Markedsføring for restauranter i Smørumnedre, fra takeaway på tirsdag til konfirmationen i maj

Til dig, der driver spisested, café, pizzeria eller selskabskøkken i Smørum. Dit køkken tjener penge på to meget forskellige bestillinger: aftensmaden, der bliver besluttet i bilen på vej hjem, og festen, som en familie planlægger måneder frem. Her kan du læse, hvordan markedsføringen skilles ad, så begge dele får sin egen indsats.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

Hverdagens bestilling træffes hurtigt og på telefonen. Åbningstider, menukort og afhentning skal kunne ses på få sekunder i Google og på din egen side.
Selskaber, konfirmationer og runde fødselsdage bliver planlagt længe i forvejen. De kræver en anden side, andre billeder og en annonce, der kører i god tid før sæsonen.
Smørum ligger tæt på Ballerup og Måløv, så mange gæster vælger mellem dig og et køkken i nabobyen. Synlighed skal derfor række lidt ud over byskiltet.
En senior projektleder med 15+ års erfaring læser først din analyse og finder derefter en dansktalende markedsfører, som har arbejdet med spisesteder.

Godt at vide

To slags gæster ringer til et køkken i Smørumnedre

Smørumnedre er den by, de fleste bare kalder Smørum. Den ligger i den sydlige del af Egedal Kommune, med villaveje, rækkehuse og mange børnefamilier, og med Ballerup og Måløv lige rundt om hjørnet. Folk arbejder i hovedstaden eller i erhvervsområderne mod øst og kommer hjem sidst på eftermiddagen med sultne børn på bagsædet.

Det giver et spisested i byen to helt forskellige forretninger. Den ene er hverdagen, hvor nogen åbner Google Maps klokken fem og vil vide, om pizzaen kan hentes om tyve minutter. Den anden er festen, hvor en mor i januar begynder at lede efter et sted til datterens konfirmation. Begge gæster er værdifulde, men de leder efter noget forskelligt, og en enkelt kampagne kan sjældent tale til dem begge.

Det, vi ved om branchen generelt, har vi samlet på siden om restauranter.

Side om side

Hverdagsbestillingen og selskabet stiller hver sine krav

Aftensmad og takeaway på en hverdag

Beslutningen tager et par minutter. Gæsten vil se åbningstid, menukort med priser, telefonnummer og om der er afhentning. Billederne skal vise retterne, som de faktisk ser ud i boksen.

Selskab, konfirmation eller jubilæum

Beslutningen tager uger. Værten vil se lokalet, antal pladser, eksempler på menuer, hvordan man forhandler om børnemenu og vin, og hvem man taler med. Her betyder tryghed mere end tempo.

Detaljerne

Hvordan specialisten deler indsatsen op mellem de to

Hverdagen bor i Google Virksomhedsprofil

Den lille bestilling bliver vundet i kortet. Markedsføreren sørger for, at profilen har de rigtige åbningstider, også på helligdage, et menukort der passer med det, du serverer i dag, og nye billeder et par gange om måneden. Anmeldelser bliver besvaret i en rolig tone, også de sure. Har du et bestillingsmodul på din hjemmeside, bliver det linket direkte fra profilen, så gæsten ikke skal lede.

Selskaberne får deres egen side

Mange spisesteder nævner selskaber i en enkelt linje nederst på forsiden. Det er for lidt for en familie, der skal bruge en hel lørdag og en god portion penge. Specialisten bygger en selvstændig side med lokalet, kapaciteten, menuforslag og en enkel forespørgselsformular. Den side kan findes på søgninger som „konfirmation Smørum“ eller „selskabslokale Egedal“ og kan bruges som mål for annoncer.

Kalenderen styrer budgettet

Konfirmationssæsonen ligger om foråret, og familierne booker i vinterhalvåret. Julefrokoster bliver bestilt i sensommeren. Specialisten lægger annoncerne i de måneder, hvor beslutningen bliver taget, ikke i de måneder, hvor festen holdes.

Trin for trin

Fire trin fra første henvendelse til en fast markedsfører

Trin 1

Din analyse ligger klar inden for 24 timer

Du udfylder en kort formular med navnet på dit spisested og adressen på din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en gratis PDF, der viser, hvordan køkkenet ser ud i kortet, i søgningerne og på de sociale medier.

Trin 2

En snak med projektlederen om hverdag og fest

Projektlederen ringer og spørger ind til, hvor pengene i dag kommer fra, og hvad du gerne vil have mere af. Selve samtalen foregår på engelsk, mens alt hvad du får på skrift, er på dansk.

Trin 3

Én markedsfører, der kender spisesteder

Projektlederen finder en dansktalende specialist, som har arbejdet med restauranter eller caféer og kender forskellen på at sælge en pizza og et selskab. I tager en første snak, og først når du synes, kemien er der, starter samarbejdet.

