Pizzeriaet og grillbaren med takeaway
Aftenerne lever af telefonbestillinger og afhentning. Her handler det om et menukort på nettet, der er opdateret, en enkel bestilling og påmindelser til de faste kunder, der har sagt ja til at få dem.
Til restauranter, pizzeriaer, caféer og selskabslokaler i Borup og de andre byer i den vestlige del af Køge Kommune. I en mindre stationsby lever et spisested sjældent af turister. Det lever af de lokale, af hverdagens takeaway og af festerne i familien. Her kan du se, hvordan en markedsfører bygger markedsføringen op om netop det.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Borup er en stationsby i Køge Kommune, vest for Køge og omgivet af landbrugsland, med Bjæverskov, Ejby og Vemmedrup som naboer. Mange pendler til Køge, Roskilde eller København og kommer hjem sent. Det giver en hverdag, hvor takeaway og en hurtig middag ude betyder meget, og weekender, hvor familien samles til fest.
For en restaurant her er det ikke nok at have god mad. Gæsterne skal også tænke på jer på de rigtige tidspunkter: når de står på perronen klokken halv seks og ikke orker at lave mad, og når konfirmationen skal planlægges et halvt år frem. Den slags markedsføring handler mere om rytme og påmindelser end om store kampagner.
Det er heller ikke et sted, hvor en annonce til hele Sjælland giver mening. Kunderne bor inden for kort køreafstand, og budgettet skal bruges der.
Tjekliste
Søg på jeres eget navn på mobilen og se, hvad en sulten pendler møder, når toget holder i Borup.
Tjekliste
Detaljerne
Familier, der skal holde konfirmation eller rund fødselsdag, søger efter selskabslokaler og menuer i god tid. En selvstændig side på hjemmesiden med eksempler på menuer, hvor mange gæster lokalet kan rumme, hvad der er inkluderet, og hvordan man forespørger, gør det let at vælge jer. Markedsføreren skriver siden og sørger for, at den kan findes på søgninger i Køge Kommune og omegn.
Når det skal gå stærkt, vinder den restaurant, hvor bestillingen er nemmest. Et tydeligt menukort på mobilen, et link til bestilling og opslag, der minder om ugens ret, holder jer i tankerne. Markedsføreren kan også hjælpe med at vise retterne i korte videoer, filmet i køkkenet med en telefon.
Danske gæster kender Fødevarestyrelsens smileyordning, og mange kigger efter den. Står jeres seneste kontrolrapport pænt, kan den nævnes eller linkes på hjemmesiden, så den er let at finde.
Trin for trin
Trin 1
Send os restaurantens hjemmeside eller Facebook-side. Inden for 24 timer modtager du en PDF, der ser på Google Maps, menukortet online og bestillingsvejen, set fra en familie i Borup, der skal finde aftensmad eller et lokale til en fest.
Trin 2
Projektlederen tager analysen op med dig i et opkald eller på Google Meet, og det foregår på engelsk. Skriftlige forslag og noter kommer på dansk. I taler om, hvilke aftener der er stille, og om selskaber eller takeaway skal have mest opmærksomhed.
Trin 3
Projektlederen matcher en dansktalende markedsfører, som har arbejdet med caféer, restauranter eller catering og ved, at opslag skal kunne laves ud fra billeder taget midt i en travl aften. Personen har bestået test, opgave og interview hos os, og I mødes på video først.
Trin 4
Første etape er ofte Google Maps og selskabssiden, derefter kommer den faste rytme af opslag og eventuelt annoncer før højsæsonen for konfirmationer. Hver etape godkendes af dig, og månedsrapporten på dansk viser, hvor henvendelserne kommer fra.
Hvem det er til
Aftenerne lever af telefonbestillinger og afhentning. Her handler det om et menukort på nettet, der er opdateret, en enkel bestilling og påmindelser til de faste kunder, der har sagt ja til at få dem.
Weekenderne fyldes af konfirmationer, bryllupper og mindesamvær. Markedsføringen skal sikre, at familierne finder jer tidligt i planlægningen og får svar på det, de spørger om.
Gæsterne er pensionister, forældre på barsel og folk, der arbejder hjemmefra. Facebook og Instagram med dagens kage og frokostretter holder caféen i tankerne midt på ugen.
Side om side
Her bor mange af de faste gæster. Godt til ugens ret, særlige aftener og nyheder om selskabsmenuer. Brug lokale grupper med respekt for gruppens regler.
Billeder af retterne og stemningen i lokalet. Mest relevant for yngre gæster og for at vise, hvordan et selskab ser ud, når bordet er dækket.
Det første, mange ser, når de søger efter mad eller selskabslokaler i nærheden. Skal være opdateret, og anmeldelser skal besvares.
Kan være nyttige før sæsonen for konfirmationer eller ved en åbning. Rettes mod Borup og de nærmeste byer, så pengene ikke bruges på folk, der aldrig kommer forbi.
Et nærmere kig
Vi har ingen restaurant og intet kontor i Borup, og vi kommer ikke forbi til en smagsprøve. Teamet arbejder online. Du sender billeder og menukort fra din telefon, markedsføreren laver planen og teksterne, og I tager en kort snak på video, når køkkenet er lukket. Det betyder, at du ikke skal bruge en hel eftermiddag på møder midt i ugen.
Vil du først vide, hvad vi ellers skriver om markedsføring for restauranter, så ligger det samlet under branchen. Naboer som Køge, Haslev og Ringsted hører til Region Sjælland, hvor du også kan klikke dig videre til de enkelte byer. Er du klar til at få set jeres egen bestillingsvej efter i sømmene, går du til kontakt, og vil du forstå trinene i ro og mag, står de under sådan fungerer det.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej, og heller ikke i Køge eller Bjæverskov. Vi er et hold, der arbejder hjemmefra over nettet. Skal vi tale sammen, ringer vi op på video, fx en formiddag inden de første bestillinger kommer ind, så du ikke skal forlade køkkenet.
For det meste. Den markedsfører, der laver jeres opslag og tekster, taler dansk, og analysen og rapporterne er skrevet på dansk. Kun samtalerne med projektlederen, i telefonen og på Google Meet, foregår på engelsk, indtil vi har en dansktalende projektleder på holdet.
Mange familier begynder at lede efter lokale og menuer flere måneder før. Derfor bør selskabssiden være på plads længe før foråret, og eventuelle annoncer køres i de måneder, hvor familierne planlægger. Markedsføreren lægger det ind i planen fra starten.
Det er et forretningsvalg, som du træffer ud fra din egen økonomi. Markedsføreren kan hjælpe med at gøre jeres egen bestilling så nem som muligt, så de faste kunder bestiller direkte, og med at vise menuen pænt, uanset hvor kunderne bestiller.
Svar roligt og venligt, tak for feedbacken og forklar kort, hvad I gør ved det, uden at diskutere med gæsten. Markedsføreren kan skrive udkast til svar, som du godkender. Andre gæster lægger ofte mere mærke til svaret end til selve klagen.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.