Markedsføring for restauranter i Bornholm, når gæsten planlægger dagen som en tur rundt om øen

Til restauranter, caféer, røgerier og spisesteder i Rønne, Nexø, Svaneke, Gudhjem, Allinge-Sandvig, Hasle og Aakirkeby. Mange gæster på øen vælger ikke bord ud fra byen, men ud fra den rute, de kører den dag. Her kan du læse, hvordan et spisested kommer med i den plan, og hvordan en dansktalende markedsfører kan løfte opgaven.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

Turisten på Bornholm tænker i ture: nordkysten den ene dag, Dueodde den næste. Et spisested, der bliver nævnt sammen med seværdighederne langs ruten, kommer med i planen, før bilen er startet.
Søgningerne kommer på dansk, tysk og svensk og ofte fra en ferielejlighed aftenen før. Menukort, åbningstider og vejvisning skal derfor kunne læses af en gæst, der ikke kender øen.
Uden for sæsonen er det øens egne beboere, der holder køkkenet i gang. De skal have deres egen besked om vinteråbent, frokostretter og selskaber, adskilt fra sommerens turistsprog.
Projektlederen er senior med 15+ års erfaring og sætter en markedsfører på opgaven, der forstår, hvordan en sæsonvirksomhed på en ø skal planlægge sin synlighed.

Godt at vide

Bornholm, hvor gæsten kører en runde og spiser undervejs

Bornholm er én kommune og én ø, og det præger måden, gæsterne bevæger sig på. De kommer med færgen eller flyet, bor et sted på øen og bruger dagene på at køre rundt: ruinen ved Hammershus og klipperne i nord, rundkirkerne inde i landet, de små havnebyer på østkysten og sandet ved Dueodde i syd. Afstandene er korte nok til, at frokosten og aftensmaden kan ligge i hver sin by.

Derfor søger mange ikke på restaurant i en bestemt by. De søger på det sted, de skal besøge, og kigger så på kortet efter noget at spise i nærheden. Et røgeri i Gudhjem eller en café i Svaneke konkurrerer altså ikke kun med naboen på havnen, men med alt, hvad der ligger langs dagens rute.

Den korte sæson gør planlægningen vigtig

Sommeren er travl og kort. Et spisested, der først vågner op på nettet, når de første gæster står i døren, har allerede tabt de uger, hvor feriegæsterne lagde planer hjemmefra. Synligheden skal være på plads, mens sommerhuset bliver booket.

Tjekliste

Fem ting en feriegæst på øen ser efter, før hun kører ud

Søg på en seværdighed tæt på dit spisested og se, om stedet dukker op, og hvad gæsten får at vide.

Tjekliste

Står den aktuelle sæsons åbningstider på Google, så ingen kører forgæves til en lukket dør?
Kan menukortet læses på mobilen og på mindst ét andet sprog end dansk?
Viser billederne både retterne og stedet, så gæsten kan se, om der er plads til børn og cykler?
Fremgår det, om man skal bestille bord, eller om man bare kan komme forbi?
Bliver anmeldelser fra sommeren besvaret, også dem, der kommer i oktober?

Detaljerne

Markedsføreren sørger for, at spisestedet hører med til ruten

Arbejdet begynder med Google Virksomhedsprofil, fordi det er der, gæsten på øen kigger først. Markedsføreren retter kategorier, sæsonåbningstider, menukort, billeder og de små oplysninger, som turister lægger mærke til, for eksempel udendørs servering, hund tilladt og parkering ved havnen.

Indhold, der knytter maden til stedet

Herefter skrives tekster til hjemmesiden og opslag til Instagram og Facebook, som fortæller, hvor spisestedet ligger i forhold til det, gæsterne alligevel skal se. Et røgeri kan vise vejen fra klipperne ned til havnen, en café kan foreslå en eftermiddagspause på vej hjem fra stranden. Teksterne skrives på dansk, og de vigtigste oversættes til tysk og svensk, hvis gæsterne kommer derfra.

Annoncer, der følger sæsonen

Hvor det passer, sætter markedsføreren små annoncekampagner op på Meta og Google, som tænder i forsæsonen, hvor ferien bliver planlagt, og slukker, når køkkenet går i vinterdrift. Budgettet styrer du selv.

Trin for trin

Sådan begynder et samarbejde med et spisested på Bornholm

Trin 1

Analysen som PDF, gratis og leveret inden 24 timer

Fortæl, hvor spisestedet ligger, hvornår det har åbent, og hvilke gæster I gerne vil se flere af. Den gratis analyse lander som PDF inden 24 timer og viser blandt andet, om stedet dukker op, når turister søger efter mad i nærheden af øens kendte steder.

Trin 2

Samtale med projektlederen, der foregår på engelsk

Projektlederen tager analysen igennem med dig i telefonen eller på video, og samtalen tages på engelsk. Aftalerne, referatet og planen for sæsonen får du bagefter skriftligt og på dansk, så intet går tabt mellem sprogene.

