Om sommeren klarer Mols og Ebeltoft sig næsten selv. Det svære er resten af året. Siden her er til restauranter, kroer og caféer i Syddjurs, der vil have flere forespørgsler på selskaber, julefrokoster, konfirmationer og firmadage, så køkkenet har arbejde i de måneder, hvor sommerhusene står tomme.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Spørg en restauratør i Ebeltoft eller på kysten ved Mols, hvornår det er svært, og svaret kommer hurtigt. Juli fylder sig selv med feriegæster fra hele landet og fra Tyskland. Det er i november, i februar og i de første forårsuger, at kalenderen ser tynd ud. Og det er her, leadgenerering giver mening for et spisested.
En lead er i denne sammenhæng en person, der har vist interesse for at holde noget hos dig: et bryllup, en sølvbryllupsfest, en julefrokost for et værksted i Hornslet, en strategidag for en virksomhed fra Aarhus, der vil have udsigt over vandet. Den slags forespørgsler kommer ikke af sig selv. De skal fanges i det øjeblik, hvor nogen sidder og planlægger, og så skal de følges op, før de sender den samme mail til tre andre steder.
Den opgave er forskellig fra almindelig synlighed. Det er ikke nok, at folk kender restauranten. De skal vide, at den tager selskaber, hvor mange den kan rumme, og hvordan man spørger.
Tjekliste
Mange restauranter vil gerne have flere selskaber, men har ikke gjort det let at spørge. Specialisten går typisk disse punkter igennem først.
Tjekliste
Hvem det er til
Forestil dig forældre i Ryomgård, der i efteråret begynder at kigge efter et sted til konfirmationen i foråret. De søger på Google og i lokale Facebookgrupper, og den, der svarer hurtigt med en klar ramme, får ofte opgaven.
Tag en mindre virksomhed i Aarhus, der vil holde en temadag med frokost et sted med natur omkring. Den ansvarlige leder på LinkedIn og Google efter steder med mødelokale og forplejning, og hun vil have en pris, hun kan sende videre.
Julefrokoster bliver ofte booket allerede i sensommeren. En kampagne, der starter i august og rammer personaleforeninger og små virksomheder i Rønde, Kolind og omegn, kan fylde de fleste fredage i december.
Lad os sige, at en familie fra Sjælland har spist hos dig to somre i træk. Har du fået deres samtykke til nyhedsbrevet, kan du invitere dem til en vinterweekend med en særlig menu, når de alligevel skal op og lukke huset.
Detaljerne
Specialisten vælger kanaler ud fra, hvem du vil have fat i, og hvornår de planlægger. Det er sjældent alle på én gang.
Når nogen skriver „selskabslokaler Ebeltoft“ eller „julefrokost Djursland“, er de i gang med at vælge. En lille Google Ads-kampagne, der kun kører på den slags søgninger og fører til selskabssiden, rammer dem direkte. Virksomhedsprofilen skal samtidig vise, at du tager selskaber, med billeder og et opslag om sæsonens menuer.
Her starter efterspørgslen tidligere. Annoncer med en dækket langbord og en tydelig opfordring til at sende en forespørgsel kan målrettes folk i kommunen og i Aarhus, der er i den rette alder til at planlægge konfirmationer eller runde dage.
For de virksomheder, der vil holde møder med forplejning, er LinkedIn den kanal, hvor beslutningstagerne er. Det kræver et andet budskab end til familier: mødefaciliteter, transport fra Aarhus og et program for dagen.
Den forespørgsel, der kræver mindst arbejde, kommer fra en gæst, der allerede har siddet ved dine borde. Et par velskrevne mails om året til gæster, der har sagt ja til at modtage dem, kan sætte gang i forespørgsler uden annoncekroner.
Trin for trin
Trin 1
Du fortæller kort, hvilke selskaber og arrangementer du gerne vil have flere af, og hvor gæsterne i dag finder dig. Inden 24 timer har du en dansk PDF, der peger på de huller, hvor forespørgsler i dag forsvinder.
Trin 2
Projektlederen tager en samtale med dig om sæsonen, lokalerne og kapaciteten i køkkenet. Den foregår på engelsk, mens referatet, planen og alle senere beskeder kommer skriftligt på dansk.
Trin 3
Du bliver præsenteret for én dansktalende specialist i leadgenerering, som projektlederen vurderer passer til en restaurant med sæsonudsving. I mødes over video, og intet starter, før du siger god for det.
Trin 4
Først selskabssiden og formularen, så den første kampagne mod den næste højtid. Du godkender hvert trin. Hver måned modtager du en rapport om antal forespørgsler, hvor de kom fra, og hvad der blev justeret.
Side om side
En side alene om selskaber med lokaler, kapacitet, eksempler på menuer uden priser og en formular, der tager to minutter at udfylde.
Annoncer, der viser et dækket selskab, rettet mod folk, der står foran en anledning, og som kører i de uger, hvor den slags bliver planlagt.
En fast rytme for svar, så ingen forespørgsel ligger mere end en arbejdsdag, og en påmindelse, hvis gæsten ikke har svaret på dit forslag.
En simpel oversigt, der viser, hvilken kanal hver forespørgsel kom fra, og hvor mange der endte som et selskab.
Et nærmere kig
Vi har ikke noget sted på Djursland, og specialisten kommer ikke forbi og smager på menuen. Arbejdet foregår online, hvilket passer en restauratør, der står i køkkenet om aftenen og har tid i formiddagstimerne. Du får beskeder på skrift, kan svare, når der er ro, og godkender kampagner med et par ord.
Vil du vide mere om, hvad leadgenerering dækker, eller om markedsføring for restauranter generelt, så start der. Opgaver i hele landsdelen står under Region Midtjylland, og kommunen har sin egen side under Syddjurs. Analysen bestiller du via kontakt.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Ingen fra teamet sidder i Syddjurs eller i nogen anden dansk by. Vi arbejder online, så samtaler tages over telefon eller video, og resten foregår på skrift. Du behøver ikke lukke køkkenet for at holde et møde.
Projektlederen taler engelsk i telefonen og på video. Alt skrevet er på dansk: analysen, planen, rapporterne og beskederne undervejs. Specialisten, der laver kampagnerne og taler med dig om hverdagen, taler dansk.
Det kommer an på, om du kan tage imod grupper. En café uden plads til selskaber får mere ud af synlighed på Google og sociale medier. Kan du derimod lukke for en aften og dække op til tredive, er forespørgsler på selskaber værd at gå efter, også i en lille by.
Tidligere end de fleste tror. Mange arbejdspladser beslutter sig i august og september. En plan, der er klar i sensommeren, med selskabsside, formular og en kampagne, giver dig god tid til at fylde december, før konkurrencen om fredagene for alvor går i gang.
Ja, når gæsten selv har sagt ja tak til at høre fra dig. Uden det ja må du ifølge markedsføringsloven ikke sende reklame på mail eller sms. Derfor sætter specialisten typisk en enkel tilmelding op ved bordbestillingen eller på kvitteringen, så du fremover har en liste, du trygt kan skrive til.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.