En stor del af dem, der spiser i Frederikshavn, er på vej et andet sted hen. De venter på færgen til Göteborg, Oslo eller Læsø, eller de er kørt op gennem Vendsyssel og har en time at slå ihjel. Siden her er til restauranter og caféer i byen, der vil være det oplagte valg for gæster med uret i baghovedet, og den viser, hvad en dansktalende markedsfører gør for at nå dem.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Frederikshavn er en havneby i ordets egentlige betydning. Færgerne til Sverige, Norge og Læsø sejler herfra, fiskeriet og værfterne har sat deres præg på byen, og mange kører gennem Frederikshavn på vej til eller fra Skagen. Kommunen rummer også Sæby, Strandby, Ålbæk og Østervrå, så der er både en købstad, fiskerlejer og et stort opland.
For en restaurant betyder det, at en del af gæsterne kommer med et klart tidspunkt i hovedet. En familie fra Aalborg er tidligt ude for at nå båden. En gruppe nordmænd har handlet i byen og skal tilbage om aftenen. Et par fra Læsø har en ærinde på fastlandet og vil spise, inden de sejler hjem. Ingen af dem har lyst til at vente på en tom stol eller et langsomt køkken.
Idéen bag denne side er, at en restaurant, der forstår den gæst, kan gøre sig til hendes faste valg, og at det kræver mere end et skilt ved kajen. Det kræver, at alt det, hun ser på telefonen, svarer på spørgsmålet „når vi det her?“.
Hvem det er til
Forestil dig en familie, der er kørt hjemmefra i god tid og nu står med en sulten treårig og en time til afgang. Forældrene søger på mad nær havnen og vælger det sted, hvor børnemenu og gåafstand fremgår med det samme.
Mange gæster fra Norge og Sverige forstår dansk fint, men søger på deres eget sprog. En kort tekst på norsk og svensk på hjemmesiden og i Google-profilen kan gøre forskellen, uden at hele menukortet skal oversættes.
Tag et par fra Læsø, der har været hos lægen og har en ledig time, før båden går. De kender byen, men leder efter et sted, der kan servere en ordentlig frokost hurtigt og helst tæt på færgelejet.
Mange stopper i Frederikshavn som et led i en længere tur. De bruger Google Maps og ser på billeder og anmeldelser. Et opdateret billede af retterne og en klar besked om ventetiden får dem til at vælge.
Detaljerne
Markedsføreren starter med at se restauranten, som den rejsende ser den. Hvad dukker op, når man søger efter mad nær havnen i Frederikshavn. Står åbningstiderne rigtigt, også på helligdage. Kan man se menuen uden at downloade en fil. Fremgår det, om man kan bestille på forhånd eller tage maden med.
De fleste rejsende møder restauranten på kortet. Markedsføreren holder Google Virksomhedsprofil opdateret med åbningstider, billeder af de vigtigste retter og en beskrivelse, der nævner afstanden til færgerne og hvor hurtigt køkkenet kan servere. Anmeldelser bliver besvaret høfligt og kort, og der bliver aldrig købt eller skrevet anmeldelser.
På hjemmesiden skriver markedsføreren en side til de rejsende, med en kort menu, der kan nås før afgang, mulighed for at bestille bord til et bestemt tidspunkt og en kort tekst på norsk og svensk. Siden linker til bookingen, så gæsten kan reservere fra bilen.
Når turisterne er færre, flytter fokus til byens egne gæster. Markedsføreren laver opslag på Facebook og Instagram om ugens ret, fredagsmenuer og arrangementer og et nyhedsbrev til dem, der har sagt ja til at modtage det.
Trin for trin
Trin 1
Fortæl kort om restauranten og dine gæster, så får du en gratis analyse som PDF inden 24 timer. Den viser, hvordan stedet ser ud for en, der søger efter mad i Frederikshavn, og hvad der kan rettes først.
Trin 2
Projektlederen ringer på et tidspunkt, hvor køkkenet er roligt. Samtalen er på engelsk, og bagefter får du et kort resumé på dansk, ligesom resten af det, der bliver skrevet til dig.
Trin 3
Projektlederen peger på én dansktalende markedsfører med erfaring fra restauranter og turisme. Efter en snak over video med vedkommende er det dit valg, om arbejdet starter.
Trin 4
Først Google-profilen og siden til de rejsende, så sociale medier og nyhedsbrev. Hver etape godkender du, og en månedlig rapport viser visninger på kortet, klik på vejvisning og bordbestillinger.
Tjekliste
En restaurant har travlt, og meget af det, markedsføreren skal bruge, kan samles på en enkelt eftermiddag. Med listen klar kan de første forbedringer ske allerede i den første uge.
Tjekliste
Et nærmere kig
Ingen af os har base ved kajen eller i gågaden, for hele holdet arbejder digitalt. Markedsføreren bruger dine billeder og din viden om gæsterne, sender udkast på skrift, og videomøderne lægges uden for frokost og aftenservering. Det passer til en hverdag, hvor ejeren står i køkkenet, mens resten af verden holder møder.
Vil du vide mere om vores arbejde for spisesteder, så se siden om restauranter. Siden om Frederikshavn samler oplysninger om kommunen, og siden om Region Nordjylland dækker resten af landsdelen, hvis du også vil nå gæster i Skagen eller Aalborg. Opslagene hører under sociale medier, og forløbet er beskrevet under sådan fungerer det.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej, holdet sidder ikke i Frederikshavn, Sæby eller Skagen. Vi arbejder online, og markedsføreren lærer restauranten at kende gennem dine billeder, dit menukort og samtaler på video. Når der skal tages nye billeder, kan du selv tage dem med telefonen ud fra en kort vejledning.
Det meste. Projektlederen taler engelsk i telefonen og på videomøder, fordi den stilling endnu ikke har en dansk indehaver. Den markedsfører, du arbejder sammen med til daglig, taler dansk, og analysen, rapporterne og alle skrevne beskeder er på dansk.
Som regel er det nok med en kort tekst på norsk og svensk, der forklarer, hvem I er, hvor I ligger, og hvordan man bestiller. Retterne kan stå på dansk, da de fleste skandinaviske gæster forstår dem. Markedsføreren foreslår, hvad der giver mening for netop jeres gæster.
Ja, hvis køkkenet kan klare det. Markedsføreren kan gøre det tydeligt på hjemmesiden og på Google, at man kan bestille mad med til færgen eller bilen, og hvordan man gør. Det bliver koblet til det bestillingssystem, I allerede bruger.
Her flytter markedsføreren vægten over på de lokale gæster med opslag, nyhedsbreve og arrangementer, der giver folk i byen en grund til at gå ud. Projektlederen tilpasser etaperne efter sæsonen, så indsatsen passer til, hvor mange gæster restauranten kan forvente.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.