Markedsføring for restauranter i Halsnæs, når åbningstiderne skifter med sommerhusene

Til restauranter, caféer, havnekiosker og spisesteder i Hundested, Frederiksværk, Liseleje, Ølsted og Vinderød. Halsnæs lever med to slags gæster: fastboende, der spiser ude hele året, og folk fra sommerhuse og dagture, der kommer, når vejret er godt. Her kan du se, hvordan markedsføringen kan følge begge, og hvad den gratis analyse fortæller dig.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

I Halsnæs ændrer åbningstider, menu og gæster sig med sæsonen. Det skal kunne ses på Google, på hjemmesiden og på Instagram samme dag, som det ændrer sig.
Sommerhusgæster og dagturister vælger spisested på telefonen, ofte en time før de er sultne. Billeder, menukort og bordbooking skal være lette at finde.
En senior projektleder med 15+ års erfaring sætter en markedsfører på, der kender restaurationsbranchen og dens lange sommerdage og stille vintre.
Du godkender hver etape, og hver måned kommer en rapport på dansk med bordreservationer, henvendelser og planen for den næste periode.

Godt at vide

Markedsføring for restauranter i Halsnæs følger vejret og kalenderen

Halsnæs Kommune ligger yderst i Nordsjælland med vand på flere sider. Hundested har havnen, færgen til Rørvig og et liv omkring fiskeri, kunsthåndværk og glas. Frederiksværk har kanalen og en lang historie som industriby. Liseleje og kysten ud mod Kattegat er fulde af sommerhuse, og Ølsted og Vinderød ligger mere stille inde i landet. Mange fastboende pendler til Hillerød eller København, og om sommeren vokser befolkningen mærkbart, når sommerhusene bliver taget i brug.

For et spisested betyder det, at en tirsdag i februar og en lørdag i juli er to forskellige forretninger. Om vinteren er det de lokale, firmafrokoster og weekendgæster, der holder køkkenet i gang. Om sommeren står ferierende og dagturister fra hovedstaden i kø ved havnen. Markedsføringen skal kunne skifte gear, uden at nogen glemmer at rette åbningstiderne på Google.

Side om side

Sommergæsten og stamgæsten søger på hver sin måde

Gæsten i sommerhuset ved Liseleje

Søger »restaurant i nærheden« eller »fiskerestaurant Hundested« på telefonen sent på eftermiddagen. Vælger efter billeder, anmeldelser og om der er et ledigt bord i aften.

Familien, der bor i Frederiksværk

Kender stederne i forvejen og bliver mindet om dem gennem Facebook, nyhedsbreve og mund til mund. Reagerer på nye retter, temaaftener og tilbud på hverdage uden for sæsonen.

Dagturisten fra København

Planlægger turen dagen før og leder efter et sted at spise, der passer til en tur til havnen eller stranden. Ser efter menukort på nettet og en tydelig angivelse af, om man skal booke.

Den lokale virksomhed med en julefrokost

Søger efter selskabslokaler og menuer i god tid. En side om arrangementer med kapacitet, menuforslag og en kontaktformular giver restauranten en plads i den beslutning.

Detaljerne

Det, der går galt, når sæsonen skifter

Forestil dig en café ved havnen i Hundested, der lukker mandag og tirsdag fra oktober. Ejeren skriver det på en seddel i vinduet og måske i et opslag på Facebook. Men Google viser stadig sommerens åbningstider, og et par fra et sommerhus kører forgæves derud en kold tirsdag. Parret skriver en sur anmeldelse, og den står der stadig næste sommer.

Én kilde til åbningstider og menukort

Markedsføreren sørger for, at åbningstider, menukort og billeder er ens på Google Virksomhedsprofil, hjemmesiden, Facebook og Instagram. Når noget ændrer sig, bliver det rettet alle steder på én gang. Det lyder banalt, men netop den slags fejl koster gæster i et område, hvor sæsonen styrer det hele.

Anmeldelser, der bliver besvaret

Gæster fra hovedstaden læser anmeldelser på Google og Tripadvisor, før de vælger. Et roligt svar på en kritisk anmeldelse viser, at stedet tager sine gæster alvorligt. Markedsføreren kan skrive udkast til svar, som du godkender, så tonen passer til restauranten.

Kampagner, der starter og stopper til tiden

Annoncer på Instagram og Facebook rettet mod sommerhusområderne giver mening i ferieugerne. Resten af året bliver budgettet brugt på de fastboende, på arrangementer og på firmaer i kommunen.

