Arbejdet er mindre tilfældigt, end mange restauratører tror. Specialisten bygger kampagnen op i lag, så hver krone har en opgave.
Området omkring restauranten
I stedet for hele hovedstadsområdet vælges en radius, der passer til, hvor langt folk vil gå, cykle eller køre efter mad. For mange steder i Albertslund betyder det byen selv og et stykke ind i Glostrup, Høje-Taastrup eller Ballerup, alt efter hvor restauranten ligger.
Tidspunkterne
Annoncerne skrues op i de timer, hvor bestillingerne plejer at komme, og ned om natten og tidligt om morgenen. Specialisten ser på jeres egne bestillingsdata, hvis I har dem, og justerer efter det, I faktisk oplever.
Billederne og teksten
Rigtige billeder fra jeres køkken virker bedre end stockfotos. Specialisten beder om nye billeder med jævne mellemrum, fordi den samme ret vist igen og igen hurtigt bliver overset.