Markedsføring for restauranter i Assens med en plan for begge halvdele af året

Til restauranter, caféer og spisesteder i Assens og resten af kommunen, fra Haarby til Vissenbjerg. Byen ved Lillebælt lever to liv: et travlt med sejlere og turister om sommeren og et roligere, hvor gæsterne bor i nærheden. Her kan du læse, hvordan en markedsfører planlægger for dem begge, og hvordan du bestiller en gratis analyse.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

Om sommeren søger gæsterne efter et sted at spise, mens de står på havnen eller campingpladsen. Menukort, åbningstider og bordbestilling skal kunne findes på en telefon på få sekunder.
Vinterhalvåret afgøres af folk fra Glamsbjerg, Aarup og Tommerup, der skal have en grund til at køre ind til byen. Arrangementer, take away og selskaber er ofte det, der bærer de måneder.
Google Virksomhedsprofil er for de fleste spisesteder i en kystby den vigtigste enkeltkanal. Billeder, opdaterede tider og svar på anmeldelser betyder mere end en flot hjemmeside.
Planen lægges af en senior projektleder, der har 15+ års erfaring, og som matcher dig med en markedsfører, der forstår, hvordan et køkken og en sæson hænger sammen.

Godt at vide

Markedsføring for restauranter i Assens følger havnens sæson

Assens ligger ud til Lillebælt på den vestlige side af Fyn, og havnen er byens samlingspunkt. Om sommeren fyldes lystbådehavnen med sejlere fra hele landet og fra Tyskland, campingpladsen har gæster, og sommerhusfolk kører ind for at handle og spise. Mange af dem kender ikke byen og beslutter sig for et spisested på stedet, ofte med telefonen i hånden og sulten i maven.

Når sæsonen slutter, ændrer billedet sig. Gæsterne er nu folk fra byen og oplandet, og de kender allerede stederne. De skal lokkes ud ad døren en almindelig fredag i november. En restaurant i Assens har derfor brug for to slags markedsføring, og det er her, mange ejere går i stå: de gør det samme hele året og undrer sig over, at det kun virker halvdelen af tiden.

Side om side

Sommergæsten og vintergæsten i Assens Kommune

Sommergæsten på havnen

Søger på Google Maps efter mad i nærheden, læser to eller tre anmeldelser og kigger på billeder af retterne. Vil vide, om der er et ledigt bord i aften, og om køkkenet har åbent, når båden er fortøjet.

Vintergæsten fra oplandet

Kender byen og har måske været hos dig før. Reagerer på et opslag om en ny menu, en temaaften eller muligheden for at holde julefrokost, og booker ofte flere uger frem.

Hvad sommeren kræver af dig

Opdaterede åbningstider, et menukort, der kan læses på mobilen, og billeder, der viser stedet, som det ser ud nu. Gerne også oplysninger på engelsk og tysk til sejlerne.

Hvad vinteren kræver af dig

En liste over faste gæster, der har sagt ja til nyheder, en plan for arrangementer og en synlig mulighed for at bestille mad ud af huset eller bord til et selskab.

Trin for trin

Fire skridt fra analyse til fyldte borde

Trin 1

Gratis analyse af stedet, klar inden for 24 timer

Du fortæller kort om køkkenet, sæsonen og de dage, der er sværest at få fyldt. Analysen kommer som PDF inden for 24 timer og viser, hvordan gæsterne finder dig i dag, og hvor de falder fra.

Trin 2

Opkald med projektlederen, der foregår på engelsk

Sammen går I analysen igennem i et opkald, hvor projektlederen også spørger til bordantal og personale i højsæsonen. Selve samtalen er på engelsk, mens analysen, beskederne bagefter og den månedlige rapport kommer på dansk.

Trin 3

Matchet med en specialist i restauration

Projektlederen sætter dig i forbindelse med en dansktalende markedsfører, som kender rytmen i et køkken med højsæson og lavsæson. I ser hinanden på video, og du afgør, om samarbejdet skal begynde.

Trin 4

Arbejdet går i etaper med en rapport om måneden

Først kommer det, sommeren kræver, eller det, vinteren kræver, afhængigt af hvornår I starter. Du godkender hver etape, og rapporten fortæller hver måned, hvad der er sket, og hvad der står for tur.