Hvem det er til

Spisesteder i Halsnæs, som har god gavn af en fast markedsfører

Havnerestauranter og fiskehuse i Hundested

Lever af sommeren og weekenderne, men har brug for gæster resten af året. En plan for hele året gør det lettere at holde personalet og undgå, at vinteren tærer på sommerens overskud.

Caféer og bagerier ved kysten

Bliver ofte valgt i sidste øjeblik. Billeder af det, der står i disken i dag, og en profil, der viser åbningstider korrekt, er det vigtigste redskab her.

Restauranter i Frederiksværk med faste gæster

Har en lokal kundekreds, der skal holdes varm. Nyhedsbreve til gæster med samtykke og opslag om nye menuer og arrangementer holder stedet i tankerne.

Steder med selskaber og catering

Konfirmationer, fødselsdage og julefrokoster bliver planlagt måneder i forvejen. En tydelig side og annoncer på det rigtige tidspunkt kan fylde vinterkalenderen.

Trin for trin

Vejen fra en henvendelse til en markedsfører i køkkenets rytme

Trin 1

En analyse af stedet, klar indenfor 24 timer

Du sender navnet på restauranten og fortæller lidt om sæsoner og gæster. Indenfor 24 timer modtager du en gratis PDF, der gennemgår din Google-profil, dine anmeldelser, dit menukort online og dine sociale medier.

Trin 2

En samtale med projektlederen, holdt på engelsk

Bagefter har du en samtale med en senior projektleder, gerne uden for serveringstiden. Selve samtalen er på engelsk, men alt, der skrives til dig, er dansk. I taler om sæsonen, kapaciteten og hvad der skal fyldes.

Trin 3

En markedsfører, der kender restaurationsbranchen

Til restauranten udpeger projektlederen en dansktalende markedsfører med erfaring fra caféer, kroer eller restauranter. I får en snak over video, og bagefter beslutter du, om samarbejdet skal begynde.

Trin 4

Arbejde i etaper med en månedlig rapport

Ofte er profiler og åbningstider første etape, derefter indhold og nyhedsbrev og så sæsonkampagnerne. Hver etape godkendes af dig, og rapporten viser reservationer og henvendelser.

Et nærmere kig

Et marketinghold uden adresse i Halsnæs, der arbejder online

Vi sidder ikke i Halsnæs, og vi har heller ingen lokaler længere inde i Nordsjælland. Vi er en ekstern marketingafdeling, der arbejder på nettet, og vi mødes med dig over video i dansk arbejdstid, gerne i den stille time mellem frokost og aften. Billeder af retter, lokaler og havnen sender du fra telefonen, og markedsføreren sørger for, at de kommer ud de rigtige steder.

Vil du vide mere om vores arbejde med spisesteder generelt, kan du læse siden om restauranter og caféer. Kommer en stor del af dine gæster fra hovedstadsområdet, er siden om Region Hovedstaden nyttig, og kommunen har sin egen side om Halsnæs.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor i Halsnæs?

Nej, vi har ikke noget kontor i Halsnæs Kommune, hverken i Hundested, Frederiksværk eller ved kysten. Vi arbejder online og holder møder over video. For en restaurant er det praktisk, fordi et møde kan klares på en halv time i køkkenets stille periode, uden at nogen skal køre.

02Taler jeg dansk med jer?

Med markedsføreren, ja, for den person, der bliver matchet med restauranten, taler dansk. Med projektlederen foregår opkald og videomøder på engelsk. Alt, du får på skrift, både analysen, beskeder og rapporter, er på dansk, så tekster til gæsterne er altid skrevet på deres eget sprog.

03Skal vi kun annoncere om sommeren?

Om sommeren giver annoncer rettet mod sommerhusgæster og dagturister ofte god mening. Men mange spisesteder i Halsnæs har mere brug for hjælp om vinteren, når de lokale, selskaber og firmaer skal holde køkkenet i gang. Planen fordeler derfor indsatsen over hele året og ikke kun i ferieugerne.

04Kan markedsføreren også tage billeder af retterne?

Markedsføreren arbejder på nettet og kommer ikke ud i restauranten. Men vedkommende kan give dig en enkel vejledning i at tage gode billeder med telefonen, så lys, vinkel og baggrund passer til dit sted. Har du brug for en professionel fotograf, kan I aftale, hvordan det passer ind i planen.

05Hvordan ved jeg, om indsatsen giver flere gæster?

Hver måned får du en rapport på dansk, der viser bordreservationer fra hjemmesiden, opkald fra Google, henvendelser om selskaber og hvordan annoncerne har klaret sig. Rapporten slutter med de næste skridt, så du kan rette kursen, hvis sæsonen eller menuen ændrer sig.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter