæsten er det et nyhedsbrev om ugens menu eller en stempelordning. For weekendgæsten er det et opslag om sæsonens nye retter og en påmindelse før højtiderne.

Hvem det er til

Spisesteder i Viborg Kommune, som planen tager højde for

Frokostcaféen i bymidten

Lever af ansatte fra landsretten, regionen og hospitalet. Her er korrekte åbningstider, en opdateret frokostmenu på Google og hurtige svar på beskeder om mødeforplejning det vigtigste arbejde.

Restauranten med udsigt over søerne

Har sin travleste tid i sommerhalvåret og i weekender. Arbejdet ligger i billeder af høj kvalitet, annoncer rettet mod folk i en times kørsel og en side, hvor bordreservation tager få sekunder.

Kroen eller spisestedet i en af landsbyerne

Et sted i Skals, Løgstrup eller Ørum har et mindre lokalt opland og må ofte leve af selskaber, mærkedage og trofaste stamgæster. Søgningerne er få, så planen dækker både lokalområdet og resten af kommunen.

Takeaway og pizzeria i Bjerringbro eller Stoholm

Her konkurrerer du mest på synlighed i de øjeblikke, hvor folk har besluttet sig for at bestille. Profilen på Google, menuen på mobilen og et klart telefonnummer gør det meste af arbejdet.

Detaljerne

Opgaverne, specialisten tager sig af uge for uge i dit køkkens navn

Den lokale profil først

Det første, specialisten ser på, er din Google Virksomhedsprofil. Åbningstider på helligdage, billeder af retterne, en kategori, der passer, og svar på de anmeldelser, gæsterne har skrevet. Mange restauranter i en by af Viborgs størrelse mister gæster her, fordi profilen viser lukket en tirsdag, hvor køkkenet faktisk er åbent.

Indhold, der følger byens kalender

Viborg har begivenheder, som trækker folk til, blandt andet animationsfestivalen, hjemmekampe på stadion og arrangementer omkring domkirken. Specialisten lægger opslag og små annoncer i dagene før, så du er synlig, mens folk planlægger. Resten af året handler indholdet om menukortet, sæsonens råvarer og stemningen i lokalet.

Annoncer med en afgrænset radius

På Facebook og Instagram kan annoncer målrettes folk i Viborg og en times kørsel derfra. For en restaurant ved søerne giver det mening at nå familier i Skive, Silkeborg og Herning før en sommerweekend. For en frokostcafé er budskabet bedre brugt på folk, der allerede er i byen. Læs mere på siden om markedsføring for restauranter.

Trin for trin

Fire trin fra din første henvendelse til en kørende plan for restauranten

Trin 1

Gratis analyse af din restaurant

Du fortæller kort om stedet, køkkenet og gæsterne, du gerne vil have flere af. Inden for 24 timer modtager du en PDF med en gennemgang af din profil, hjemmeside og synlighed i Viborg.

Trin 2

En samtale om dine mål og din uge

Projektlederen ringer, og samtalen foregår på engelsk. Mails, analysen og hver rapport skriver vi til dig på dansk. Under opkaldet bliver det klart, hvilke dage og hvilke gæster der skal fyldes op.

Trin 3

En markedsfører, der kender restaurationsbranchen

Projektlederen sætter dig i forbindelse med én specialist eller et lille hold, der har arbejdet med spisesteder. Du møder personen, taler dansk med vedkommende og siger selv ja, før arbejdet begynder.

Trin 4

Arbejde i etaper og en rapport hver måned

Opgaverne deles op, så du kan godkende hver del, før den går i gang. Hver måned får du en rapport, der viser, hvad der er sket med profilvisninger, klik til menuen og reservationer.

Tjekliste

Fem ting at tjekke på din restaurants profil inden næste weekend

Du kan selv gennemgå listen på et kvarter. Hvis flere punkter mangler, er det typisk dér, specialisten starter.

Tjekliste

Åbningstiderne på Google passer også til helligdage og skolernes ferier
Menuen ligger som tekst, der kan læses på en mobil, ikke kun som et foto af et papirkort
Der er nye billeder af retter og lokale fra den aktuelle sæson
Knappen til bordreservation eller bestilling virker og fører direkte til det rigtige sted
De seneste anmeldelser har fået et kort og venligt svar fra dig eller en medarbejder

Et nærmere kig

Et fjernhold, der arbejder for spisesteder i Viborg og Midtjylland

Vi har ingen adresse i Viborg. Holdet arbejder online, og møder foregår som videoopkald i dansk arbejdstid, så du ikke skal tage tid ud af en travl dag i køkkenet. Specialisten følger din by på afstand gennem søgedata, din profil og din kalender, og du får løbende besked på dansk.

Tænk på et spisested ved Nørresø, der vil have flere gæster på torsdage. Projektlederen vil i det tilfælde lade specialisten afprøve et fast torsdagstilbud på Instagram og en frokostpakke for virksomheder i byen, og så måle i rapporten, om den ene eller den anden giver flest reservationer. Det er et tænkt eksempel, men det viser, hvordan arbejdet hænger sammen med din uge.

Vil du se, hvordan vi arbejder med virksomheder i resten af regionen, kan du læse om markedsføring i Region Midtjylland eller gå direkte til siden om Viborg. Du kan også læse mere om hvordan forløbet fungerer.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor i Viborg?

Nej. Vi sidder ikke fysisk i domkirkebyen, og holdet har heller ikke lokaler andre steder i landet, for alt arbejde sker online. Samtaler foregår som videoopkald eller telefonopkald i dansk arbejdstid, og specialisten følger din restaurants synlighed gennem data, din Google Virksomhedsprofil og dine kanaler.

02På hvilket sprog foregår samarbejdet?

Opkald med projektlederen er på engelsk, så længe der endnu ikke er en projektleder med dansk som modersmål. Al skriftlig kommunikation, analysen og månedens rapport er på dansk, og den markedsfører, du bliver sat sammen med, taler dansk med dig og dit personale.

03Kan I også hjælpe en café uden for selve Viborg by?

Ja. Et spisested i Rødkærsbro, Frederiks eller Karup har færre lokale søgninger, så planen dækker typisk hele kommunen og de byer, gæsterne kører fra. Specialisten bruger mere tid på selskaber, mærkedage og faste gæster og mindre på brede annoncer.

04Hvordan når jeg folk, der går Hærvejen eller kommer for søerne?

Den slags gæster søger efter mad i nærheden, mens de er på farten, eller planlægger dagen før. En opdateret profil på Google Maps, billeder fra stedet og en side med åbningstider og menu på mobilen er udgangspunktet. Derefter kan specialisten afprøve annoncer i sommerhalvåret.

05Hvor hurtigt kan jeg se, om markedsføringen virker?

Ændringer på din Google profil kan give flere opkald og klik på kort tid, mens indhold og annoncer kræver nogle måneder, før mønstret er tydeligt. Den månedlige rapport viser udviklingen, så du kan se, hvad der flytter gæster, og hvad der kan droppes.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter