Facebook-annoncering til restauranter i Helsingør, filmet i køkkenet og ikke i et studie

Mange spisesteder i Helsingør har en udsigt, som andre byer kan misunde: havnen, sundet, Kronborg og Sverige på den anden side af vandet. Det er fristende at bruge den i hver eneste annonce. Problemet er, at gæsterne har set den udsigt utallige gange i deres feed, og at en annonce med vand og himmel siger meget lidt om maden. Det, der får folk til at stoppe op og bestille bord, er ofte det modsatte: en pande på blusset, en tjener, der skænker, en ret, der bliver sat på bordet.

Arbejdet med Facebook- og Instagram-annoncering for en restaurant her bygger derfor på materiale, der bliver til i jeres egen hverdag. Specialisten fortæller, hvad der skal filmes, personalet optager korte klip på telefonen, og ud af dem bliver der annoncer, der føles som jeres sted og ikke som en reklame.

Når klippene er kommet ind, går specialisten i gang med det, de fleste restauranter ikke selv har tid til.

Klipning til de rigtige formater

Det samme klip bliver skåret til et lodret format til stories og reels og et kvadratisk til feedet. Tekst på skærmen bliver holdt kort, fordi mange ser videoer uden lyd.

Annoncer med ét budskab

En annonce om fredagens menu, en anden om brunch i weekenden, en tredje om selskaber. Hver har sin egen knap, så gæsten kan bestille bord, ringe eller se menukortet uden omveje.

Målgrupper efter afstand og årstid

Om sommeren kan annoncerne nå folk i sommerhuse langs kysten og dagsgæster fra resten af Sjælland. Om vinteren rettes de mod dem, der bor i kommunen og i nabokommunerne, og som leder efter et sted at spise en hverdag.

Løbende udskiftning

Folk bliver trætte af den samme video. Specialisten holder øje med, hvornår en annonce mister sin virkning, og skifter den ud med et nyt klip fra ugen.

Forestil dig en restaurant i Helsingør, der om sommeren er fuld af turister, men har tomme borde på hverdagene i vintermånederne. Ejeren har hidtil sat penge i et opslag med udsigten over sundet, og det har fået mange likes fra folk i hele landet, men ingen bordbestillinger fra byen.

Lad os sige, at køkkenet i stedet filmer en gryderet, der bliver øst op, og et par ved et bord med stearinlys. Specialisten laver en lille annonce rettet mod folk, der bor i kommunen, med en knap til at bestille bord til en hverdag. Eksemplet er tænkt, og det lover intet om resultatet, men det viser forskellen mellem en annonce, der bliver beundret, og en annonce, der bliver brugt.