Til caféer, pizzeriaer, kroer og spisesteder i Mårslet, hvor næsten alle gæster bor i byen eller i nabolaget syd for Aarhus. Her er det sjældent en bred annonce, der får folk ind ad døren. Det er sportsklubben, skoleforældrene, den lokale gruppe på Facebook og festerne i private hjem. Siden viser, hvordan en dansktalende markedsfører arbejder med netop de veje.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Mårslet ligger syd for Aarhus og hører til Aarhus Kommune, men byen har bevaret noget af landsbyens fornemmelse. Folk kender hinanden fra skolen, fra idrætsforeningen og fra børnenes fritidsliv, og nye kvarterer har bragt mange familier til. Letbanen gør det nemt at tage ind til midtbyen, men om aftenen og i weekenden er hverdagen her.
For et spisested betyder det, at den klassiske markedsføring kun rækker et stykke. En annonce til hele Aarhus rammer en masse mennesker, der aldrig kører til Mårslet for at spise. Til gengæld kan et enkelt opslag i den lokale gruppe på Facebook, en aftale med fodboldklubben om afslutningsfesten eller en flyer med menuen til en fest i et forsamlingshus fylde bordene en hel weekend. Den markedsfører, vi matcher, arbejder med de lokale kanaler først og bruger de brede annoncer med omtanke.
Hvem det er til
Forældrene har hentet børn og kommer hjem sent. De bestiller pizza eller burger og henter selv. De vælger ud fra en menu, de kan se på telefonen, og fra det, naboerne har skrevet om stedet i den lokale gruppe.
Håndboldafdelingen, spejderne eller grundejerforeningen skal bruge mad til et arrangement. Formanden spørger i en tråd, hvem der laver en god buffet, og den restaurant, der svarer hurtigt med et konkret forslag, får ofte opgaven.
Festen holdes derhjemme eller i et lejet lokale, og maden skal leveres. De leder efter en side, hvor menuer, antal kuverter og levering er beskrevet, og hvor man kan sende en forespørgsel om aftenen.
Han er netop flyttet ind i et af de nye kvarterer og søger på Google efter spisesteder i nærheden. Han ser kortet, billederne og anmeldelserne og prøver det sted, der ser mest levende ud.
Detaljerne
Mange forstæder har en eller flere grupper, hvor beboerne anbefaler håndværkere, sælger cykler og spørger efter et godt sted at spise. Grupperne har deres egne regler for reklame, og dem skal man respektere. Markedsføreren hjælper med at deltage på en måde, der passer ind: et svar på et konkret spørgsmål, en meddelelse om nye åbningstider eller en invitation til en temaaften, hvis gruppen tillader det.
Forestil dig en café, der hver sommer laver maden til fodboldklubbens afslutning. Det er en god opgave i sig selv, men den er også en chance for at blive husket af hundrede forældre. Markedsføreren laver en enkel side til foreninger med forslag til menuer og en kort vejledning til bestilling, som formændene kan sende videre i deres netværk.
Konfirmationer, fødselsdage og sammenkomster i hjemmet giver et spisested i en forstad en stabil indtægt. Markedsføreren skriver en side, der kan findes på søgninger som mad ud af huset syd for Aarhus eller buffet til konfirmation, og planlægger opslag i de måneder, hvor familierne faktisk begynder at planlægge.
Tjekliste
Et opslag i en lokal gruppe sender folk direkte videre til hjemmesiden eller profilen. Er de ikke i orden, går gevinsten tabt. Specialisten kigger på følgende.
Tjekliste
Trin for trin
Trin 1
Fortæl, hvad der fylder mest hos jer, fx afhentning, borde eller mad ud af huset, og hvad der halter. Inden for 24 timer har du en gratis marketinganalyse, der ser på hjemmesiden, menukortet, profilen på Google og stedets synlighed på Facebook og Instagram.
Trin 2
Projektlederen gennemgår analysen med dig over telefonen eller på video, uden for travle tider i køkkenet. Den samtale er på engelsk, mens alt skriftligt fra os, også referatet, kommer på dansk.
Trin 3
Valget falder på en dansktalende markedsfører, som har arbejdet med spisesteder og forstår, hvordan en lille by snakker sammen. Efter en snak på skærmen med den matchede markedsfører vurderer du, om kemien og forståelsen for køkkenet er der.
Trin 4
Normalt kommer menukort og profil først, siden om mad ud af huset bagefter og de lokale opslag til sidst. Du godkender hvert skridt, og en månedlig rapport på dansk samler bestillinger, festforespørgsler og visninger.
Side om side
Når mange, men de fleste kører aldrig til Mårslet for at spise. De giver mening til et særligt arrangement eller til at nå tilflyttere, med en lille radius og et lille budget.
Når færre, men næsten alle bor tæt på og kan blive faste gæster. Kræver tid og en venlig tone, men henvendelserne kommer ofte med en anbefaling i bagagen, og det mærkes.
Fanger dem, der søger spisested i nærheden, også folk fra Beder-Malling, Solbjerg og Tranbjerg. Skal holdes opdateret med åbningstider, menu og billeder, men koster ikke annoncekroner.
Et nærmere kig
Markedsførere sidder ikke i Mårslet, og ingen fra holdet kommer forbi køkkenet. Arbejdet foregår over nettet med videomøder og adgang til spisestedets egne profiler, og vi ringer kun i dansk arbejdstid. Opslag i lokale grupper skriver markedsføreren som udkast, som du selv lægger op fra din profil, fordi grupperne ofte kun tillader opslag fra medlemmer. Billeder af maden tager du eller personalet efter en kort liste.
Det, spisesteder i hele landet spørger os om, fra anmeldelser til nyhedsbreve, står under markedsføring for restauranter. Aarhus, forstæderne og resten af det midtjyske finder du under Region Midtjylland, og ydelserne til virksomheder i byen står på siden om Mårslet. Svar om forløb, sprog og opstart samler vi under ofte stillede spørgsmål.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Vi har hverken skrivebord i Mårslet eller i resten af kommunen. Som ekstern marketingafdeling arbejder vi over nettet, og både projektleder og markedsfører møder du på skærmen. Fotos af retter og lokale tager du eller en medarbejder selv, ud fra en kort liste over de billeder, der skal bruges.
Begge dele. Når du snakker med projektlederen, foregår det på engelsk, fordi markedet endnu mangler en projektleder, der taler dansk. Til gengæld er analysen, referaterne og månedsrapporterne skrevet på dansk, og markedsføreren, der laver opslag og tekster til spisestedet, taler dansk med dig og køkkenet.
Det bestemmer gruppens administratorer. Nogle grupper giver plads til reklame på en fast ugedag, andre vil kun have svar på konkrete spørgsmål fra medlemmer. Markedsføreren sætter sig ind i reglerne og foreslår opslag, der passer ind i tonen, så du kan lægge dem op uden at få naboerne på nakken.
Ja. Markedsføreren laver en side med menuer, antal kuverter og en enkel forespørgsel, sørger for, at den kan findes på relevante søgninger, og planlægger opslag i de måneder, hvor konfirmationer og fødselsdage bliver planlagt. Hvor mange fester I kan tage, bestemmer I selv.
Byen er lille, og det tager vi med i planen. Den bygges derfor op om de lokale kanaler og om nabobyerne syd for Aarhus, og ikke om brede annoncer. For mange spisesteder i en forstad er det netop de få, men faste gæster, der holder køkkenet i gang hele året.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.