Hvem der henvender sig
En bordbooking kommer fra en gæst, der vil spise i aften eller i weekenden. Et lead kommer fra en, der planlægger et arrangement for flere personer, ofte uger eller måneder frem.
Til restauranter, caféer og spisesteder i Høje-Taastrup, Taastrup og Hedehusene, som lever af mere end gæster ved bordene en almindelig aften. Firmafrokoster, julefrokoster, mødeforplejning og private selskaber giver planlægbar omsætning, og her kan du læse, hvordan en specialist i leadgenerering skaffer den slags forespørgsler.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Høje-Taastrup er en kommune, man ofte kører igennem eller arbejder i. Stationen i Taastrup ligger på strækningen mellem København og resten af Sjælland, og omkring den og i erhvervsområderne ligger lagre, transportfirmaer, kontorer og virksomheder med mange ansatte. Mange af dem bor et andet sted og spiser ikke aftensmad i byen. Men de holder møder, de holder afskedsreceptioner, og de holder julefrokost.
For en restaurant betyder det, at de mest værdifulde gæster ikke nødvendigvis er dem, der søger efter „restaurant Taastrup“ en fredag aften. Det er virksomheden, der skal have mad til et heldagsmøde, kantineansvarlige, der leder efter en ny leverandør til en fredagsbar, og familien i Hedehusene eller Sengeløse, som skal holde konfirmation. Leadgenerering handler om at gøre de forespørgsler lette at sende og om at være dem, der bliver spurgt.
Detaljerne
Ikke alle restauranter vil have alle slags henvendelser. Det første, specialisten gør, er at finde ud af, hvilke af disse der passer til jeres køkken, lokale og bemanding.
Frokost til en workshop, aftensmad efter et bestyrelsesmøde eller en reception for en medarbejder, der går på pension. Forespørgslen kommer typisk fra en assistent eller en kontorchef, der vil have et hurtigt og klart svar med menu og mulige datoer.
Julefrokostsæsonen bliver planlagt tidligt, og mange virksomheder booker måneder før. En kampagne, der starter i god tid, kan sikre de fredage, alle gerne vil have, før kalenderen fyldes op med andet.
Konfirmationer, runde fødselsdage, barnedåb og mindesammenkomster. Her er beslutningstageren en privatperson, ofte en forælder, som vil se lokalet, høre om menuen og vide, om der er plads til børn.
Catering til et firma eller en privat fest. For mange restauranter er det en måde at bruge køkkenet på i de timer, hvor der ikke er gæster i salen.
Side om side
En bordbooking kommer fra en gæst, der vil spise i aften eller i weekenden. Et lead kommer fra en, der planlægger et arrangement for flere personer, ofte uger eller måneder frem.
Bordbookingen klares automatisk i et bookingsystem. Et lead kræver et menuforslag, mulige datoer og ofte en samtale, før kunden siger ja.
Bordgæsten finder jer via søgninger og kort på telefonen. Den, der planlægger et arrangement, kommer oftere via en søgning på selskabslokaler, en annonce eller en anbefaling fra en kollega.
Bordbookinger måles på antal reservationer. Leads måles på antal forespørgsler, hvor mange der blev til en aftale, og hvilke kanaler de kom fra.
Trin for trin
Trin 1
Du fortæller, hvilke arrangementer restauranten kan tage, og hvor I er i dag på nettet. En PDF med analysen lander i din indbakke senest 24 timer efter, med et blik på hjemmeside, Google Virksomhedsprofil og sociale medier.
Trin 2
Projektlederen ringer eller inviterer til Google Meet. Den snak tager I på engelsk, mens alt på skrift, fra analysen til rapporterne, kommer på dansk. I taler om sæsoner, lokalets kapacitet og de arrangementer, I helst vil have.
Trin 3
Projektlederen vælger en dansktalende specialist i leadgenerering, som kender restaurationsbranchen. Du møder specialisten på video og afgør, om samarbejdet skal begynde.
Trin 4
Formular, landingssider og kampagner bliver godkendt én for én. Rapporten hver måned viser, hvor mange forespørgsler der er kommet, fra hvilke kanaler, og hvilke typer arrangementer folk har spurgt om.
Hvem det er til
Lokalet står tomt de fleste hverdage og bliver kun brugt, når nogen tilfældigvis spørger. Leadgenerering kan sørge for, at det bliver booket oftere af både firmaer og private.
Har travlt ved frokosttid, men stille om aftenen. Mødeforplejning og frokostlevering til virksomheder i nærheden kan bruge køkkenet bedre uden at ændre åbningstiderne.
I de mindre landsbyer i kommunen er der restauranter, der lever af selskaber. Sådan et sted har brug for en stabil strøm af forespørgsler på konfirmationer, fødselsdage og mindesammenkomster fra hele Vestegnen.
Køkkenet kan godt lave mad ud af huset, men ingen ved, at det kan lade sig gøre. Her handler det om at blive synlig over for de virksomheder og familier, der søger efter catering i området.
Tjekliste
En god kampagne er spildt, hvis forespørgslerne bliver liggende. Disse ting gennemgår specialisten med restauranten, før kampagnerne går i luften.
Tjekliste
Et nærmere kig
Specialisten kommer ikke forbi restauranten, og vi har ingen adresse på Vestegnen. Samarbejdet foregår online med korte videomøder og beskeder på skrift. Det passer de fleste restauratører, fordi de kan svare, når der er ro i køkkenet, og fordi møderne kan lægges på et tidspunkt, hvor der ikke er service. Billeder af lokalet og maden tager I selv, og specialisten fortæller, hvad der er brug for.
Mere om, hvordan vi arbejder med leadgenerering, og om markedsføring for restauranter generelt kan du læse på de sider. Kommunen har sin egen side om Høje-Taastrup, og de øvrige byer i Region Hovedstaden er samlet ét sted. Spørgsmål, mange restauratører stiller, er besvaret under ofte stillede spørgsmål.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej, det har vi ikke. Hele teamet arbejder online. Møderne er videoopkald, og det meste af kommunikationen foregår på skrift, så du kan svare mellem to serveringer i stedet for at skulle afsætte tid til et møde.
Projektlederen taler engelsk, så de opkald foregår på engelsk. Al skrift fra os er på dansk: analysen, beskeder og den månedlige rapport. Specialisten i leadgenerering taler dansk, så det daglige arbejde med formularer, menuer og kampagner kan tages på dansk.
Et lead er en henvendelse fra en, der overvejer at bestille noget større end et bord: et firmaarrangement, et selskab, en julefrokost eller catering. Specialisten aftaler med jer, hvilke typer henvendelser der tæller, så rapporten måler det, der faktisk betyder noget for restauranten.
Det afhænger af, om I har samtykke. Reglerne i markedsføringsloven om e-mail og SMS gælder nemlig også, når modtageren er en virksomhed. Specialisten hjælper med at bygge samtykket ind i formularer og bestillinger fremover, så I lovligt kan holde kontakten med dem, der gerne vil høre fra jer.
Så skal kampagnerne skrues ned, eller der skal laves en enklere måde at svare på. Specialisten kan sætte et automatisk svar op med menuforslag og ledige datoer, så kunden får noget med det samme, og jeres ansvarlige kan følge op, når der er tid.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.