Til dig, der har restaurant, fiskehus, café eller bistro i Gilleleje eller langs Nordkysten fra Smidstrup til Tisvilde. Mange af dine gæster er ikke turister i gængs forstand. Mange ejer et sommerhus i kommunen og kører herop weekend efter weekend fra april til oktober. Her kan du læse, hvordan du gør dem til stamgæster, og hvordan du også fanger dem, der kun kommer på en dagstur.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Gilleleje ligger på Nordsjællands nordkyst ud mod Kattegat og hører til Gribskov Kommune i Region Hovedstaden. Havnen er stadig en aktiv fiskerihavn, og fisk fra kutterne, røgede sild og fiskefrikadeller hører til byens billede. Langs kysten mod øst og vest ligger sommerhusområder tæt, og mod sydvest ligger Tisvilde og Hegnet. Mange københavnere har haft sommerhus her i generationer.
For en restaurant betyder det tre slags gæster. De lokale fra byen og fra Helsinge og Græsted længere inde i landet. Sommerhusejerne, der bor i København eller omegn og er her i weekender og ferier. Og dagsgæsterne, der kører op en solskinsdag eller tager toget, går en tur på havnen og vil have frokost eller is. Hver gruppe skal mødes på sin egen måde.
Den, der ejer et hus i Gilleleje, kender byen. Hun har sine steder og sine vaner. Hun skal ikke opdage dig, hun skal vælge dig igen og igen. Det kræver en anden slags markedsføring end at blive fundet af fremmede: nyheder om sæsonens menu, et nyhedsbrev med samtykke, en grund til at booke bord fredag aften, når bilen er pakket ud.
Tjekliste
Forestil dig en familie fra Frederiksberg, der åbner sommerhuset i påsken og lukker det efter efterårsferien. Hvad skal der til, for at de spiser hos dig flere gange end hos naboen?
Tjekliste
Detaljerne
Dagsgæsten kender ikke byen. Hun søger på telefonen, enten hjemmefra om morgenen eller mens hun går langs havnen. Det, hun ser på Google Maps og Instagram, afgør, om hun går ind hos dig. Billeder af maden, af udsigten og af stemningen ved havnen tæller mere end en lang tekst.
Markedsføreren sørger for, at Google Virksomhedsprofil har de rigtige åbningstider, også ved helligdage og sæsonskift, billeder fra i år og et link til menu og bordbestilling. Hun svarer på anmeldelser i en venlig og saglig tone og hjælper dig med en rutine, så nye gæster bliver mindet om at skrive en.
Instagram passer godt til en by, hvor folk kommer for stemningen. Markedsføreren lægger en plan for opslag og stories, der følger fangsten, sæsonen og vejret, og laver en kort guide til, hvad personalet kan fotografere, når der er travlt. På Facebook kan opslag og små annoncer nå folk i Nordsjælland og Storkøbenhavn op til en weekend med godt vejr eller en særlig aften.
Hvem det er til
Tag et sted med fisk fra kutterne på kortet. Det skal være synligt for dagsgæster i Google Maps og samtidig give sommerhusejerne en grund til at komme tilbage, for eksempel med sæsonens fangst eller faste fredagsretter.
Lad os sige, at stedet lever af kaffe, kage og frokost. Her vejer Instagram, gode billeder og åbningstider, man kan stole på, tungere end annoncer, og en lille trofast følgerskare kan gøre en stor forskel i de stille måneder.
Et sted inde i landet lever mest af lokale, af selskaber og af folk på vej til eller fra kysten. Facebook, nyhedsbrevet og en hjemmeside, der fortæller om selskabsmenuer, er her det vigtigste.
Trin for trin
Trin 1
Fortæl om køkkenet, hvornår på året I har travlt, og hvilke gæster der mangler. Senest 24 timer efter modtager du en gratis PDF, hvor vi har kigget på restauranten med øjnene hos både en sommerhusejer og en dagsgæst fra byen.
Trin 2
Herefter ringer projektlederen, eller I mødes på skærmen, og den snak foregår på engelsk. Pointerne fra mødet lander bagefter i din indbakke på dansk, klar til at blive vendt med køkkenchefen over en kop kaffe.
Trin 3
Projektlederen vælger en markedsfører, der har arbejdet med spisesteder, gerne steder med sæson og mange gentagne gæster. I tager et kort møde over video, og derefter er det dig, der bestemmer, om I går videre.
Trin 4
Ofte kommer profil, hjemmeside og nyhedsbrev før annoncer. Hver etape kræver dit ja, og hver måned sender markedsføreren en rapport på dansk, der viser, hvad der er lavet, og hvad næste skridt bliver.
Et nærmere kig
Du kan ikke møde os på havnen, for vi har ingen lokaler i Gilleleje og ingen andre steder i Danmark. Alt foregår online, og når vi taler sammen, sker det over telefon eller video i dansk arbejdstid, så det kan passes ind mellem frokostservering og aftenens forberedelser. Billeder og tekster kan sendes direkte fra køkkenet.
Markedsføreren skriver på dansk, kender reglerne om samtykke til nyhedsbreve og SMS og sørger for, at cookiebanneret på hjemmesiden er i orden. Vil du vide mere om vores arbejde med spisesteder, så se siden om markedsføring for restauranter. Byerne fra Helsingør til Frederikssund står samlet under Region Hovedstaden.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej, vi har ikke et kontor i Gilleleje, og heller ikke i Helsinge eller nogen anden dansk by. Teamet arbejder online og mødes med dig på telefon eller video i dansk arbejdstid. For en restaurant går det fint, fordi profil, hjemmeside, nyhedsbrev og opslag alle kan ændres digitalt.
Projektlederen taler engelsk, så telefonmøder og videosamtaler med ham foregår på engelsk. Alt skriftligt, analysen, opsamlinger og rapporterne, kommer på dansk. Den markedsfører, som laver opslag og tekster for restauranten, taler dansk med dig og dine ansatte.
Ved at holde kontakten. Et nyhedsbrev med samtykke, en Instagram-profil, der viser sæsonens retter, og faste aftener, der er værd at planlægge efter, giver dem en grund til at vælge dig igen. Markedsføreren lægger en plan for, hvad der skal ud hvornår, fra påske til efterårsferien.
Ja, ved at tale til dem, der bor i kommunen hele året. Om vinteren handler opslag og annoncer om julefrokost, selskaber, takeaway og hverdagsretter, og de bliver vist til folk i Gilleleje, Helsinge og Græsted. Om restauranten skal holde åbent, er din beslutning.
Ikke nødvendigvis. Om sommeren er der mange mennesker i byen, og en god profil på Google og stærke billeder på Instagram gør meget af arbejdet. Små annoncer kan give mening op til en særlig aften, en ny menu eller en weekend, hvor vejret lokker folk op fra København.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.