Trin 3

En markedsfører, der kender sæsonens rytme

Projektlederen finder en dansktalende markedsfører, der har arbejdet med restauranter eller turisme og ved, hvad en kort sæson kræver. I hilser på hinanden over video, og du siger selv til, når arbejdet må begynde.

Trin 4

Etaper fordelt over året og rapporter hver måned

Forsæsonen bruges på profil og tekster, højsæsonen på opslag og anmeldelser, efteråret på stamgæster og vinteråbent. Hver etape godkender du først, og en månedlig rapport på dansk viser, hvad der er sket, og hvad der kommer.

Side om side

Sommergæsten og vintergæsten kræver hver sin besked

Højsæsonen med turister

Gæsten kender ikke stedet og leder efter noget tæt på dagens udflugt. Hun har brug for kort, billeder, åbningstider og et menukort på sit eget sprog, og hun bestemmer sig ofte på få minutter.

Vinteren med øens egne

Gæsten kender byen og måske også ejeren. Her handler det om at fortælle, hvornår der er åbent, hvad der står på frokostkortet, og at der kan holdes julefrokost og fødselsdage, så stamgæsterne kommer igen.

Skuldersæsonen forår og efterår

Weekendgæster fra resten af landet kommer på korte ture. De planlægger tit en enkelt god middag, og det spisested, der viser en særlig menu eller en ret med råvarer fra øen, har en god chance for at blive valgt.

Hvem det er til

Spisesteder på øen, som tilgangen er lavet til

Røgeriet på havnen

Forestil dig et røgeri i en lille havneby på østkysten, der har masser af gæster i juli, men næsten ingen synlighed på nettet. Her er en ordentlig Google-profil og et par opslag om ugens fisk ofte det, der flytter mest.

Caféen, der vil holde åbent hele året

Lad os sige, at en café i Rønne gerne vil have åbent i vinterhalvåret og har brug for, at de lokale ved det. Markedsføreren skifter tone efter sæsonen og taler i vinter til naboerne i stedet for til turisterne.

Restauranten med de lokale råvarer

Tag en restaurant inde i landet, der laver mad på grøntsager og kød fra øens gårde. Den skal findes af gæster, der planlægger en særlig aften, og derfor fylder historien om råvarerne mere end kortet over parkering.

Et nærmere kig

Teamet arbejder online med spisesteder på øen

Hverken projektlederen eller markedsføreren sidder på Bornholm, og ingen af dem tager færgen over for at holde møder. Samarbejdet kører over video, mail og delte mapper, hvor køkkenet kan lægge billeder af nye retter, når det passer i løbet af dagen. Det gør også, at en café i Allinge og en restaurant i Nexø får samme adgang til hjælpen.

Branchesiden om restauranter går mere i dybden med køkkener og caféer generelt. Administrativt hører øen under Region Hovedstaden, selvom den ligger langt ude i Østersøen, og siden om Bornholm handler om øen som marked for alle brancher. Trinene fra analyse til første opslag er samlet under sådan fungerer det. Den gratis analyse bestiller du på siden kontakt.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor på Bornholm?

Nej. Vi har ikke lokaler på øen og heller ikke andre steder i Danmark. Vi arbejder online, og når vi skal tale sammen, sker det på video eller i telefonen. For et spisested i højsæsonen er det en fordel, fordi et møde kan holdes en formiddag, før køkkenet går i gang.

02Hvilket sprog taler vi sammen på?

Opkald og videomøder med projektlederen er på engelsk, fordi markedet endnu ikke har fået en dansktalende projektleder. Markedsføreren, som skriver jeres tekster og opslag, taler dansk med dig, og alt, hvad der kommer på skrift, fra analysen til rapporterne, er på dansk.

03Kan markedsføreren skrive på tysk og svensk?

Teksterne skrives først på dansk. Hvis mange af jeres gæster kommer fra Tyskland eller Sverige, bliver de vigtigste dele, som menukort, åbningstider og vejvisning, oversat, og en person med sproget som modersmål læser dem igennem. Det sker kun, hvor det giver mening for netop jeres gæster.

04Hvornår på året skal vi begynde?

Helst i god tid før sommeren, fordi mange feriegæster lægger planer, når de booker rejsen. Starter I midt i juli, kan profilen stadig rettes på få dage, men den del af synligheden, der handler om at komme med i gæstens plan hjemmefra, er så allerede ved at være brugt.

05Giver det mening at markedsføre sig om vinteren?

For de steder, der har åbent, ja. Vinteren handler om øens egne beboere, julefrokoster, selskaber og weekendgæster. Det er en mindre og mere lokal indsats end om sommeren, og for mange spisesteder er det netop den, der gør forskellen på en tom og en levende vinter.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter