Til restauranter, caféer og spisesteder i Taastrup, Høje-Taastrup og Hedehusene, der vil have flere henvendelser om firmaarrangementer, mødeforplejning og private fester, ikke bare flere bordbestillinger. Siden forklarer, hvordan en dansktalende specialist bygger en strøm af forespørgsler op, som du kan svare på i ro og byde ind på.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Når man taler om marketing for restauranter, handler det som regel om at få flere gæster ind ad døren en almindelig aften. Det er vigtigt, men det er ikke der, de store beløb ligger for mange spisesteder. En firmajulefrokost, en reception, et sommerarrangement for en hel afdeling eller en rund fødselsdag med familien kan fylde lokalet en hel aften og sikre omsætning, som er planlagt uger i forvejen. Den slags opstår ikke af sig selv. Nogen skal finde dig, forstå hvad du kan tilbyde, og sende en forespørgsel.
Det er det, leadgenerering betyder for en restaurant. Ikke reklame for dagens ret, men et system, der fanger dem, der leder efter et sted til et arrangement eller en leverandør af mad, og som giver dig de oplysninger, du skal bruge for at svare. Specialisten bygger det op i flere lag: en side på hjemmesiden, der beskriver mulighederne, annoncer, der sender de rigtige folk derhen, og en formular, der stiller de rigtige spørgsmål.
Hvem det er til
Forestil dig en HR-medarbejder i et logistikfirma tæt på motorvejen, der skal arrangere sommerfest for afdelingen. Hun søger efter et sted i nærheden, som kan tage imod en større gruppe en fredag eftermiddag, og hun vil have en pris, hun kan vise sin chef.
Tag et kontor nær stationen, der jævnligt har kunder på besøg. De skal bruge frokost leveret eller et lokale til et arbejdsmøde. Den slags forespørgsler kommer ofte igen, hvis første oplevelse er god, og de kan fylde de stille hverdage.
Konfirmationer, barnedåb, bryllupper og runde fødselsdage planlægges i god tid. Familier i kommunen søger efter et festlokale tæt på, gerne med menuforslag og en idé om, hvad det koster. Mange vil helst kunne skrive frem for at ringe.
Lad os sige, at en idrætsforening skal holde afslutning for hele klubben. Kassereren har et budget og et antal deltagere og vil sammenligne nogle få steder. En klar side om selskaber og en formular, der tager imod oplysningerne, gør dig til et let valg.
Detaljerne
Mange restauranter får henvendelser som „Har I plads til en fest i maj?“ og bruger derefter tre mails på at finde ud af dato, antal og budget. Det koster tid, og imens har kunden måske spurgt to andre steder. En stor del af specialistens arbejde ligger derfor i selve formularen og den side, den står på.
Dato eller periode, cirka antal gæster, anledning, om det er frokost eller aften, og om der er særlige ønsker til maden. Med de fem svar kan du allerede se, om forespørgslen passer til dit køkken og dine lokaler, og du kan svare med et konkret forslag samme dag.
Selv en gennemtænkt formular hjælper ikke, hvis den lander i en indbakke, som ingen kigger i under travlheden. Specialisten hjælper med at sætte op, hvor forespørgslerne skal ende, og foreslår et fast tidspunkt på dagen, hvor nogen svarer. Når kontakten bagefter skal have nyhedsbreve eller tilbud, sørger specialisten for, at der er indhentet samtykke efter reglerne i markedsføringsloven.
Trin for trin
Trin 1
Send et par linjer om restauranten, dine lokaler og hvilke arrangementer du gerne vil have flere af. Senest efter 24 timer har du en PDF, der gennemgår hjemmeside, Google Virksomhedsprofil, sociale medier og hvordan man i dag kan bestille selskaber hos dig.
Trin 2
Når analysen er læst, ringer projektlederen, og vi foreslår en tid mellem frokost og aftenservice. Opkaldet føres på engelsk. Bagefter får du et kort dansk resumé på mail, som også din køkkenchef kan læse med på.
Trin 3
Til opgaven udpeger projektlederen en dansktalende markedsfører, der kender til at skaffe henvendelser for forretninger, hvor kapaciteten er begrænset af lokaler og køkken. Et videomøde med specialisten kommer først, og først derefter siger du til eller fra.
Trin 4
Først selskabssiden og formularen, så annoncerne og derefter løbende finjustering. Hver etape godkender du, før den går i gang, og hver måned modtager du en dansk rapport om antallet af forespørgsler, hvor de kom fra, og hvilke typer arrangementer der blev spurgt om.
Side om side
Den, der vil spise ude i aften, kigger på menukort, åbningstider og stemning. Den, der planlægger et arrangement, kigger på kapacitet, lokaler, menuforslag og om stedet kan håndtere en større gruppe uden at det sejler.
Bordbestillinger sker samme dag eller ugen før. Selskaber planlægges ofte måneder i forvejen, og julefrokoster bookes typisk allerede om sommeren og i det tidlige efterår.
Til bordbestillinger fylder Instagram og Google Virksomhedsprofil meget. Til selskaber og erhverv er søgeannoncer, en tydelig side på hjemmesiden og LinkedIn ofte mere relevante, fordi beslutningen tages på en arbejdsplads.
For bordene tæller bookinger. For selskaberne tæller antallet af forespørgsler, hvor mange du har svaret på, og hvor mange der blev til en aftale, så du kan se, hvilken kanal der er pengene værd.
Et nærmere kig
Teamet har ikke noget kontor i Taastrup og kommer ikke ud i restauranten. Alt foregår online med møder over video eller telefon, lagt på tidspunkter hvor køkkenet ikke er i gang. Specialisten arbejder i dine annoncekonti, på din hjemmeside og i formularen, og du har hele tiden adgang til at se, hvad der sker.
Læs mere om, hvad leadgenerering dækker, og hvordan vi ser på restauranter som branche. Taastrup ligger vest for København i Region Hovedstaden, og på siden om Taastrup finder du mere om markedsføring i byen. Svar på det, de fleste spørger om i starten, ligger under ofte stillede spørgsmål.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej, vi har ikke noget kontor i Taastrup eller andre steder. Teamet arbejder online og holder møder over video og telefon. For en restaurant er det praktisk, fordi samtalerne kan lægges, når der ikke er gæster, og fordi alt arbejdet med formularer, sider og annoncer alligevel sker digitalt.
Projektlederen taler du med på engelsk, både i telefonen og på video, så længe markedet ikke har en dansktalende projektleder. Det, vi sender på skrift, er dansk, fra den første PDF til rapporten hver måned. Specialisten taler dansk, og teksterne til formularer og annoncer skrives på dansk.
Almindelig markedsføring skal typisk få flere til at spise hos dig. Leadgenerering skal give dig konkrete henvendelser, du kan følge op på, fx om en firmafest, et selskab eller mødeforplejning. Fokus er på formularen, oplysningerne i den og på at måle, hvor mange forespørgsler der kommer.
Specialisten kan sætte en indsats op, der er rettet mod virksomheder i området, fx med en side om mødemad og frokostordninger og annoncer, der vises for folk på arbejdspladser. Hvor mange der bliver faste kunder, afhænger af din mad, dine priser og hvor hurtigt du svarer.
Gerne i god tid. Mange virksomheder og foreninger booker julefrokost allerede om sommeren eller i det tidlige efterår. Starter du først i november, er en stor del af kalenderne allerede lagt. Specialisten kan planlægge en kampagne, der begynder, når de første beslutninger tages.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.