Til restauranter, caféer og spisesteder i Holbæk, Jyderup, Tølløse og de mange landsbyer i kommunen, hvor en god del af omsætningen kommer fra konfirmationer, fødselsdage, mindesammenkomster og mad ud af huset. Siden handler om, hvordan en SoMe-specialist bruger Facebook og Instagram til at sælge selskaberne og ikke kun aftenens bord.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Holbæk ligger for enden af Isefjorden med havnen tæt på bymidten og et opland, der strækker sig fra Tuse og Gislinge til Jyderup, Mørkøv og Tølløse. Byen har pendlere, der tager toget mod København, og landsbyerne har foreningsliv, forsamlingshuse og familier, der holder deres fester lokalt. For mange spisesteder her er det ikke kun hverdagsaftenerne, der betaler huslejen. Det er de selskaber, der bliver holdt i restaurantens lokaler, og den mad, der bliver kørt ud til et forsamlingshus en lørdag i maj.
Alligevel handler de fleste opslag på restauranters profiler om aftenens menu. Det er forståeligt, for det er dér, køkkenet har sin stolthed. Men den familie i Vipperød, der skal holde konfirmation til foråret, leder efter noget andet: Kan de være her, hvad kan menuen være, og kan restauranten også levere ud af huset?
En SoMe-plan for et spisested i Holbæk bør derfor have to spor. Det ene sælger bordet i aften og weekendens brunch. Det andet sælger festerne, og det spor skal starte i god tid, fordi beslutningen bliver truffet længe før selve dagen.
Trin for trin
Trin 1
Fortæl, hvad restauranten laver ud over à la carte, og send links til Facebook og Instagram. Senest 24 timer efter har du en PDF, der viser, hvordan profilerne præsenterer selskaber og mad ud af huset i dag, og hvor en festarrangør mister tråden.
Trin 2
Hvor mange kuverter kan køkkenet klare en lørdag i maj, og hvornår står lokalet tomt? Det taler projektlederen og du om, med PDF'en foran jer. Samtalen køres på engelsk, men referatet bagefter er skrevet på dansk.
Trin 3
Projektlederen vælger en specialist med erfaring fra restauration og lokale servicevirksomheder. Efter et kort videomøde, hvor I gennemgår restaurantens sæsoner, siger du selv ja eller nej til at starte.
Trin 4
Profilerne bliver ryddet op, selskabstilbuddet får sit eget fremhævede opslag, og derefter følger kalenderen årets fester. Annoncer kommer allersidst, hvis de giver mening. Ingen etape starter uden dit ja, og månedens rapport tæller både rækkevidde og antallet af henvendelser om fester.
Hvem det er til
Har huset et lokale, der kan tage en konfirmation eller en jubilæumsfrokost, er det værd at vise det jævnligt: dækket op, med blomster, med plads til børnene. Mange ved ikke, at lokalet findes, før de ser det i et opslag.
Tag en kro i Svinninge eller Regstrup, der lever af frokoster, mindesammenkomster og mad ud af huset. Her er byens Facebook-gruppe og anbefalinger fra naboer ofte vigtigere end selve profilen, og specialisten kan hjælpe med at være synlig dér.
Et sted tæt på havnen har travlt, når solen skinner, og stille uger om vinteren. Festsporet kan udfylde vinteren med julefrokoster, firmaarrangementer og nytårsmenuer til at hente, hvis opslagene kommer i god tid.
Detaljerne
Specialisten arbejder med to kalendere på én gang. Den ene er ugens rytme med menu, åbningstider og stemning. Den anden er årets festsæsoner, som bliver lagt ind med god afstand, så opslagene om konfirmationer kommer, mens familierne stadig leder, og opslagene om julefrokost kommer, før kalenderne er fyldt.
Når en gæst tagger restauranten i et billede fra en fest, er det en anbefaling, som ingen annonce kan købe. Specialisten holder øje med de opslag, takker og deler dem, men kun når gæsten har sagt ja, så både reglerne og gæstens privatliv bliver respekteret.
Side om side
Et opslag om aftenens ret virker samme dag, ofte samme eftermiddag. Et opslag om konfirmationsmenuer virker måske først efter flere uger, når familien sætter sig ned og planlægger.
Aftenens bord vælges af en eller to personer på få minutter. Et selskab bliver drøftet i familien, og opslaget skal kunne sendes videre til dem, der også skal sige ja.
Til aftenen sælger en flot tallerken. Til selskabet sælger et dækket langbord, et lokale med lys fra vinduerne og en buffet, der ser ud til at kunne mætte mange.
Fra aftensopslaget går man til bordbooking. Fra selskabsopslaget skal der være en nem måde at spørge om datoer og menuer på, for eksempel en besked eller en formular.
Tjekliste
Lad os sige, at du skal holde din mors runde fødselsdag og leder efter et sted i kommunen. Åbn jeres egen Facebook- og Instagram-profil og se, om du ville kunne finde svar på følgende.
Tjekliste
Et nærmere kig
Holdet har ingen adresse i Holbæk, og specialisten kommer ikke på besøg i køkkenet. Samarbejdet foregår online: specialisten får adgang til profilerne via restaurantens egen Meta-konto, billeder og videoer bliver sendt fra personalets telefoner, og opslagene bliver godkendt, før de går ud. Møder holdes som korte videosamtaler, gerne uden for serveringstiden.
Hvordan vi arbejder med opslag, annoncer og fællesskaber, kan du læse om på siden om sociale medier, og det, vi skriver om spisesteder generelt, står under restauranter. Siden om Region Sjælland giver et bredere blik på regionen, og om kommunen kan du læse mere på siden om Holbæk.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Ingen fra holdet arbejder ved havnen eller andre steder i Holbæk Kommune. Specialisten passer profilerne online og får billeder og videoer fra restaurantens eget personale. Møder er videosamtaler, og profilerne og Meta-kontoen forbliver restaurantens.
Når projektlederen ringer eller holder møde på skærmen, tales der engelsk. Det, du får på skrift, fra analysen over månedens tal til teksterne i opslagene, er dansk. SoMe-specialisten taler selv dansk, så den daglige sparring om opslag og billeder foregår på dansk.
Specialisten kan forberede opslag, der passer til lokale grupper, og poste dem, når restauranten er medlem, og gruppens regler tillader det. Mange grupper har faste regler for erhvervsopslag, og dem holder specialisten sig til. Det handler om at være til stede, ikke om at fylde grupperne med reklame.
Generelt bør opslagene komme, før folk begynder at planlægge, og det er ofte flere måneder før selve festen. Specialisten lægger festsæsonerne ind i kalenderen fra starten, så opslagene ikke kommer for sent, og tilpasser timingen efter de forespørgsler, restauranten får.
Som regel ja, og det er en fordel, fordi personalet står lige ved bordet, når det er dækket. Specialisten giver en kort vejledning om lys, vinkler og hvad der skal med, så billederne kan bruges. Til særlige lejligheder kan det give mening med en fotograf, og det vil analysen nævne, hvis det er tilfældet.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.