Leadgenerering til restauranter i Gribskov, der bringer festmaden ud til sommerhuset

Forestil dig en familie fra Valby med et sommerhus i Smidstrup. Mormor fylder firs i juli, og hele familien skal samles i haven. Ingen har lyst til at stå ved komfuret i otte timer, så datteren går på nettet en aften i marts og leder efter nogen, der kan levere en buffet til tredive personer. Hun skriver til to eller tre steder, og den restaurant, der svarer først og mest konkret, får opgaven.

For en restaurant i Gribskov er den slags forespørgsler guld værd. De ligger tit i sommerhalvåret, hvor der i forvejen er travlt, men også i forårets og efterårets weekender, hvor der er færre gæster i spisesalen. Leadgenerering handler her om at være let at finde for netop den familie, at gøre det let at skrive og at svare, før familien har valgt et andet sted.

Fra fiskerihavnen til Arresø

Gribskov Kommune spænder fra Gilleleje med fiskerihavnen og Tisvilde med Hegnet ud mod Kattegat, til Helsinge og Græsted længere inde i landet og Ramløse ved Arresø. Kysten er fyldt med sommerhuse, og om sommeren er der langt mere liv i byerne end resten af året. Det giver restauranterne to slags gæster: dem, der bor her hele året, og dem, der kommer fra hovedstaden, når vejret er til det.

Specialisten arbejder typisk med tre spor. Google fanger dem, der søger på mad ud af huset eller catering sammen med et bynavn på Nordkysten. Facebook og Instagram viser billeder af festmaden til folk, der har tilknytning til området, også når de sidder i København. Og restaurantens egne gæster kan få et nyhedsbrev om selskabsmenuer, hvis de har sagt ja til at modtage det, som markedsføringsloven kræver.

Svaret er en del af leadgenereringen

En forespørgsel, der ligger ubesvaret til efter weekendens travlhed, er ofte tabt. Specialisten sætter derfor forløbet op, så forespørgslen lander der, hvor den bliver set, og så familien får en kort bekræftelse med det samme. Restauranten kan have et par færdige svar klar med menuforslag, som køkkenchefen kun skal tilpasse.

Månedsrapporten skelner mellem forespørgsler, der blev til en fest, og dem, der ikke gjorde. Over en sæson viser det, hvilke menuer, områder og tidspunkter der passer køkkenet allerførst.