Markedsføring for restauranter i Hundested, hvor solskin og sommerhuse styrer aftenen

Til restauranter, caféer og spisesteder i Hundested, ved havnen og ud mod Lynæs og Liseleje. Mange af dine gæster bestemmer sig først, når de står i sommerhuset med mobilen i hånden. Her kan du læse, hvordan et spisested på spidsen af Halsnæs bliver fundet, når sulten og det gode vejr melder sig samtidig.

Se detaljerne

Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.

Gratis analyse inden for 24 timer

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.

Gratis marketinganalyse

Hjemmeside eller virksomhedsprofil

Jeg har ikke en hjemmeside endnu

Fulde navn

E-mail

Telefon En senior projektleder ringer til dette nummer for at gennemgå analysen, når du har fået den.

Vi bruger kun dine oplysninger til at udarbejde analysen og vende tilbage til dig om den. Privatlivspolitik.

PDF-analyse
5 konkurrenter
Prioriteret handlingsliste

Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.

Det vigtigste

Den korte version

Før du læser videre

I Hundested afhænger mange aftener af, om solen skinner. Sommerhusgæster og folk på weekendtur fra København søger spontant, og de vælger det sted, der ser åbent og indbydende ud lige nu.
Forkerte åbningstider på Google er dyrere for en restaurant ved havnen end for en i en storby. Gæsten, der kører forgæves om vinteren, kommer måske ikke igen til sommer.
Fastboende i Halsnæs Kommune bærer restauranten gennem de mørke måneder. De skal have deres egen grund til at komme, for eksempel en fast aften eller en lille menu, der skifter.
Matchet sker ved en senior projektleder med 15+ års erfaring, som spørger ind til køkken, sæson og gæster, før han finder én markedsfører med sans for mad og billeder.

Godt at vide

Hundested lever af havnen, færgen og sommerhusene

På spidsen af Halsnæs, med vand på tre sider, er havnen i Hundested byens samlingspunkt. Den rummer fiskerbåde, værksteder og spisesteder, og færgen over til Rørvig giver en strøm af folk, der lige skal have en kop kaffe eller en frokost, før de sejler. Rundt om byen ligger store sommerhusområder, og lokaltoget fra Hillerød gør det let for dagsturister at nå helt herud.

Køkkenet laver altså mad til to forskellige byer, alt efter måneden. Om sommeren er der mange, og de er ofte nye. Om vinteren er det de fastboende fra Hundested, Frederiksværk og Ølsted, der fylder bordene. Markedsføringen skal kunne begge dele, og den skal kunne skrue op og ned uden at begynde forfra hver gang.

Beslutningen tages på mobilen i sommerhuset

En familie, der har lejet hus ved Liseleje, planlægger sjældent aftensmaden dagen før. De søger efter fisk, pizza eller et sted med udsigt, når de er sultne. Den restaurant, der har gode billeder, rigtige åbningstider og en menu, man kan læse på telefonen, får besøget.

Tjekliste

Det skal være i orden, før de varme weekender kommer

Tag en café ved havnen, der åbner op til påske. Hvad skal være klar, før de første gæster begynder at søge?

Tjekliste

Åbningstiderne på Google passer til sæsonen, også på helligdage og i skolernes ferier
Menuen ligger som tekst på hjemmesiden og ikke kun som et foto af et skilt
Billederne viser retterne, lokalet og udsigten, som de ser ud nu
Bordbestilling kan klares fra mobilen på under et minut
Der er svaret høfligt på de seneste anmeldelser, også de kritiske

Side om side

Sommergæsten og den fastboende spiser ud af forskellige grunde

Gæsten i sommerhuset

Kender ikke byen, søger på mobilen og vælger ud fra billeder, anmeldelser og om stedet ligger tæt på. Hun vil gerne vide, om der er plads til børn, om man kan sidde ude, og om køkkenet har åbent, når de når frem.

Den fastboende i Halsnæs

Har spist der før og dukker op, hvis der sker noget: en fødselsdag, en tematime, en ny menu. Han hører om det på Facebook, i et nyhedsbrev eller fra naboen og reagerer på noget, der føles lokalt og personligt.

Hvem det er til

Spisesteder på Halsnæs, som får mest ud af planen

Restauranten med havudsigt og kort sæson

Lad os sige, at et sted ved havnen har travlt fra maj til september og stille resten af året. Her bliver planen bygget, så den samler kontaktoplysninger fra sommergæster med samtykke og inviterer dem tilbage til efterårets weekender.

Caféen, der lever af færgegæster og cyklister

Forestil dig en lille café tæt på færgelejet. Gæsterne er der kort tid og bestemmer sig hurtigt, så kortet på Google, et skilt med noget, man kan tage med, og en klar profil på Instagram vejer tungere end en stor hjemmeside.

Spisestedet, der vil være byens samlingspunkt

Et køkken i Frederiksværk eller midt i Hundested, der satser på de lokale, får mest ud af faste arrangementer, opslag om ugens ret og et nyhedsbrev, som folk har bedt om. Markedsføreren hjælper med at holde rytmen hele året.

