Til dig, der driver restaurant, café eller spisested i Skanderborg, Galten, Hørning eller Ry. Mange i kommunen arbejder i Aarhus og spiser ude dér, mens sommeren bringer turister til søerne. Her kan du læse, hvordan en dansktalende markedsfører gør dit sted til det oplagte valg på vejen hjem, og hvordan du bliver fundet af dem, der padler og vandrer i Søhøjlandet.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Skanderborg ligger lige syd for Aarhus med motorvej og jernbane på begge sider af byen. Det gør kommunen attraktiv at bo i, og det betyder også, at en stor del af indbyggerne tilbringer dagen et andet sted. Frokosten bliver spist ved et skrivebord i Aarhus, og fredagsmiddagen bliver ofte booket dér, fordi man alligevel er i byen. For en restauratør i Skanderborg, Hørning eller Galten er det den egentlige konkurrence.
Det gode er, at pendleren skal hjem. Sidder hun i toget eller i bilen klokken halv fem og tænker på aftensmaden, er telefonen allerede fremme. Er dit sted synligt netop dér, med en menu, der kan læses, og en takeaway, der kan bestilles på to minutter, så har du en reel chance.
Markedsføringen bliver lagt an på at gøre det lettere at spise lokalt end at blive i storbyen. Det gælder annoncernes tidspunkter, teksten i din Google-profil og de mails, du sender til faste gæster. Turisterne ved søerne og festivalweekenden kommer oveni, men de er ikke fundamentet.
Tjekliste
Brug listen som et hurtigt eftersyn af dit spisested set fra telefonen. Markedsføreren gennemgår de samme punkter i analysen, men du kan selv nå de fleste på en stille formiddag.
Tjekliste
Hvem det er til
Midt i Skanderborg handler det om at blive valgt fredag og lørdag af folk, der bor i byen, og som ellers ville køre nordpå. En klar profil i Google, et nyhedsbrev med næste uges menu og annoncer, der kører sidst på eftermiddagen, rammer dem på det rigtige tidspunkt.
Tag et spisested i Ry, hvor sommeren er fuld af kanoer og vandrere, og vinteren er stille. Her skal profilen være skarp i juni, juli og august, og resten af året kan opslag og nyhedsbrev holde fast i de lokale, der også gerne vil ud at spise en tirsdag.
Byer tæt på Aarhus har mange børnefamilier, der vil have aftensmad uden at lave den. Synlighed i Google Maps, korrekte leveringsområder og en enkel bestilling på egen side kan flytte en del af ordrerne væk fra udbydere, der tager et gebyr for hver levering.
Forestil dig en kro uden for byen, et sted mellem Låsby og Gammel Rye. Gæsterne er familier, der holder fest, og de leder længe i forvejen. En side med menuforslag, plads til antal gæster og et kort over parkering betyder mere her end hyppige opslag på sociale medier.
Trin for trin
Trin 1
Et par linjer om stedet og om de aftener, der halter, er nok til at gå i gang. Senest 24 timer senere ligger den gratis marketinganalyse i din indbakke som PDF, og den kigger på profil, menu, anmeldelser og opslag, som en nabo fra Hørning ville se dem på mobilen.
Trin 2
Derefter taler du med projektlederen over telefonen eller på Google Meet. Samtalen foregår på engelsk, mens alt skriftligt, også referatet bagefter, kommer på dansk. I går igennem, hvilke aftener der er tomme, og hvor meget du kan nå selv mellem servering og indkøb.
Trin 3
Projektlederen udpeger en dansktalende markedsfører, der har arbejdet med restauranter og caféer, og som forstår, hvorfor et opslag skal være klar før frokostrushet. I får en videosamtale først, og intet bliver sat i gang, før du har givet grønt lys.
Trin 4
Typisk kommer profil, menu og bestilling først, derefter nyhedsbrev og opslag, og til sidst annoncer omkring sommer og højtider. Ingen etape starter uden dit ok, og den månedlige rapport på dansk viser, hvilke opslag, rettelser og kampagner der blev til noget, og hvad næste måned bringer.
Side om side
Gæster fra resten af landet og fra udlandet kender ikke egnen og søger på kortet. Profilen i Google, menu på engelsk og tysk ved siden af den danske og annoncer målrettet folk, der opholder sig i området, vejer tungest. Opslag med terrassen og søudsigten hjælper også.
