Sociale medier til restauranter i Faaborg-Midtfyn, for sommergæster og stamgæster

Faaborg-Midtfyn er en kommune, hvor den samme restaurantejer kan opleve to helt forskellige forretninger på ét år. Om sommeren fylder sejlere, sommerhusgæster og dagsturister havnen og torvet i Faaborg, og mange kører forbi Egeskov ved Kværndrup på vej rundt på Sydfyn. Når skolerne starter igen, bliver gæsterne færre og mere lokale. Så er det folk fra Ringe, Årslev, Nørre Broby og landsbyerne omkring, der skal vælge jer frem for at lave mad derhjemme.

Det er den forskel, en plan for sociale medier skal bygge på. En turist, der scroller på Instagram aftenen før en tur til øhavet, vil se udsigten, retten og hvor man parkerer. En familie i Ryslinge, der overvejer at gå ud en fredag, vil vide, om der er plads, hvad børnene kan spise, og om der er tilbud på takeaway. Samme restaurant, to budskaber.

Indhold, der kan laves mellem to serveringer

Du har ikke tid til at stå med kameraet hele dagen, og det er heller ikke nødvendigt. Specialisten lægger en enkel plan for, hvad der skal fotograferes eller filmes, og hvornår. Ofte er det ti minutter før åbning: dagens ret, en kok ved komfuret, råvarerne, der lige er kommet fra en lokal leverandør. Resten klarer markedsføreren med tekster, redigering og planlægning.

Annoncer, der følger sæsonen

Om sommeren kan små annoncer målrettes folk, der befinder sig i området eller har vist interesse for Sydfyn. Uden for sæsonen flyttes budgettet tættere på kommunen og nabobyerne, med budskaber om frokostordninger, selskaber, julefrokost eller en ny vinterret. Annoncerne skal ikke køre hele året med samme tekst, og det er netop dét, specialisten holder øje med.

Svar på kommentarer og anmeldelser

En gæst, der skriver en kommentar under et opslag, forventer et svar. Markedsføreren holder øje med kommentarer og beskeder, foreslår svar i jeres tone og sender de sager videre til dig, som kræver, at ejeren selv tager stilling.

Hele samarbejdet kører digitalt. Markedsføreren arbejder i jeres profiler og annoncekonti, møder holdes på video, og billeder og små klip sendes over telefonen. Det betyder, at du ikke skal finde en time midt i frokosttravlheden til et møde. Vi ringer i dansk arbejdstid og tilpasser os de tidspunkter, hvor køkkenet er roligt.

Du kan læse mere om, hvad specialisterne laver på Facebook, Instagram og TikTok, under sociale medier. Vil du se, hvordan vi tænker markedsføring for spisesteder bredere, så kig på siden om restauranter. Og driver du flere steder rundt om i landsdelen, finder du flere byer under Region Syddanmark.