Til restauranter, vinbarer og caféer på Frederiksberg, der holder vinaftener, smagsmenuer, gæstekokke eller madkurser og gerne vil kende gæsterne, før billetterne bliver lagt ud. Her kan du læse, hvordan en specialist i leadgenerering bygger interesselister med samtykke, så de mennesker, der har bedt om at høre nyt, får besked først.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
De fleste spisesteder har to forretninger. Den ene er hverdagen: frokost, aftensmad, brunch i weekenden. Den anden er de aftener, der skiller sig ud, fordi der kommer en vinbonde på besøg, en kok fra et andet køkken laver mad, eller fordi den nye sæsonmenu skal prøves af. De aftener er sjove at lave, men tit svære at fylde, fordi de bliver annonceret på restaurantens egen side og i et opslag, som kun de faste følgere ser.
Leadgenerering vender rækkefølgen om. I stedet for at lave arrangementet først og lede efter gæster bagefter, samler restauranten løbende navne og e-mails fra folk, der gerne vil inviteres til netop den slags aftener. Når datoen er sat, får de besked, før resten af byen gør. En lead er her ikke en virksomhed, der vil have et tilbud. Det er en gæst, der har sagt ja til at høre om næste vinsmagning.
Frederiksberg er en selvstændig kommune midt i København, med boligkarréer, gader som Gammel Kongevej og Værnedamsvej og en række spisesteder tæt på hinanden. Mange af gæsterne bor så tæt på, at de kan gå hjem. Det gør det lettere at få dem igen, hvis restauranten har en måde at nå dem på, som ikke afhænger af en algoritme.
Hvem det er til
En vinbar, der holder smagninger med en importør eller en vinbonde, har brug for de gæster, der interesserer sig for netop den region eller drue. En liste med emner gør det muligt kun at invitere dem, der har sagt, at de gerne vil have besked.
Når køkkenet skifter menu med årstiderne eller inviterer en kok udefra, er det de nysgerrige gæster, der fylder de første aftener. Tilmelding til en liste for nyheder om menuer giver en lille gruppe, der ofte booker inden for et døgn.
Mange caféer holder fast arrangementer som quizaftener, akustiske koncerter eller kurser i at bage surdejsbrød. En liste for hver type gør det nemt at skrive til de rigtige uden at fylde indbakken hos alle andre.
Har restauranten et separat lokale, kan en del af listen bestå af folk, der har spurgt efter fødselsdage eller små middage. Sådanne gæster får besked, når der er ledige datoer, især i de måneder, hvor rummet ofte står tomt.
Side om side
Når de følgere, algoritmen vælger at vise det til, og forsvinder hurtigt i strømmen. Det er gratis at lave, men det er svært at vide på forhånd, hvor mange der ser det, og om de bor tæt nok på til at komme.
Kan nå mange på kort tid og er god til at fylde de sidste pladser. Men den rammer også folk, der aldrig vil komme til en vinsmagning, og kræver budget, hver gang der er et arrangement.
Tager tid at bygge op, men tilhører restauranten. Når listen er der, koster det næsten ingenting at sende en invitation, og dem, der får den, har selv bedt om det. Annoncer bruges til at få nye på listen, ikke til at sælge hver enkelt aften.
Detaljerne
Tag en lille vinbar, der fire gange om året holder en smagning med en producent. Indtil nu er aftenerne blevet annonceret på Instagram, og det er de samme stamgæster, der kommer hver gang. Specialisten foreslår en side, hvor gæster kan skrive sig op til smagninger fra bestemte lande, en lille kampagne på Meta til folk, der bor eller arbejder i nærheden, og et lille kort på bordene med en QR-kode.
Når næste smagning er planlagt, går invitationen først ud til dem, der har valgt det pågældende land. Først efter et par dage åbnes der for alle. Vinbaren kan se, hvor mange pladser listen fylder, og lærer efterhånden, hvilke emner der trækker. Det her er et tænkt eksempel og ikke en beskrivelse af et bestemt sted.
Frederiksberg har mange studerende, blandt andet på handelshøjskolen, og mange, der arbejder i bydelen uden at bo der. Kampagnerne kan derfor tale til flere grupper, fx en studierabat på en quizaften eller en afterwork-smagning til dem, der har kontor i nærheden.
Trin for trin
Trin 1
Skriv kort, hvilke arrangementer I holder, og hvordan I fortæller om dem i dag. Senest 24 timer efter modtager du en PDF på dansk, der peger på, hvor tilmeldinger kan komme fra, og hvad der mangler for at samle dem.
Trin 2
Projektlederen ringer og spørger til jeres arrangementer, sæsoner og bookingsystem. Opkaldet er på engelsk, men opsummeringen og al videre korrespondance er på dansk, så køkkenchefen og ejeren kan læse med.
Trin 3
Projektlederen matcher én specialist, der har bygget tilmeldinger og nyhedsbreve for spisesteder eller lignende. I mødes over video, specialisten taler dansk, og I beslutter selv, om samarbejdet skal begynde.
Trin 4
Først tilmeldingssiden og samtykket, siden kampagnerne og de første invitationer. Hver måned får I en rapport på dansk om nye tilmeldinger, åbninger og bookede pladser og et forslag til den næste etape.
Tjekliste
Det tager ikke lang tid at svare på, men svarene bestemmer, hvordan tilmeldingen skal se ud.
Tjekliste
Et nærmere kig
Holdet bag kampagnerne har ikke en adresse på Frederiksberg, og ingen kommer forbi i køkkenet. Specialisten arbejder i jeres annoncekonti, i nyhedsbrevsværktøjet og på tilmeldingssiden, og møderne holdes på video på et tidspunkt, der passer med jeres åbningstider. Billeder fra aftenerne tager I selv, og specialisten fortæller, hvad der virker bedst i en invitation.
Læs mere om, hvordan vi arbejder med leadgenerering i almindelighed, og hvad vi ved om at markedsføre restauranter. Vi tager opgaver i hele Region Hovedstaden, og på siden sådan fungerer det kan du følge forløbet fra analyse til de første tilmeldinger.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Holdet arbejder online og sidder ikke på Frederiksberg eller i resten af København. Al kontakt foregår på video, telefon og skriftligt. Restauranten står for stemningen, maden og billederne, mens specialisten står for tilmeldinger, kampagner og invitationer.
Med specialisten, som bygger tilmeldingerne og skriver invitationerne, foregår alt på dansk. Den eneste undtagelse er projektlederen: hver gang I ringer sammen eller holder et videomøde, bliver der talt engelsk. Analysen, mails og rapporter om listen får I på dansk.
En reservation er ikke det samme som et ja til nyhedsbreve. Markedsføringsloven kræver som udgangspunkt samtykke, før man sender markedsføring på e-mail og SMS. Specialisten sætter tilmeldingen op, så gæsten aktivt siger ja, og spørger jeres rådgiver, hvis noget er uklart.
Det afhænger af, hvor mange pladser et arrangement har. En lille vinbar kan få glæde af en kort liste med engagerede gæster, mens en stor restaurant har brug for flere. Specialisten ser på, hvor mange der åbner og booker, og ikke kun på, hvor lang listen er.
Ja, hvis gæsterne har sagt ja til at få tilbud og nyheder fra restauranten. Gavekort op til jul og mors dag passer fint ind i kalenderen. Specialisten sørger for, at der ikke bliver skrevet så tit, at folk melder sig af, og at gavekort ikke overskygger arrangementerne.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.