Trin for trin

Fra den første mail til den første kampagne for restauranten

Trin 1

Gratis analyse på mail senest 24 timer efter

Fortæl os, hvilken slags køkken I har, og hvornår på året det er svært at fylde bordene. Senest 24 timer efter har du en gratis PDF, der viser restauranten, som en sulten gæst i et sommerhus ser den på sin telefon.

Trin 2

Samtale med projektlederen, som foregår på engelsk

Projektlederen gennemgår analysen med dig over telefon eller video, og den samtale holdes på engelsk. Konklusionerne og de første opgaver følger kort efter på dansk, så du kan læse dem i ro, når køkkenet er lukket.

Trin 3

Én markedsfører, der forstår mad og sæson

Ud fra jeres køkken, gæster og åbningsperioder finder projektlederen en dansktalende markedsfører med erfaring fra restauration. I får en kort videosnak, og samarbejdet begynder først, når du har sagt ja.

Trin 4

Små etaper og et månedligt overblik

Først rettes Google-profil og menu, så kommer opslag og kampagner til de stille perioder. Ingen etape går i gang uden dit ja, og hver måned kommer der en rapport på dansk, der fortæller, hvad der er lavet, og hvad der står for tur.

Detaljerne

Specialistens arbejde med billeder, opslag og bordbestilling

For en restaurant er billeder halvdelen af markedsføringen. Markedsføreren hjælper med at planlægge, hvad der skal fotograferes, og hvornår, så profilen på Google og Instagram ikke viser en vinterterrasse midt i juli. Mange små steder kan selv tage gode billeder på en telefon, hvis de ved, hvad de skal gå efter.

Kampagner med kort horisont

Annoncer på Facebook og Instagram virker bedst for en restaurant, når de er kortvarige og rettet mod folk tæt på. En fredag med godt vejr kan et lille budget bruges på gæster inden for kort køreafstand, mens en annonce for en julefrokost planlægges flere uger frem. Specialisten sørger for, at nyhedsbreve og SMS kun sendes til folk, der har givet samtykke.

Et nærmere kig

Sådan arbejder vi online med restauranter i Hundested

Du finder os ikke ved havnen eller på en adresse i Halsnæs. Teamet arbejder online, og vi taler med dig over video eller telefon i dansk arbejdstid, gerne på et tidspunkt, hvor køkkenet ikke har travlt. Den matchede markedsfører skriver menutekster, opslag og nyhedsbreve på dansk.

Vil du vide mere om, hvordan vi arbejder med branchen, kan du læse siden om markedsføring for restauranter. Andre byer i hovedstadsområdet og Nordsjælland, hvor vi tager opgaver, finder du under Region Hovedstaden.

FAQ

Spørgsmål, virksomheder stiller os

Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.

01Har I et kontor i Hundested?

Nej, hverken i Hundested, andre steder i Halsnæs Kommune eller i resten af Danmark. Vi er et fjernteam, og alle møder med dig foregår på video eller i telefonen i dansk arbejdstid. Det gør det let at finde en halv time mellem frokost og aftenservice uden at skulle forlade restauranten.

02Kan jeg tale dansk med jer?

Med markedsføreren, ja. Den specialist, der laver restaurantens opslag, tekster og kampagner, taler og skriver dansk. Projektlederen fører derimod samtalerne i telefonen og på video på engelsk, men alt, du får på skrift, er dansk, både analysen, opsummeringerne og rapporten hver måned.

03Giver det mening at annoncere, når vi kun har åbent om sommeren?

Ja, men indsatsen skal ligge rigtigt. Før sæsonen handler det om at være klar på Google og sociale medier, så sommergæsterne finder jer. Mens I har åbent, kan små, korte kampagner fylde de stille dage. Og om vinteren kan et nyhedsbrev holde kontakten til de gæster, der gerne vil høre fra jer.

04Hvad gør vi ved en dårlig anmeldelse?

Svar sagligt og venligt, og helst inden for et par dage. Mange gæster læser svarene lige så grundigt som anmeldelserne. Markedsføreren kan hjælpe med at formulere svar og med at bede tilfredse gæster om at skrive en anmeldelse, så billedet bliver retvisende over tid.

05Skal vi have bordbestilling på hjemmesiden?

Hvis I tager imod bestillinger, gør det det lettere for gæsten, især om aftenen, når ingen har tid til at tage telefonen. Specialisten ser på, hvordan bestillingen fungerer på en mobil, og om den hænger sammen med profilen på Google, så gæsten kan bestille derfra.

Relaterede sider

Gratis analyse

Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt

Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.

Analyse inden for 24 timer
Uforpligtende
PDF med dine konkurrenter
Team sat sammen af din projektleder

PDF Marketinganalyse af din virksomhedUdarbejdet af en senior projektleder

Hjemmesidesyv punkter
Facebook og Instagramseks punkter
Konkurrenterfem punkter