Markedsføring for restauranter i Syddjurs, hvor nye gæster ankommer hver lørdag

Syddjurs Kommune strækker sig fra Hornslet og Mørke, hvor mange pendler til Aarhus, ned over Rønde og Kalø Vig til Ebeltoft og halvøen Mols. Mod syd ligger Mols Bjerge Nationalpark, sommerhusområderne langs kysten og en gammel købstad med Glasmuseet og Fregatten Jylland. Det er et landskab, som danskere og tyske turister kører langt for at se, og som de fleste lokale tager for givet.

For et spisested betyder det, at markedsføring for restauranter i Syddjurs aldrig kan være én plan. Om sommeren skal du findes af folk, der kom til området i går og rejser igen om en uge. Om vinteren skal du huskes af folk, der bor ti minutters kørsel væk og har spist hos dig før. Den første gruppe skal du vinde hver eneste uge, den anden skal du blive ved med at give en grund til at komme igen.

Det lille marked gør hvert søgeord dyrebart

Der er ikke mange søgninger på spisesteder i en enkelt by på Djursland. Til gengæld er de søgninger, der findes, meget konkrete: „restaurant Ebeltoft havn“, „frokost Mols“, „spise ude Rønde“. Planen dækker derfor hele kommunen og de nærmeste naboer på halvøen, så du er med, når en gæst leder lidt bredere, end du selv ville tænke.

Lad os sige, at du har en fiskerestaurant med terrasse ved kysten på Mols. Om sommeren er der pres på hver aften, men gæsterne opdager dig først midt i ugen, fordi din profil på Google mangler billeder af terrassen og har gamle åbningstider fra vinteren. De første dage af ferien spiser de et andet sted.

Markedsføreren ville starte med at rette profilen før sæsonen, lægge en menu på dansk, tysk og engelsk ind og bede dig om et par billeder taget i aftenlys. Derefter ville der komme et kort opslag hver fredag og lørdag rettet mod folk, der befinder sig i området, med aftenens fangst. Når sæsonen slutter, bruges den samme liste af gæster, der har tilmeldt sig nyhedsbrevet, til at fortælle om vintermenuen og selskaber.

Hvad eksemplet skal vise

Eksemplet er tænkt og lover ingen fyldte borde. Pointen er at blive fundet i starten af ugen og ikke først på sidstedagen.

Hele holdet arbejder online, og vi har ikke noget kontor på Djursland. Billeder og korte videoer fra køkkenet tager du selv eller får en lokal fotograf til at tage, og markedsføreren gør dem klar til profil, opslag og annoncer. Møder lægges uden for travle timer, gerne om formiddagen, så de ikke kolliderer med frokost og aftenservering.

Vil du vide mere, så læs om markedsføring for restauranter i hele landet, se oversigten over vores arbejde i Region Midtjylland, eller gå til siden om Syddjurs. Forløbets etaper, fra den første PDF til den månedlige rapport, er beskrevet under sådan fungerer det.