Til restauranter, pizzeriaer, caféer og spisesteder i Munkebo, som tjener deres penge en tirsdag og en fredag snarere end i sommerferien. Siden handler om de gæster, der faktisk bærer et spisested i byen: familier, der vil have takeaway, folk på arbejde i industriparken og selskaber, der skal holde fest.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Munkebo ligger ud til Odense Fjord i Kerteminde Kommune, med Odense på den ene side og Kerteminde på den anden. Byen er kendt for det gamle værft på Lindø, der i dag er en industripark, og for Munkebo Bakke med udsigten over fjorden. Mange af byens beboere arbejder i Odense eller i industriparken og spiser hjemme om aftenen. Det er ikke en by, hvor turisterne går fra restaurant til restaurant.
For et spisested i Munkebo betyder det, at gæsterne for en stor del er de samme uge efter uge. Familien, der bestiller pizza om fredagen. Håndværkeren, der henter frokost på vej ud. Foreningen, der holder generalforsamling med spisning. Den slags gæster kommer ikke af en enkelt kampagne. De kommer, fordi spisestedet er nemt at finde, nemt at bestille fra og husker at minde dem om sig.
Derfor begynder markedsføringen for en restaurant i byen ofte med det kedelige: åbningstider, der passer, en menu på nettet, der svarer til den i butikken, og billeder af den mad, der faktisk bliver serveret.
Hvem det er til
De fleste ordrer bliver lagt om aftenen fra en telefon i sofaen. Forestil dig et pizzeria, hvor halvdelen af kunderne ikke kan finde en menu på Google. Her ligger den første opgave i at gøre bestillingen let, før der bruges penge på annoncer.
En café, der vil have flere gæster i dagtimerne, kan tale til forældre på barsel, pensionister og folk, der arbejder hjemme i Munkebo. Små opslag med dagens ret og et billede af kagerne holder caféen i tankerne.
Konfirmationer, fødselsdage og firmafester bliver planlagt måneder frem. Tag en restaurant med et selskabslokale. En side med menuforslag, plads til gæster og en nem måde at forespørge på kan være det, der får familien til at ringe.
Virksomheder i industriparken og i resten af kommunen bestiller frokost til møder og arrangementer. Et opslag på LinkedIn og en side om firmafrokost kan åbne en kundegruppe, der bestiller fast hver uge eller hver måned.
Side om side
Om aftenen er det familien, der vælger hurtigt på telefonen. Til firmafrokost er det en kontorchef eller en mester, der skal finde noget, der passer til mange mennesker og et budget.
Familien kigger på menu, ventetid og anmeldelser på Google. Firmaet kigger på, om der kan leveres til tiden, om der er vegetariske retter, og om det er nemt at bestille igen.
Familien finder dig på kortet, når de søger på pizza eller sushi i nærheden. Firmaet finder dig gennem søgninger på frokostordning, gennem LinkedIn eller fordi en kollega har nævnt dig.
For familien en god oplevelse og et tilbud på den næste ordre, hvis de har sagt ja til at få det. For firmaet en fast aftale om levering og en kontaktperson, der svarer hurtigt.
Trin for trin
Trin 1
Skriv kort, hvilken slags mad I laver, hvornår I har åbent, og hvilke dage der er for stille. Senest 24 timer senere modtager du en gratis marketinganalyse som PDF, der ser på jeres menu online, jeres profil på Google og jeres anmeldelser.
Trin 2
Projektlederen tager en snak med dig om, hvornår køkkenet har plads til flere ordrer, og hvilke gæster du vil have flere af. Samtalen er på engelsk. Analysen, beskederne og rapporterne er på dansk.
Trin 3
Projektlederen kobler dig med en dansktalende markedsfører, som kender restaurationsbranchen og ved, hvor travlt et køkken kan have. I taler sammen på video, og du afgør bagefter, om I skal fortsætte.
Trin 4
Menu, åbningstider og Google-profil kommer på plads som det første. Derefter følger faste opslag og måske en annonce til tirsdag og onsdag, når køkkenet står stille. Du giver grønt lys til hver etape, og en dansk månedsrapport viser, hvad der er sket med ordrerne.
Tjekliste
Tag telefonen frem en aften og søg på dit eget spisested, som en gæst i Munkebo ville gøre. De her ting bør være i orden, før du bruger penge på synlighed.
Tjekliste
Detaljerne
Når folk i Munkebo søger på mad, skriver de sjældent bynavnet. De skriver „pizza i nærheden“, „takeaway“ eller „restaurant Kerteminde“. Google viser så de spisesteder, der ligger tæt på, har gode anmeldelser og en profil, der er udfyldt. For et lille sted i byen er det godt nyt: konkurrencen om den lokale søgning er overskuelig, hvis profilen er i orden.
Lad os sige, at en restaurant i Munkebo har fuldt hus fredag og lørdag, men står tom tirsdag og onsdag. Markedsføreren foreslår en fast hverdagsret, et opslag på Facebook mandag eftermiddag og en lille annonce, der kun vises i Munkebo, Langeskov og Kerteminde i de timer, hvor folk tænker på aftensmad. Efter en måned kigger I sammen på, om det har flyttet noget, og retter planen til.
Et nærmere kig
Vi har ikke noget kontor i Munkebo og spiser ikke med i køkkenet. Samarbejdet foregår online. Du lægger billeder af nye retter og ændringer i menuen i en fælles mappe, markedsføreren laver opslag og tekster, og møderne holdes på video på et tidspunkt, hvor køkkenet ikke har travlt.
Vores tanker om pizzeriaer, caféer og køkkener i hele landet har fået deres egen side om markedsføring for restauranter. Spisesteder fra Fyn til Sønderjylland hører under Region Syddanmark, og den praktiske side af samarbejdet, fra menuer i mappen til videomøder i eftermiddagspausen, er beskrevet blandt ofte stillede spørgsmål.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Munkebo har ikke noget kontor fra os, og det har resten af Nordøstfyn heller ikke, for vi arbejder online og ses på video. For et køkken er det praktisk, fordi et kvarters møde kan ligge i pausen mellem frokost og aftenservice, uden at nogen skal ud at køre.
Begge dele. Telefonsamtaler og videomøder med projektlederen er på engelsk, da der endnu ikke er en projektleder, der taler dansk. Alt, du får på skrift, er dansk: analysen, beskederne og månedsrapporterne. Markedsføreren, der laver opslag og menutekster for jer, taler dansk.
Nej. For de fleste spisesteder i en by som Munkebo er det bedre med få, faste opslag om ugen, der viser maden og fortæller noget konkret, end med daglige opslag uden indhold. Markedsføreren laver en enkel plan, så det ikke bliver en ekstra opgave for køkkenet.
Ved at gøre det let for de tilfredse gæster, for eksempel med et lille kort på bordet eller en linje i bekræftelsen på en takeaway-ordre. Anmeldelser må ikke købes eller skrives af andre end rigtige gæster, og det holder markedsføreren sig til.
Det afhænger af, hvor meget der mangler. Mange små steder kan komme langt med en opdateret profil, en menu, der virker på telefonen, og et par faste opslag. Analysen viser, hvor hullerne er, så du selv kan vurdere, om det giver mening at gå videre.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.