Detaljerne

Kanalerne, der betyder mest for et spisested ved Lillebælt

Det er fristende at åbne profiler alle vegne, men gæster vælger bord få steder. Vær til stede der, hvor gæsterne træffer deres valg. For de fleste i Assens betyder det Google, Instagram og Facebook, plus en hjemmeside, der svarer på de praktiske spørgsmål.

Google Maps og virksomhedsprofilen

Den turist, der står ved havnen og skriver „restaurant“ i Google Maps, ser dine billeder, din vurdering og dine åbningstider, før han ser noget andet. Markedsføreren sørger for, at profilen er komplet og opdateret, at nye billeder kommer på løbende, og at anmeldelser bliver besvaret høfligt, også de kritiske.

Instagram og Facebook gennem året

Om sommeren handler opslagene om stemningen på havnen, solnedgangen og dagens fangst. Om vinteren handler de om nye retter, arrangementer og selskaber. En plan for opslag gør det muligt at holde rytmen, også når køkkenet har travlt, og annoncer kan rettes mod folk, der bor i kommunen, når der er en aften at fylde.

Nyhedsbrev til de faste gæster

En liste over gæster, der har givet samtykke til at høre fra dig, er det, der bærer de stille måneder. Markedsføreren sætter tilmeldingen op ved bordbestillingen og skriver få, gode mails, der giver gæsterne lyst til at komme igen.

Tjekliste

Gør stedet klar, før sejlerne kommer

Gennemgå listen et par uger før sæsonen starter, så du ikke skal rette noget midt i den travleste tid.

Tjekliste

Åbningstiderne på Google passer med sommerens tider
Menukortet kan læses på en telefon uden at zoome
Der er nye billeder af retter, terrasse og havneudsigt
Bordbestilling virker online, også om aftenen
De vigtigste oplysninger findes også på engelsk og tysk
Alle anmeldelser fra sidste sæson er besvaret

Et nærmere kig

Et online team, der arbejder med spisesteder på Vestfyn

Markedsføreren arbejder online og har ikke brug for at stå i dit køkken for at gøre et godt stykke arbejde. Billeder kan du tage selv, eller I kan aftale, hvordan de bliver lavet. Alt andet, fra planlægning af opslag til opdatering af profiler og annoncer, klares på afstand, og møder holdes på video. Læs mere om vores arbejde med restauranter og med virksomheder i Region Syddanmark, eller se siden om Assens.

Tænk på en café ved havnen, der har travlt fra juni til august, men næsten tom fra oktober. Et tænkt forløb kunne starte med at gøre sommeren lettere: en opdateret profil, et mobilvenligt menukort og en enkel bordbestilling. Om efteråret skifter fokus til frokostordninger for virksomheder i Assens og Glamsbjerg og til et par temaaftener, der kan annonceres lokalt. Hvis du vil se, hvordan forløbet er skruet sammen, kan du læse sådan fungerer det eller bestille analysen på kontakt.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor i Assens?

Nej, teamet arbejder online, og møder foregår på video. Du skal altså ikke regne med et besøg i restauranten. Til gengæld kan markedsføreren arbejde tæt med dig fra afstand, og du har en fast kontaktperson, som du skriver med på dansk.

02På hvilket sprog taler jeg med jer?

Projektlederen tager opkald og videomøder på engelsk, indtil der er en dansktalende projektleder til det danske marked. Analysen, rapporterne og alle skriftlige beskeder er på dansk, og markedsføreren, der arbejder med din restaurant, taler dansk.

03Kan I hjælpe med markedsføring på tysk til sejlerne?

Det kan indgå i planen, hvis mange af dine sommergæster kommer fra Tyskland. Typisk handler det om menukort, de vigtigste oplysninger på hjemmesiden og profilen på Google. Projektlederen tager stilling til det sammen med dig, når analysen er gennemgået.

04Hvad gør vi med de stille måneder om vinteren?

Vinteren handler om dem, der bor i nærheden. Markedsføreren hjælper med at bygge en liste over faste gæster, planlægge arrangementer og annoncere selskaber og mad ud af huset til folk i kommunen. Formålet er at give dem en grund til at køre ind til byen.

05Er en ny hjemmeside nødvendig, før restauranten kan komme i gang?

Ikke nødvendigvis. For mange spisesteder er profilen på Google og et menukort, der virker på mobilen, vigtigere end en ny hjemmeside. Analysen viser, om hjemmesiden står i vejen for gæsterne, og hvis den gør, kan en specialist rette det i en senere etape.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter