Byens restaurant i Nakskov eller Maribo
Steder med faste gæster, selskaber og frokost i hverdagen, som gerne vil have flere til at booke bord online og flere bestillinger til fester og mærkedage.
Markedsføring for restauranter i Lolland, hvor de faste gæster holder køkkenet i gang om vinteren
Til restauranter, caféer, pizzeriaer og kroer i Nakskov, Maribo, Rødby, Holeby og Søllested. Sommerens gæster er en kærkommen ekstra omsætning, men det er de lokale, der kommer igen i november. Siden handler om, hvordan et spisested på Lolland holder fast i dem og samtidig bliver fundet af de besøgende, og om hvordan en dansktalende markedsfører tager sig af arbejdet.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
- PDF-analyse
- 5 konkurrenter
- Prioriteret handlingsliste
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Det vigtigste
Den korte version
Før du læser videre
- På Lolland er der langt mellem byerne, og de fleste gæster bor inden for en kort køretur. Det er dem, der bærer et spisested gennem de stille måneder.
- En liste over gæster, der har sagt ja tak til nyheder, er mere værd end et opslag, der bliver set én gang. Samtykke er en forudsætning, ikke en formalitet.
- Opgaven lægges hos én markedsfører, som en senior projektleder med 15+ års erfaring har valgt ud fra restaurationsbranchen og dit spisested.
- Projektlederen taler engelsk i møderne. Opslag, tekster, analyse og rapporter laves på dansk af en dansktalende markedsfører.
Godt at vide
Et spisested på Lolland lever af naboerne og får besøg ovenpå
Lolland er en stor ø med mange små byer. Nakskov ligger ud mod fjorden i vest, Maribo midt på øen ved søerne, og Rødby og Rødbyhavn mod syd, hvor færgen sejler til Tyskland. Om sommeren kommer der turister til feriecentre, sommerhuse og dyreparken ved Maribo, og folk, der arbejder på anlægsprojekterne ved Rødbyhavn, skal også have noget at spise. Men resten af året er det folk fra egen by og nabobyerne, der fylder bordene.
Derfor bør markedsføringen for en restaurant på Lolland begynde med de lokale. Det er dem, der fejrer fødselsdage, bestiller mad ud af huset til konfirmationer og kommer fredag aften, fordi der står noget nyt på menukortet. Besøgende fra resten af landet og fra Tyskland er værd at gøre en indsats for, men de kommer oven på et fundament, ikke i stedet for det.
Hvem det er til
Spisesteder på Lolland, som har gavn af en fast markedsfører
Pizzeria, grillbar og takeaway
Hurtig mad, hvor det afgør meget, at åbningstider, menukort og bestillingsmulighed er rigtige på Google og på jeres egen side, især en søndag aften.
Café med sæsonudsving
Caféer tæt på vandet eller turistmålene, der vil udnytte sommeren fuldt ud uden at miste de lokale i vintermånederne.
Kro med selskabslokaler
Kroer i de mindre byer, hvor fester, mindesamvær og firmaarrangementer udgør en stor del af omsætningen og skal markedsføres for sig.
Detaljerne
Stamgæsterne er det, der skal plejes først
En gæsteliste med samtykke
Mange spisesteder har en Facebook-side og intet andet. Opslagene når kun en brøkdel af følgerne, og man ejer ikke kontakten selv. Et nyhedsbrev eller en SMS-klub, hvor gæsten selv har sagt ja, er en anden sag. Markedsføringsloven kræver forudgående samtykke, før du sender tilbud på mail eller SMS, så tilmeldingen skal være frivillig og tydelig, fx ved bordet, på kvitteringen eller på hjemmesiden. Markedsføreren sætter det op, så reglerne overholdes, og skriver de udsendelser, der skal gå ud.
Grund til at komme igen
En gæsteliste er kun værd at have, hvis der er noget at fortælle. Et nyt menukort, en aften med vinsmagning, en fast hverdagsret eller et tidligt bud på julefrokosten giver de lokale en anledning. Markedsføreren hjælper med at lægge en enkel kalender for året, så der er noget at sige uden at sende for tit.
Et tænkt eksempel i Maribo
Lad os sige, at en restaurant i Maribo har travlt fra juni til august og står stille i januar. Planen kunne være at samle gæster til listen hele sommeren, også turister fra Sjælland, der har sommerhus på øen, og så sende et par gode grunde til at komme igen i vinterhalvåret. Det kunne være en vintermenu, et brunch-tilbud til weekenden eller bordbestilling til nytårsaften.
Side om side
Lokale gæster og besøgende finder spisestedet forskelligt
De lokale fra Nakskov til Holeby
Kender ofte stedet i forvejen og reagerer på nyheder via gæsteliste, Facebook og lokale grupper. Her mangler der en anledning til at komme, ikke en introduktion.
Sommergæster og sommerhusejere
Søger på telefonen efter et sted at spise i nærheden, ofte samme dag. Her tæller profilen på Google, billederne, anmeldelserne og om man kan bestille bord direkte.
Tyske gæster fra færgen og feriecentrene
Læser gerne et kort menukort og åbningstiderne på tysk. Det behøver ikke være hele hjemmesiden, men nok til at de tør gå ind ad døren.
Trin for trin
Forløbet for en restaurant på Lolland
Trin 1
Gratis analyse af spisestedet
Send os navnet på restauranten og adressen på hjemmesiden. Højst 24 timer efter modtager du en gratis marketinganalyse i PDF, som viser, hvordan stedet ser ud for en lokal gæst og for en besøgende.
Trin 2
Telefonmøde om fund og muligheder
Analysen gennemgås med projektlederen i telefonen eller på Google Meet. Mødet holdes på engelsk, og et kort resumé på dansk kommer bagefter, så du kan vise det til personalet.
Trin 3
Projektlederen peger på din markedsfører
Ud fra mødet finder projektlederen en dansktalende markedsfører, som kender til restauranter og sæsoner. Du møder personen på video, før det besluttes, om arbejdet går i gang.
Trin 4
Små etaper og en månedlig rapport
Først profil og gæsteliste, derefter opslag og eventuelt annoncer i højsæsonen. Du godkender hver etape, og rapporten hver måned på dansk viser bordbestillinger, tilmeldinger og planen for den kommende tid.
Et nærmere kig
Restauranter på Lolland og et marketingteam, der arbejder online
Markedsførere er en ekstern marketingafdeling, og vi har ingen lokaler på Lolland eller i resten af landet. Teamet arbejder online, og når vi skal tale sammen, sker det i telefonen eller på video, gerne om formiddagen, før køkkenet går i gang. Markedsføreren arbejder i jeres profil, hjemmeside og nyhedsbrevssystem med de adgange, I giver, og I ser alt, inden det bliver sendt ud.
Vil du læse mere om, hvordan vi ser på markedsføring for spisesteder generelt, så gå til markedsføring for restauranter. Øen som marked er beskrevet på siden om Lolland, og Region Sjælland samler resten af landsdelen. Har du spørgsmål på forhånd, så kig i ofte stillede spørgsmål.
FAQ
Spørgsmål, virksomheder stiller os
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
01Har I et kontor på Lolland?
Nej, vi har hverken et kontor i Nakskov, Maribo eller andre steder i Danmark. Teamet arbejder online, og samtaler foregår i telefonen eller på video. For en restauratør er det ofte en fordel, fordi et møde kan holdes i en stille time uden at forlade stedet.
02Hvad sprog bruger vi, når vi samarbejder?
Projektlederen og du taler sammen på engelsk, fordi der endnu ikke sidder en projektleder med dansk som sprog i teamet. Det ændrer sig, når der gør. Din markedsfører er derimod dansktalende og skriver opslag og nyhedsbreve på dansk, og det samme gælder analysen og alle rapporter, der lander i din indbakke.
03Må vi sende tilbud på SMS til vores gæster?
Kun til gæster, der på forhånd har sagt ja til at modtage den slags. Markedsføringsloven stiller krav om samtykke til elektroniske tilbud, og gæsten skal let kunne framelde sig igen. Markedsføreren sætter tilmeldingen op, så den er tydelig, og holder styr på, at listen bruges korrekt.
04Er det værd at bruge tid på anmeldelser?
Ja, for både lokale og besøgende kigger på dem, før de vælger. Et kort og venligt svar på både ros og kritik viser, at der er nogen, der lytter. Markedsføreren kan foreslå svar, så du ikke skal formulere dem selv efter en lang aften i køkkenet.
05Skal markedsføringen køre hele året eller kun om sommeren?
For de fleste spisesteder på øen giver det mening med et lavt, jævnt niveau hele året, rettet mod de lokale, og en ekstra indsats op til og i højsæsonen. Det fordeler arbejdet og sikrer, at gæsterne ikke glemmer jer, når turisterne er rejst hjem.
Relaterede sider
- Google Ads-bureau i Lolland til et marked
- SEO-bureau i Lolland
- Webbureau i Lolland, der bygger en hjemmeside
- Markedsføring for restauranter i Lyngby-Taarbæk
- Markedsføring for restauranter i Lystrup
- Markedsføring for restauranter i Mariagerfjord
- Marketing for restauranter
- Marketingbureau i Region Sjælland
- Ydelser, hvor hver kanal har sin egen kontrollerede specialist
Gratis analyse
Se, hvor din markedsføring står, og beslut så selv det næste skridt
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
- Analyse inden for 24 timer
- Uforpligtende
- PDF med dine konkurrenter
- Team sat sammen af din projektleder
Gratis marketinganalyse
- PDF-analyse
- 5 konkurrenter
- Prioriteret handlingsliste
Din analyse udarbejdes af en senior projektleder med 15+ års erfaring inden for markedsføring.
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet