Til restauranter, caféer og spisesteder i Rudersdal Kommune, fra Holte og Birkerød til Vedbæk og Skodsborg. Her kan du læse, hvordan en dansktalende markedsfører arbejder med at gøre jer til det oplagte sted for naboerne, både en tirsdag aften, til weekendbrunch og når familien skal holde fest.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Rudersdal Kommune ligger nord for København og består af flere byer med hver sin karakter: Holte og Nærum med stationer og indkøbsgader, Birkerød med sin bymidte, og Vedbæk og Skodsborg ud til Øresund. Mange beboere pendler ind til byen og har vænnet sig til at gå ud at spise derinde eller tage turen til Lyngby og Hørsholm i weekenden.
For en restaurant i kommunen er konkurrenten derfor ikke kun stedet på den anden side af gaden. Det er hele hovedstadens udvalg, som gæsterne kender godt. De forventer et gennemtænkt menukort, en booking, der virker på mobilen, og billeder, der viser, hvad de faktisk får.
Til gengæld har stedet i nærområdet noget, som byen ikke har: kort vej hjem, parkering, ro og en fornemmelse af at blive genkendt. Markedsføringen handler meget om at sige det tydeligt til de rigtige mennesker på de rigtige dage.
Tjekliste
Når markedsføreren starter, gennemgås først det, gæsterne ser, inden de overhovedet ringer eller booker. Små mangler her koster ofte flere borde end en manglende annonce.
Tjekliste
Hvem det er til
Steder tæt på stationen og butikkerne, som lever af hverdagsgæster, familier og vennegrupper. Her arbejdes der med lokale annoncer, faste aftener med et eget budskab og et nyhedsbrev til gæster, der har sagt ja til at modtage det.
Restauranter og caféer, der får mange gæster forbi i sommerhalvåret og færre i vinterhalvåret. Planen deler sig i en sæson for gæster udefra og en for de lokale, så vintermånederne også får opmærksomhed.
Mindre steder, hvor weekenden er travl, og hverdagene kan bruge flere gæster. Instagram og Google-kortet er ofte de vigtigste kanaler, og markedsføreren hjælper med billeder, opslag og en fast rytme, der er til at holde.
Køkkener, der laver mad til konfirmationer, fødselsdage, studenterfester og firmaarrangementer. Markedsføringen skal starte, før familierne går i gang med at planlægge, og pege på en side, der gør det let at sende en forespørgsel.
Detaljerne
Mange restauranter i Nordsjælland kender mønstret. Om foråret ringer telefonen om konfirmationer, i juni om studenterfester, og op mod jul om firmafrokoster. Alligevel bliver markedsføringen af selskaber ofte lavet i sidste øjeblik, når kalenderen allerede er ved at være fyldt hos dem, der kom først.
Lad os sige, at et spisested i Birkerød har et lokale, der kan tage en mellemstor fest. Markedsføreren kan lægge en enkel kalender op: en side om selskaber med eksempler på menuer, en annonce til familier i kommunen, når de typisk begynder at lede, og en mail til tidligere selskabsgæster, der har givet samtykke. Det kræver ikke store beløb, men det kræver, at det sker i tide.
Når festerne fylder weekenderne, kan hverdagsaftenerne stå tomme. Derfor får de som regel deres eget budskab, fx en fast aften med en kort menu, så de lokale har en grund til at komme ind efter arbejde.
Trin for trin
Trin 1
I fortæller kort om køkkenet, gæsterne og de aftener, der kunne være fyldt bedre, og sender linket til jeres side. Inden for 24 timer har I en gratis marketinganalyse som PDF med det, gæsterne ser af jer på nettet i dag.
Trin 2
Projektlederen gennemgår analysen med jer over telefon eller video, og den samtale holdes på engelsk. Bagefter får I et kort resumé på dansk, og al skriftlig kontakt foregår på dansk.
Trin 3
Ud fra stedets type, sæsoner og mål finder projektlederen én dansktalende markedsfører, der har arbejdet med restauranter og caféer. I hilser på hinanden over video, og I bestemmer selv, om arbejdet skal begynde.
Trin 4
Først rettes det grundlæggende, siden kommer kampagner og opslag i takt med jeres sæsoner. Hver etape godkendes af jer, og en gang om måneden får I en rapport på dansk med det, der er lavet, og det næste skridt.
Side om side
Kender stedet af navn og er gået forbi mange gange. Hun kommer, når der er en anledning: en ny menu, en fast aften, et tilbud til faste gæster eller en invitation i indbakken. Det handler om at blive husket og om at være let at booke.
Har aldrig hørt om jer og søger efter et sted at spise i nærheden, ofte samme dag. Han vælger efter kortet på Google, billeder, anmeldelser og om der er et bord ledigt. Her betyder en opdateret profil og en hurtig booking mest.
Et nærmere kig
Vi er en ekstern marketingafdeling uden lokaler i kommunen, og hele arbejdet foregår over nettet. Markedsføreren får adgang til jeres profiler, hjemmeside og annoncekonti, og I aftaler møder på video på tidspunkter, der ikke ligger midt i frokost eller aftenservice. Det meste klares skriftligt, så I kan svare, når køkkenet har lukket.
Du kan læse mere om vores arbejde med restauranter og caféer, se hvordan vi hjælper virksomheder i Region Hovedstaden og i Rudersdal, eller gå til kontaktsiden, hvis du vil bestille analysen.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Vi har hverken et kontor i Holte, Birkerød eller andre steder i kommunen. Holdet arbejder online, og når I skal tale sammen, foregår det på video eller i telefonen. På den måde kan mødet lægges i en rolig stund og ikke midt i servicen.
Projektlederen taler I med på engelsk, når det er et opkald eller et videomøde, indtil holdet har en projektleder, der taler dansk. Markedsføreren, som arbejder med jeres restaurant, er dansktalende, og alle beskeder, analysen og rapporterne skrives på dansk.
Ja. Markedsføreren ser på, om jeres hjemmeside forklarer, hvad I kan tilbyde til selskaber, og hvordan man sender en forespørgsel. Derefter lægges en plan, der rammer de perioder, hvor familier og virksomheder planlægger deres fester, så I ikke kommer for sent i gang.
For de fleste restauranter er Google Virksomhedsprofil og kortet det første sted, gæster ser dem, og derfor starter arbejdet ofte der. Instagram er stærk, når I har gode billeder og en fast rytme. Analysen viser, hvor jeres gæster faktisk kommer fra, og prioriteringen følger det.
Svar roligt, sagligt og uden at gå i forsvar, og tilbyd at tage snakken direkte, hvis det er relevant. Markedsføreren kan hjælpe med en fast måde at svare på, så kommende gæster ser, at I lytter. Anmeldelser fra rigtige gæster skal stå, de må aldrig købes eller skrives selv.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.