Byen er fuld, men mange steder har travlt nok i forvejen. Her er det klogere at sikre rigtige åbningstider, en enkel takeaway og en invitation til nyhedsbrevet end at bruge penge på annoncer til gæster, som du alligevel ikke har plads til.
De lokale er dit publikum. Temaaftener, vildt- eller julemenu og brunch i weekenden fortalt i et nyhedsbrev til dem, der har sagt ja til at modtage det, holder liv i de stille måneder. Julefrokoster skal annonceres allerede sidst på sommeren.
Pendlerne er afgørende. Annoncer og opslag, der vises sidst på eftermiddagen, et tilbud på takeaway til familien og en tydelig afhentningstid gør det nemt at vælge dig i stedet for et sted i Aarhus.
Detaljerne
En restauratør i en mindre by kan let komme til at tænke, at markedsføring handler om at slå de andre steder i samme gade. I Skanderborg Kommune er billedet et andet. Gæsterne kender udbuddet i Aarhus, de har spist dér med kolleger, og de sammenligner. Det er ikke en grund til at efterligne storbyens restauranter, men det er en grund til at vise klart, hvad man får hos dig, som man ikke får dér.
Det kan være, at du ligger tre minutter fra stationen, at der er gratis parkering, at børnene kan lege i haven, eller at fisken kommer fra en lokal leverandør. Den slags skriver mange ejere aldrig, fordi det virker selvfølgeligt. For en pendler, der står og vejer to muligheder, er det præcis den information, der afgør det.
Søgevolumen på restauranter i en by som Skanderborg er mindre end i storbyen, og det er helt normalt. Derfor omfatter planen som regel hele kommunen og de nærmeste byer i stedet for kun selve bymidten. Markedsføreren ser på, hvilke søgninger der faktisk bliver lavet, og bruger kræfterne dér.
Et nærmere kig
Vi har ingen adresse i Skanderborg, og ingen fra os dukker op i køkkenet. Alt foregår i dine egne konti, i Google-profilen, på hjemmesiden, i nyhedsbrevssystemet og i annoncekontoen, og møderne holdes på video, når restauranten har ro. Mange restauratører foretrækker det sådan, fordi en halv time på skærmen passer bedre ind end et besøg midt i forberedelserne.
Du kan læse mere om vores arbejde med branchen på siden om markedsføring for restauranter. Kommer dine gæster fra et større område, for eksempel fra Silkeborg, Horsens og Aarhus, er siden om Region Midtjylland værd at kigge på, og på siden om Skanderborg finder du de øvrige ydelser for byen. Den gratis analyse bestilles på kontaktsiden, også midt i sæsonen.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Holdet arbejder online, og der er hverken kontor eller mødelokale i Skanderborg eller andre steder i kommunen. Markedsføreren arbejder direkte i dine digitale konti, og I mødes på video. Billeder fra køkkenet og lokalet tager du selv, og du får en kort liste over, hvad der er værd at fotografere.
Delvist. Når du og projektlederen ringer sammen eller ses på Google Meet, taler I engelsk, og sådan bliver det, indtil der kommer en projektleder med dansk som modersmål. Resten er dansk: analysen, beskederne undervejs, rapporten hver måned og snakken med den markedsfører, der passer din profil og dine opslag.
Det kommer an på, hvor du ligger, og om du har plads. Ofte er det nok at have rigtige åbningstider i Google, en takeaway der er let at bestille, og en måde at få festivalgæster til at skrive sig op til dit nyhedsbrev. Store annoncekampagner den weekend giver sjældent mening for et sted, der allerede er fuldt.
Kun til gæster, der har givet samtykke, sådan som markedsføringsloven kræver det. Markedsføreren hjælper dig med at samle tilmeldinger på en lovlig måde, for eksempel ved bordbestilling eller med et kort ved kassen, og med at sende beskeder, som gæsterne har lyst til at åbne. Konkret juridisk rådgivning giver vi ikke.
Så lidt som muligt. Du sender billeder og fortæller om menuændringer, og markedsføreren skriver opslag, opdaterer profil og menu og sætter annoncer op. Planen bliver lagt efter den tid, du realistisk har, og I aftaler faste tidspunkter for korte opdateringer, så det ikke tager tid fra servicen.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.