Trin 4

Kortet først, så selskaberne, så annoncerne

Først kortet og menukortet, bagefter siden til selskaberne og til sidst annoncerne. Du godkender hver etape, og en gang om måneden kommer en rapport, som viser opkald, ruteopslag og forespørgsler.

Hvem det er til

Spisesteder i Smørum, som får mest ud af arbejdet

Pizzeria og grillbar med afhentning

Næsten alt foregår på hverdage mellem klokken fem og syv. Her handler det om at blive set i kortet, når nogen søger på mad i nærheden, og om at gøre bestillingen så nem, at gæsten ikke åbner en udbringningsapp i stedet.

Restaurant med et separat lokale

Har du et rum, der kan lukkes af til tredive eller fyrre gæster, er selskaberne ofte din mest stabile indtægt. En klar side og annoncer i booking-månederne kan fylde weekender, der ellers står tomme.

Café med frokost og brunch

Weekendens brunch lever af billeder på Instagram og af gæster, der går en tur ad stierne mod Smørum Ovre og Ledøje. Hverdagens frokost kan nå de mindre virksomheder i området med et fast ugemenukort.

Køkken med mad ud af huset

Platter, buffeter og mad til fødselsdage derhjemme sælges til de samme familier som selskaberne. En side med pakker og en tydelig bestillingsfrist sparer dig for mange telefonsamtaler.

Tjekliste

Kig dette igennem, inden du bruger penge på annoncer

Annoncer sender gæster videre til noget. Hvis det, de lander på, ikke svarer på deres spørgsmål, er pengene brugt forgæves. Tag disse punkter først.

Tjekliste

Åbningstiderne i Google passer med dem på døren, også i ferier og på helligdage
Menukortet ligger som tekst på hjemmesiden og ikke kun som et foto af et papirkort
Telefonnummeret kan trykkes på direkte fra mobilen
Der er en side om selskaber med lokale, antal pladser og et menuforslag
De nyeste billeder i profilen er fra i år og viser retter, du stadig laver
Anmeldelser fra de sidste måneder har fået et svar

Et nærmere kig

Sådan arbejder et team på afstand med dit køkken i Smørum

Vi har ikke et lokale i Egedal eller andre steder i Danmark. Markedsføreren arbejder online i din profil, på din side og i dine annoncekonti, og når der er noget at vende, tager I det over video eller telefon i dansk arbejdstid, gerne før aftenservicen. Billeder kan du tage selv med telefonen ud fra en enkel liste, specialisten sender dig, eller I kan aftale en fotograf.

Dine gæster kommer ofte fra hele den vestlige del af Region Hovedstaden, og planen kan derfor godt række ind i Ballerup, Måløv og Stenløse. Du kan læse om forløbet på sådan fungerer det, se andre spørgsmål på ofte stillede spørgsmål eller bestille din analyse via kontakt.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor i Smørumnedre?

Nej, der er intet kontor i Smørum, og vi kan ikke komme forbi og smage på maden. Holdet arbejder hjemmefra, og møderne holdes på video. For et køkken er det ofte en fordel, fordi en kort samtale kan lægges i pausen mellem frokost og aften uden at nogen skal køre.

02Hvorfor taler projektlederen engelsk, når resten er på dansk?

Fordi vi endnu ikke har en projektleder, der taler dansk, og det vil vi hellere sige ligeud. Telefonsamtalerne med projektlederen foregår derfor på engelsk. Analysen, rapporterne og alle skriftlige beskeder er på dansk, og den markedsfører, du arbejder sammen med til daglig, taler dansk.

03Hvornår skal vi begynde, hvis vi vil have flere konfirmationer?

Familierne leder typisk efter et sted i vinterhalvåret, længe før foråret. Siden om selskaber skal derfor være klar, og annoncerne skal køre, mens de søger. Starter du først, når sæsonen er i gang, er de fleste lørdage allerede booket et andet sted. Projektlederen lægger en plan efter din kalender.

04Kan I hjælpe, når de fleste af vores ordrer kommer gennem en udbringningsapp?

Ja. Appen er en god kanal, men den tager en del af hver ordre, og kunden er dens og ikke din. Specialisten arbejder på at få flere gæster til at bestille direkte hos dig, for eksempel ved at gøre afhentning nemmere at finde i Google og på din egen side. Appen kan sagtens blive ved med at køre ved siden af.

05Skal vi være på Instagram, hvis vi mest laver takeaway?

Ikke nødvendigvis. For et rent takeaway-køkken er kortet i Google og en hjemmeside, der virker på mobilen, langt vigtigere. Instagram giver mest mening, hvis du har en café, brunch eller retter, der ser godt ud på et billede. Specialisten foreslår kun de kanaler, der passer til dit køkken.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter