Markedsføring for restauranter i Nordfyns, der giver folk fra Odense en grund til at køre nordpå

Nordfyns Kommune er landbrug, kyst og små byer. Bogense er en gammel købstad med havn og lystbådehavn, Otterup ligger tæt på sommerhusene ved Hasmark, og Søndersø og Morud ligger længere inde i landet. De fleste, der bor her, kender de lokale steder i forvejen. Derfor kommer væksten for en restaurant sjældent fra de lokale alene, men fra folk, der bor en kort køretur væk.

De folk har mange valg. I Odense kan de gå ud at spise uden at tænke over parkering eller hvem der kører hjem. Skal de vælge en aften i Bogense i stedet, skal der være noget, de ikke kan få i byen: udsigten over vandet, en kro med egen historie, råvarer fra egnen eller en menu, der skifter med sæsonen. Markedsføringens opgave er at gøre den grund synlig, før de har besluttet sig.

Når en gæst skal køre efter maden, ændrer markedsføringen karakter. Det handler mindre om at dukke op, når nogen er sulten, og mere om at plante en idé dage før.

Fortæl om turen, ikke kun om tallerkenen

Et opslag om en frokost på terrassen med udsigt til havnen i Bogense, en søndagsbrunch efter en gåtur ved Hasmark eller en aftenmenu efter en dag på stranden giver gæsten et billede af hele dagen. Markedsføreren hjælper med at skrive og planlægge den slags opslag på Facebook og Instagram og med at målrette dem mod folk i og omkring Odense.

Google Virksomhedsprofil som køreplan

For en gæst udefra er profilen i Google Maps tit det første og det sidste, hun ser. Åbningstider, menu, link til bordbooking og nyere billeder skal være opdateret, især når sæsonen skifter, og der lukkes eller åbnes på nye dage. Det er småt arbejde, men det er det, der får hende til at sætte sig i bilen.

Et tænkt eksempel fra Otterup

Forestil dig en café i Otterup, der har travlt i sommerferien og stille i de andre måneder. Markedsføreren kunne foreslå en weekendmenu fra efteråret, bygget op om en tur til kysten, og vise den til par i Odense en uge før. Det er ment som et eksempel på en tankegang, ikke som en historie om en bestemt café.

Markedsførere er en ekstern marketingafdeling, der arbejder online. Vi har ikke et kontor i Nordfyns eller andre steder på Fyn, og møderne foregår på video, gerne før køkkenet åbner eller på din lukkedag. Billeder af maden tager du selv eller med hjælp fra en lokal fotograf, og markedsføreren tager sig af resten på nettet.

Vores generelle tilgang til køkkener og serveringssteder står på siden om restauranter. Siden om Nordfyns handler om virksomhederne i kommunen, og siden om Region Syddanmark om hele regionen. Har du spørgsmål om forløbet, kan du skrive til os via kontakt.