Siden er til restauranter, caféer, pizzeriaer og spisesteder i Brøndby Kommune, fra Brøndby Strand til Brøndbyvester og Brøndbyøster. Her spiser man sjældent ude af én grund. Du kan læse, hvordan en dansktalende markedsfører deler indsatsen op mellem frokostgæster fra erhvervsområderne, familier, der bestiller hjem, og selskaber, der vil have et lokale.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Brøndby er en forstadskommune vest for København med boligområder, villakvarterer og store erhvervsområder side om side. Om formiddagen er der fyldt med folk på lagre, værksteder og kontorer, om aftenen er det familierne i rækkehusene og blokkene, der bestemmer, hvad der skal spises. På kampdage ved stadion kommer der desuden mennesker til fra hele hovedstadsområdet. For en restaurant betyder det, at der ikke findes én gæst at skrive til.
Mange spisesteder forsøger alligevel at ramme alle på én gang: samme opslag på Facebook, samme forside, samme tilbud. Resultatet bliver et budskab, der er for langt til frokostgæsten, for tørt til familien og for småt til den, der skal holde fødselsdag for fyrre. En markedsfører starter derfor med at finde ud af, hvilken af dine gæster der giver dig mest, og hvilken du mangler.
Når nogen i Brøndby skriver „frokost i nærheden“ eller „pizza Brøndby Strand“ på telefonen, er det sjældent hjemmesiden, der vises øverst. Det er kortet med åbningstider, billeder og anmeldelser. Står der forkerte tider, eller er menuen fra sidste år, går gæsten videre til næste nål på kortet.
Side om side
Køberen er en kontorchef eller en indkøber i et af erhvervsområderne. Vedkommende vil have en enkel side med dagens ret, bestillingsfrist, levering til døren og en fast kontaktperson. LinkedIn og en direkte henvendelse kan her være mere værd end et Instagramopslag.
Gæsten bestemmer sig på få minutter, ofte på sofaen. Det handler om billeder af retterne, synlige priser på din egen bestillingsside, et kortopslag, der er opdateret, og annoncer, der kører i de timer, hvor folk faktisk bestiller.
Beslutningen tages uger eller måneder i forvejen, og den, der arrangerer, sammenligner lokaler, menuer og plads. Her tæller en selvstændig side om selskaber, billeder af lokalet med borde dækket op og en formular, der er nem at udfylde.
Tjekliste
Tag telefonen og søg på din egen restaurant, som en sulten gæst ville. Det, der ikke holder, er typisk det første, der bliver rettet.
Tjekliste
Hvem det er til
Køkkener, der allerede leverer smørrebrød eller varm mad til et par arbejdspladser og gerne vil have flere faste aftaler. Markedsføringen henvender sig her til virksomheder, ikke til forbrugere, og ser helt anderledes ud end et opslag om weekendmenuen.
Steder, hvor størstedelen af omsætningen går ud ad døren. Målet er at få flere til at bestille direkte hos dig frem for gennem udbringningsapps, fordi hver ordre på egen side er din at følge op på.
Spisesteder med et lokale, der kan lukkes af til fødselsdage, mindesamvær eller firmafester. Her skal markedsføringen nå dem, der planlægger, mens de stadig sammenligner, og det kræver indhold, der ligger klar længe før datoen.
Steder, der lever af stamgæster og forbipasserende om formiddagen. For dem er det især kortopslaget, et par gode billeder og en aktiv profil på Instagram, der holder folk i gang med at komme igen.
Trin for trin
Trin 1
Skriv restaurantens navn og hjemmeside i formularen. Senest 24 timer efter ligger der en gratis marketinganalyse i din indbakke som PDF, med et kig på kortopslaget, bestillingsvejen, anmeldelserne og de søgninger, du burde dukke op i.
Trin 2
Analysen tages op på et telefonopkald eller en videosamtale, hvor projektlederen spørger ind til køkkenets kapacitet og travle tidspunkter. Der tales engelsk. Det, I aftaler om prioriteringer og første fokus, sendes til dig på dansk bagefter, så forpagteren eller køkkenchefen også kan læse med.
Trin 3
Projektlederen sætter dig i forbindelse med en dansktalende markedsfører, der har arbejdet med spisesteder før, og som forstår forskellen på at sælge frokostaftaler og fredagspizza. I mødes på video, og du afgør efter mødet, om I skal i gang.
Trin 4
Først rettes kortopslaget og bestillingssiden, så det grundlæggende virker. Derefter kommer kampagner til den del af forretningen, du vil styrke. Du godkender hver fase, og hver måned får du en rapport på dansk om visninger, klik og bestillinger.
Detaljerne
Tag en lille restaurant, der ligger få minutters kørsel fra et af kommunens erhvervsområder. Om aftenen sælger den pasta og pizza til familier i nærheden, og frokosten går mest til håndværkere, der kommer forbi. Ejeren ved, at der sidder hundredevis af kontorfolk tæt på, men har aldrig fortalt dem, at køkkenet kan levere mad til et møde.
En markedsfører ville her bygge en enkel frokostside med et par faste menuer, bestillingsfrist og leveringsområde, skrive den tekst, som en kontorleder skal bruge for at sige ja, og bruge annoncer på LinkedIn og Google målrettet de nærmeste erhvervsområder. Om aftenen fortsætter arbejdet med kortopslaget og egen bestillingsside for familierne. Eksemplet er opdigtet, men det viser, hvordan to helt forskellige gæster kan sælges til fra samme køkken uden at forvirre nogen af dem.
Appsene finder gæster, som aldrig havde set din restaurant. Målet er at give dem en grund til at bestille direkte næste gang, for eksempel med en tydelig bestillingsside og et nyhedsbrev til dem, der selv har sagt ja til at modtage det.
Et nærmere kig
Markedsførere arbejder som ekstern marketingafdeling og gør det hele online. Vi har ikke et kontor i Brøndby eller nogen andre steder på Vestegnen, og møder foregår som videomøder eller over telefonen i dansk arbejdstid. Din markedsfører arbejder i dit kortopslag, på din hjemmeside og i dine annoncekonti med de adgange, du giver, og du kan følge med i alt.
Siden om restauranter samler det, der gælder for spisesteder over hele landet, mens Region Hovedstaden og oversigten for Brøndby handler om området omkring dig. Står du med et konkret spørgsmål om forløbet, så kig i ofte stillede spørgsmål eller send en besked via kontakt.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej, der er intet kontor i Brøndby, og holdet har heller ikke et lokale andre steder omkring København. Alt arbejde foregår online, og møderne holdes på video eller telefon, så du kan tage dem mellem frokost og aftenservering.
Samtalerne med projektlederen er på engelsk. Markedsføreren, som arbejder med din restaurant fra uge til uge, taler dansk, og alt på skrift, fra analysen og beskederne til den månedlige rapport, kommer på dansk.
Ja. Arbejdet består typisk i en side, der forklarer frokostordningen klart, tekster til virksomheder og annoncer målrettet folk, der arbejder i nærheden. Hvor meget der er at hente, afhænger af dit køkkens kapacitet og af, hvor langt du kan levere.
Ofte ved at gøre egen bestillingsside lige så nem som appsene, vise den tydeligt i kortopslaget og give gæster, der har bestilt, en grund til at komme tilbage. Markedsføreren ser på hele vejen fra søgning til betaling og retter det, der får folk til at falde fra.
Som regel ja, kort og sagligt. Et roligt svar viser andre gæster, at du tager kritik alvorligt. Markedsføreren kan skrive udkast til svar, som du godkender, og hjælpe med at bede tilfredse gæster om at skrive en anmeldelse.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.